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新鮮點贊!湖北花環(huán)泡芙店鋪(2024已更新)(今日/淺析)， 柴田西點沒有中央廚房，每一塊蛋糕都是甜品親自做的，不僅僅是味蕾的享受，也是視覺的盛宴；柴田武遵循師道的傳統(tǒng)，每位甜品師每月都經過嚴格考核，做到面面俱到；用料上等，絕不會因為任何因素而去選擇將就的材料，這也是「柴田堅持的態(tài)度」。（樓的環(huán)境很好，非常干凈整齊看著就舒服。）說起柴田西點還要從閃電泡芙說起，這種顛覆傳統(tǒng)圓形泡芙的長條形泡芙其實也有些歷史年頭，在柴田西點必點的是這款咸泡芙！看到頂層的塊黃油了么？這是精選法國「Philippe Olivier」黃油再點綴英國「Maldon」海鹽 ，是不是很誘人。
作為閃電泡芙的“祖先”，Duchesse在1850年出現(xiàn)在里昂地區(qū)，以前有pains à la duchesse或者 petites duchesses，做成手指的形狀，包入扁桃仁陷，表面再抹上巧克力，香草陷等。
新鮮點贊!湖北花環(huán)泡芙店鋪(2024已更新)(今日/淺析)， 上海一家甜品店推出20元4個可頌面包但實際的產品是什么樣子呢？看看下面這張圖...迷你到還沒一個藍牙耳機大也有網友說就是拇指蓋大小...感覺塞牙縫都不夠吧...而該產品居然是這家店的爆款！記者通過該店的菜單發(fā)現(xiàn)該甜品店售價并不便宜圣多諾黑泡芙價格180元店員稱20元是由統(tǒng)一定價在韓國的店也是這個價并且該款可頌的銷售量很好也有網友在某點評網站
這家店雖然空間不大，但是采用了大面積的玻璃墻來提升光線的明亮度和空間的開闊度。小小的店面用玻璃墻隔出了內外兩間，但并不讓人覺得逼仄。店里的裝飾也很有想法和創(chuàng)意，把整輛自行車掛上墻讓人覺得很新鮮。首推【夏洛克】。算是網紅款。上層是新鮮草莓點綴藍莓，胚底是薄薄的海綿蛋糕，中間夾了比奶油稠的內陷，不知道是淡奶沙司還是卡仕達淡奶油。周圍是類似手指餅干圍圈，味道偏向于泡芙外陷的口感。筆者發(fā)現(xiàn)，Chef Alexander Patisserie開業(yè)時甚至沒有經過大肆宣傳，只憑借其優(yōu)良的口碑與食客們的口口相傳一躍成為“網紅”甜品店。這家店有著怎樣的魔力，背后又有著怎樣不為人知的故事？
新鮮點贊!湖北花環(huán)泡芙店鋪(2024已更新)(今日/淺析)， 地址： 巨鹿路405號(靠近陜西南路)： 021-特色：冰美式、冰拿鐵、cold brew魔都會撩妹的咖啡，沒有之一View的招牌拿鐵醇香濃郁，20元一杯性價比極高，裝在啤酒瓶里的cold brew更是明星產品，由種豆子冰釀而成，記得大口喝才是正確的飲用方式，特別能凸顯咖啡豆的品質。這家店就在轉角處，邊上開著全家。雖然沒有很夸張得大排長龍，但大約每分鐘都會有那么兩個人停下來駐足、點單，我想這大概就是這個小窗口的魅力之處所在吧。地址： 北京西路1383號： 特色：女神、閃電泡芙甜品是幸福的味道，而柴田西點就在釋放這種味道；在上海十多年，僅開了第家店，這就是所謂的日本匠心事業(yè)；日本的精致融合獨具風格的法式西點，渲染出柴田先生的「安逸與靈動」，讓人沉醉其中。