廣西雞骨膠原蛋白肽供應商(21世紀2024已更新)
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發(fā)酵后豆粕胰蛋白酶因子、脂肪氧化酶、大豆凝血素和致素都能較完全地被降解。高蛋白發(fā)酵豆粕,豆粕大部分用作飼料,少部分用于發(fā)酵食品生產,以豆粕為原料進行深加工和綜合利用的研究相對薄弱。常見的加工豆粕方法是酶解豆粕和發(fā)酵豆粕,即利用現代的生物技術將大豆蛋白通過蛋白酶酶解或微生物發(fā)酵降解為可溶性蛋白和小分子多肽的混合物。