南京林妹妹餐飲管理餐飲加盟林妹妹餐飲管理(入選!2024已更新)

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申請(qǐng)澎湃號(hào)請(qǐng)用電腦訪問。特別聲明本文刊登于《小康》2023年6月上旬刊(《小康》·中國(guó)小康網(wǎng)專稿本文為澎湃號(hào)作者或機(jī)構(gòu)在澎湃新聞上傳并發(fā)布,僅代表該作者或機(jī)構(gòu)觀點(diǎn),不代表澎湃新聞的觀點(diǎn)或立場(chǎng),澎湃新聞僅提供信息發(fā)布平臺(tái)。

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聽爺爺說(shuō),這年糕的由來(lái),得從一個(gè)傳說(shuō)講起?！澳辍币荒昙径忌钤谏钌嚼狭掷?餓了就捕捉其他獸類充饑?！澳辍别I得不得已時(shí),便只好下山,攫奪人充當(dāng)食物,使百姓不堪其苦?？傻搅藝?yán)冬季節(jié),獸類大多都躲起來(lái)過冬了。后來(lái)有個(gè)聰明的部落稱“高氏族”,每到嚴(yán)冬,預(yù)計(jì)怪獸快要下山覓食時(shí),事先用糧食做了大量食物,搓成一條條,撳成一塊塊地放在門外,人們躲在家里。年糕,與“年高”諧音,有“年年高的寓意,象征著收入職位或小孩子的知識(shí)和身一年都比一年高。這樣年復(fù)一年,這種避獸害的方法傳了下來(lái)?！澳辍眮?lái)到后找不到人吃,饑不擇食,便用人們制作的`糧食條塊充腹,吃飽后再回到山上去。人們看怪獸走了,都紛紛走出家門相互祝賀,慶幸躲過了“年”的一關(guān),平平安安,又能春耕作準(zhǔn)備了。因?yàn)榧Z食條塊是高氏所制,人們?yōu)榱思o(jì)念和感恩“高氏族”的首領(lǐng),便把“年”與“高”字和在一起,取其諧音為“年糕”。雖說(shuō)只是寓意,沒有多大的真實(shí)性,但象征了老百姓們樸實(shí)簡(jiǎn)單的美好祝愿。在遠(yuǎn)古時(shí)候,有一種怪獸稱為“年”。

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