受歡迎的泡芙,更重要的是,Chou'sCream擁有巨大的市場潛力,消費(fèi)群體廣泛,包括年輕女性、小朋友、時(shí)尚年輕群體等,全年無淡季。
掌握電控版半自動(dòng)咖啡機(jī)的機(jī)器設(shè)定,學(xué)習(xí)機(jī)器的日常清潔及保養(yǎng)工作。學(xué)習(xí)掌握牛奶泡沫的制作方法(指導(dǎo)奶泡的打發(fā),打綿,如何卡點(diǎn),旋轉(zhuǎn)打發(fā),溫度的掌握。奶泡打發(fā)的重點(diǎn)問題:牛奶的選擇,溫度的控制,容量的計(jì)算,泡沫的融合方法,切缸的技巧把握。
“試營業(yè)天,咱們一定要把好的產(chǎn)品做出來!”白詩文捏著拳頭鼓勵(lì)小伙伴們?!拔矣X得我們做得泡芙很好吃呀,大家一定會(huì)喜歡的。”陳旭信心滿滿地說。12點(diǎn)下課鈴聲就是味覺工坊的開業(yè)音樂,鈴一響,小伙伴們齊刷刷地站到門口等待著顧客。近了,更近了,有顧客要進(jìn)門了!隨著顧客陸續(xù)走進(jìn)店里,小伙伴們熱情洋溢地說出了那句在心里練了千萬遍的“光臨”。
先來做酥皮、25g低粉、5g玉米淀粉、10g糖粉混合一起加入25g安佳黃油一起攪拌均勻無干粉搓成圓長條、用保鮮膜包住放入冰箱冷凍20分鐘把牛奶跟泡好的紅茶水用網(wǎng)篩過濾進(jìn)鍋中、再放入50g安佳黃油、安佳黃油含特有的胡蘿卜素使得它更香醇濃郁、獨(dú)有的淡黃色好黃油的標(biāo)配
蒔蘿 清酒 蒸蛤蜊這才是深夜食堂的標(biāo)配吧。之前有兩周兩周沒更新,上海的42℃,真的讓人不想動(dòng)。為了解暑,我買了一些蒔蘿種常用于泰式魚的食材),將它和酒蒸蛤蜊相結(jié)合,做出新的味道,卻好吃的不得了。金閃閃的玉米烙,代表著金玉滿堂,團(tuán)結(jié)美滿。白菜燉豆腐是一道菜品,制作原料有豆腐,大白菜等。素炒西蘭花是一道傳統(tǒng)漢族的家常菜。秋葵炒肉是一道以秋葵和豬肉為主料的家常菜。這里傳入自定義的html相冊(cè)支持左右方向鍵,支持Esc關(guān)閉另外還可以通過異步返回json實(shí)現(xiàn)相冊(cè)。
大圖 不要關(guān)火!不要關(guān)火,加入面粉,攪拌一下關(guān)火,趁熱攪拌到看不到面粉顆粒。大圖 我的鍋有點(diǎn)大,換了一個(gè)小的容器,更好攪拌。