天津中式古法炭烤#解密(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊)，它巧妙地將傳統(tǒng)烤肉文化與現(xiàn)代烹飪技藝相結(jié)合，既保留了傳統(tǒng)烤肉的經(jīng)典風(fēng)味，又融入了現(xiàn)代人的口味需求。
天津中式古法炭烤#解密(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊)， 而大小炭桶洗是蠻好洗的，只不過(guò)畢竟是直接放炭在上面燒，已經(jīng)變的不再美麗而底座呢，根本不用擦洗，依舊美麗如初，沒(méi)有使用過(guò)的痕跡??！懶得看以上羅里吧嗦的碎碎念請(qǐng)直接跳過(guò)，看這里吧。1. 做工精致，各部件幾乎都是一體成型，沒(méi)有清潔死角（烤盤(pán)除外）。2. 組裝容易，攜帶方便，同樣適合郊游使用。3. 可以接充電寶更方便環(huán)保。
，于是壞脾氣的樓主在肚子咕咕叫的抗議聲中放棄了，重新拿出電烤爐開(kāi)烤。不過(guò)還是用次點(diǎn)火時(shí)的圖來(lái)說(shuō)明下點(diǎn)火步驟吧。大炭桶里放點(diǎn)固體酒精，點(diǎn)燃。
天津中式古法炭烤#解密(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊)， 品嘗完美食再來(lái)說(shuō)說(shuō)清洗問(wèn)題。需要清洗的有個(gè)部分：烤盤(pán)、油槽、大小炭桶。先來(lái)看烤盤(pán)?？玖四敲炊嗍澄锟颈P(pán)還是比較清爽的，幾乎很少有殘留的醬渣，比電烤爐強(qiáng)太多。只是用水沖洗過(guò)后就差不多沖掉大部分殘?jiān)说菃?wèn)題來(lái)了，特殊設(shè)計(jì)的通風(fēng)孔處的殘?jiān)容^不容易清理。反面更是如此，需要一個(gè)個(gè)小洞擦洗。有著輕微強(qiáng)迫癥的樓主仔細(xì)洗了十幾分鐘。。。再來(lái)看看油槽，油脂醬汁幾乎都乖乖的呆在這里同樣只是用水沖洗就沖沒(méi)了。一體成型沒(méi)有清潔死角~超好洗??！
背面布滿了散熱口，電池槽的位置也很明顯。背面還有各種語(yǔ)言的告，當(dāng)然有中文咯~USB接口就在電池槽旁邊。底座中間這個(gè)就是通風(fēng)孔這個(gè)是大碳桶，一體成型，只有根柱子是另外接上去的，看上起非常有質(zhì)感。跟底座銜接密實(shí)，不用擔(dān)心炭灰會(huì)通過(guò)縫隙掉出來(lái)，因?yàn)楦緵](méi)有縫隙！再來(lái)看小碳桶，同樣做工非常好！裝上油槽。不愧是大廠出品，每個(gè)部件之間的銜接都非常完美?？凵峡揪W(wǎng)就是這樣啦~不過(guò)我還是覺(jué)得用到烤盤(pán)比較多，暫時(shí)還沒(méi)摸索出這個(gè)烤網(wǎng)適合烤什么食材。而宣傳里也多是用烤盤(pán)做說(shuō)明。大概是因?yàn)榭颈P(pán)的獨(dú)特設(shè)計(jì)吧。
天津中式古法炭烤#解密(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊)， 當(dāng)然第次點(diǎn)火為了加快速度我在小炭桶中間也放了一塊酒精。事實(shí)證明酒精剛點(diǎn)燃的時(shí)候會(huì)熏到眼睛。用電也很省，充電寶烤之前有4格電，烤了2個(gè)小時(shí)還是4格烤肉可以烤現(xiàn)切的新鮮肉，也可以烤提前腌好的，我的家人都比較偏好腌過(guò)的，來(lái)下我的腌肉經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)是經(jīng)驗(yàn)，其實(shí)超簡(jiǎn)單。。。切好的肉鋪一層，放點(diǎn)姜片，倒上醬（叉燒醬+蘋(píng)果醋+耗油+一點(diǎn)點(diǎn)啤酒），再碼一層肉，一層醬……放冰箱保鮮層腌12個(gè)小時(shí)左右。