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久而久之,人們喊順了嘴,都叫他“狗不理”,把他所經(jīng)營(yíng)的包子稱作“狗不理包子”,而原店鋪?zhàn)痔?hào)卻漸漸被人們淡忘了。據(jù)說,袁世凱任直隸總督在天津編練新軍時(shí),曾把“狗不理”包子作為貢品進(jìn)京獻(xiàn)給慈禧太后。慈禧太后嘗后大悅,曰:“山中走獸云中雁,陸地牛羊海底鮮,不及狗不理香矣,食之長(zhǎng)壽也。從此,狗不理包子名聲大振,逐漸在許多地方開設(shè)了分號(hào)。后來高貴友突然急中生智,想出了一個(gè)經(jīng)營(yíng)的新點(diǎn)子:即使店內(nèi)桌上放上幾大籮洗干凈的筷子,顧客們想買包子,他要求先把零錢放進(jìn)碗內(nèi),然后他便照碗里錢的多少按價(jià)給包子。
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