北京紅酒鵝肝(今日/更新)

北京紅酒鵝肝哪里賣(今日/更新)春冠食品,我們深信鵝肉及鵝副產(chǎn)品，對(duì)人們是有裨益的。除了開發(fā)的風(fēng)鵝糟鵝鹽水鵝燒鵝仔等等地方風(fēng)味的鵝肉制品外，鵝肉也可用做西式香腸和休閑食品之類制品。在法國(guó)曾見到一種鵝肉醬產(chǎn)品，既可以抹在面包上也可作為配菜，將其帶回并經(jīng)多人品嘗后均給予贊譽(yù)。

2先攪拌均勻成無顆粒的糖醋汁。2家加入15克耗油。2攪拌均勻，耗油香醋汁就做好了。鵝肝醬的做法2用調(diào)料勺把耗油香醋汁澆到剛制作好花雕睹哩鵝肝醬上，這道大菜就做好了。

食材明細(xì)鵝肝醬炯花錦調(diào)料自制鵝肝醬35克，花生油20克。鵝肝醬花錦繕的做法步驟大花錦繕肉750克(花錦繕每條重約三十斤，將花錦繕頭砍掉，從腹部開刀，去內(nèi)臟洗凈姜片5克，洋蔥片5克，蒸白段5克?；ㄥ\肉切成5厘米見方的段，加入鵝肝醬腌制10分鐘。

加一碗清水。加菠蘿進(jìn)去炒，等菠蘿變軟出汁。中火15分鐘。加鹽和生抽翻炒片刻就可以了。菠蘿鴨的做法簡(jiǎn)單，食材也易于操辦，我們不妨為家人做上一頓香噴噴的菠蘿鴨。通過以上文章的介紹，相信大家已經(jīng)掌握了菠蘿鴨的做法了。

一蘋果甜酒鮮鵝肝燉蛋做法材料鮮鵝肝130克，蛋黃3克，牛奶140毫升，淡奶油140克，青蘋果20克，甜白葡萄酒20毫升，鹽少許，黑胡椒粉碎少許。鮮鵝肝牛奶輕奶油鹽黑胡椒粉碎放在小鍋中，慢慢煮成薄黃油狀，離開火把后，用手提式攪拌機(jī)輕輕打滑，冷卻，待用。

去料理店吃紅酒鵝肝的時(shí)候總是給很小的一片，價(jià)格卻很貴，覺得吃的不過癮，還是自己動(dòng)手吧，配上紅酒，感受下來自法國(guó)的大餐，舌尖上的美味感受，真真入口即化，回味悠長(zhǎng)，這是兩次做的成品照，分別用了藍(lán)莓醬和草莓醬做料汁，各人認(rèn)為差別不大，大家也可以嘗試下，很不錯(cuò)的，比料理店的紅酒鵝肝還要有層次感，因?yàn)橐话闱闆r下，日料里的醬汁比較單一。

北京紅酒鵝肝哪里賣(今日/更新)，金黃顏色的鵝肝，擺好盤后，和面包條一起吃也是不錯(cuò)的哦，吃的時(shí)候配上幾片蘋果或者一份沙拉，吃飽不油膩。黑胡椒用來腌鵝肝是合適的，黑胡椒和牛排肉鵝肝簡(jiǎn)直成了官配，走到哪里都合拍，秀恩愛就要煎煎煎懲罰它們！紅酒煎鵝肝用什么腌如果是買來片狀的鵝肝，則不需要花費(fèi)時(shí)間處理鵝肝，挑筋絡(luò)步驟很繁瑣呢。紅酒煎鵝肝和煎牛排一樣，都是需要稍微腌一下食材的哦，不過和煎牛排不同的是，腌鵝肝很簡(jiǎn)單，只是往上面撒上一些配料，之后就可以放入鍋中開煎了。

北京紅酒鵝肝哪里賣(今日/更新)，小貼士鵝肝裹面粉，把表面多余的面粉弄下去，然后少油，小火煎制，勤翻面，不要出現(xiàn)糊的顏色。法式豬肝(鵝肝的做法鵝肝易碎，要輕拿輕放，鵝肝會(huì)在40度到50度容易融化，碎掉，不要長(zhǎng)時(shí)間把鵝肝放到手上盤飾自己創(chuàng)意就好。

擺盤，吐司片上面擺蘋果片，上面再加一片鵝肝法國(guó)鵝肝的簡(jiǎn)單煎制的做法步驟9待出鍋的時(shí)候可以加小塊黃油，讓鵝肝吸收點(diǎn)黃油會(huì)更香一點(diǎn)法國(guó)鵝肝的簡(jiǎn)單煎制的做法步驟8中小火煎鵝肝，不需要放油，因?yàn)轾Z肝本身在煎制過程中會(huì)釋放出很多油，兩面煎制各三分鐘左右法國(guó)鵝肝的簡(jiǎn)單煎制的做法步驟7

法式藍(lán)莓醬紅酒鵝肝材料鵝肝4片，藍(lán)莓醬一勺，紅酒勺，胡椒粉適量，黑胡椒適量，蜂蜜一勺。平底鍋放油，煎鵝肝，全程保持小火，不斷的翻面，以免糊了，鵝肝切片，大約8毫米厚，用紅酒和黑胡椒，鹽腌制腌制大概10分鐘，兩面沾上淀粉。

蘋果煎至金黃酥軟出鍋，用煎蘋果的鍋接著再化入少許黃油，油溫5成熱時(shí)，將裹了薄薄酥炸粉的鵝肝片放入，中火兩面煎制共3到4分鐘表皮微黃酥脆出鍋。兩勺酸梅醬，三勺干紅，加幾滴水淀粉調(diào)成醬汁下入剛才煎鵝肝的鍋中迅速加熱后出鍋。

二尖椒炒鵝肝1鵝肥肝等鵝雜在處理好后，定要用泡姜蒜，花椒料酒鹽碼夠味，滑油需快，你可下鍋后立時(shí)關(guān)火，使用油熱便能將其滑到八分熟，立時(shí)起鍋瀝油，再回鍋添小料增香增色。鵝肝是和苦瓜炒在一起，苦瓜使用水焯一下，鵝肝快熟的時(shí)候加進(jìn)去就可以了。起油鍋，大火到油大熱，下鵝肝，尖椒一起炒，鵝肝整體變色后裝盤。尖椒一個(gè)切絲。鵝肝切片，蔥姜蒜切絲，加料酒，生抽與野山椒適量拌勻，撒上少許鹽與味精，腌約5分鐘。

北京紅酒鵝肝哪里賣(今日/更新)，鍋洗干凈，鍋燒熱放入半勺油，倒入姜，大蒜子，小蔥煸香，倒一點(diǎn)耗油，生抽，xo醬，再倒入鵝肉香菇翻炒，放入兩勺米酒來回翻炒均勻，加入大半勺水，倒入果皮，冰糖，上蓋燒一會(huì)，這時(shí)候再倒入一勺米酒上蓋，燒分鐘出鍋。原料備齊，鵝肉剁小塊，香菇對(duì)半切開，姜切成片，大蒜子拍扁，小蔥切段上鍋開火，倒入半鍋油，7成油溫放入鵝肉，炸一會(huì)撈起，把油倒起，再倒入半鍋水，水燒開放入香菇，煮一下?lián)破饋韨溆谩?/p>