[今日推薦]湖南飲品(2024更新中)(今日/報(bào)道)，年輕消費(fèi)者正成為新茶飲“粉絲”群體的主力軍。
[今日推薦]湖南飲品(2024更新中)(今日/報(bào)道)， 原因很簡(jiǎn)單，新茶飲真的太「卷」了。喜茶柿子茶好喝，跟上的品牌還更多，不僅是奈雪的茶、伏小桃推出了柿子茶，就連只有本地人知道的小而美飲品店也紛紛跟上。當(dāng)你推出一個(gè)新品大受，那叫品牌特色。但當(dāng)行業(yè)所有品牌都推出了這種新品，你也只能出現(xiàn)在視頻博主的評(píng)測(cè)視頻中，看看哪個(gè)柿子味重，哪個(gè)和茶底結(jié)合更自然。受傷的不只是喜茶，而是所有已經(jīng)成熟的新茶飲品牌。像奈雪的茶推出的霸氣一升桃、霸氣一桶瓜評(píng)價(jià)也不錯(cuò)，系列上架一周銷量均超一百萬(wàn)杯。但也沒(méi)誰(shuí)會(huì)覺(jué)得這是奈雪特色，畢竟霸王杯、霸王桶也實(shí)在是太多了。當(dāng)飲品本身拉不出差距，降價(jià)、下沉是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
卷到了，新茶飲品牌賺錢更難了。▲ 同類柿子飲品無(wú)敵多奈雪流血上市，收入下滑，喜茶開(kāi)店放緩的同時(shí)，砍掉副品牌。擺在他們前面的問(wèn)題其實(shí)是一樣的——怎樣才能賺錢？為了賺錢，曾經(jīng)堅(jiān)定不開(kāi)放加盟的喜茶也松口了。今天，喜茶通過(guò)《中國(guó)飲品快報(bào)》對(duì)外宣布：喜茶將在非城市以合適的店型開(kāi)展事業(yè)合伙業(yè)務(wù)。喜茶解釋，為了讓更多用戶能更快地喝到喜茶，感受喜茶的品質(zhì)與酷，在全國(guó)門(mén)店已全面實(shí)行門(mén)店合伙人機(jī)制的基礎(chǔ)上，喜茶將依托于十年來(lái)已經(jīng)積累的經(jīng)驗(yàn)、能力和資源，在非城市以合適的店型展開(kāi)事業(yè)合伙業(yè)務(wù)。
[今日推薦]湖南飲品(2024更新中)(今日/報(bào)道)， 目前能看到的喜小茶成績(jī)單是 2021 年發(fā)布的《喜小茶一周年小報(bào)告》，它在珠角地區(qū)一共有 22 家門(mén)店，全年賣出了 280 萬(wàn)杯飲品。用這個(gè)報(bào)告來(lái)計(jì)算，那就是每家店一年賣出了 12.73 萬(wàn)杯飲品，每天每家店大概能賣出 350 杯飲品。這個(gè)成績(jī)不算很差，但肯定沒(méi)有達(dá)到喜茶的目標(biāo)。要知道，喜茶創(chuàng)始人聶云宸曾透露過(guò)喜茶門(mén)店平均出杯量近 2000 杯/天，單店單月?tīng)I(yíng)業(yè)額平均在 100 萬(wàn)以上。雖然這是初新茶飲蓬勃生長(zhǎng)的成績(jī)，但差距也頗大。