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懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。身體健康，精力充沛。監(jiān)督粵菜廚房工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。
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川菜的風格樸實而又清新，具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息。著名代表菜品有：魚香肉絲、回鍋肉、麻婆豆腐、水煮魚、夫妻肺片等等。成都飄味緣餐飲培訓：一次性收費，習原料費，免加盟費，百分百傳授配方，百分百真材實料，百分百毫無保留，老師手把手教，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。
(近日熱評)天津南開區(qū)食品雕刻培訓哪家更好(2024已更新)(今日/對比)， 年齡35歲以上，身體健康，廚房工作十年以上，可獨立完成各檔口的基本工作；必須具有檔口主管經(jīng)驗年以上及后廚整體管理工作兩年以上；能夠熟知掌握成本卡的制定、實施、監(jiān)督、落實、調(diào)整的工作流程、標準；能夠堅持每日檢查冰箱、冰柜、冷庫、廚房衛(wèi)生、廚房垃圾，確保食品安全制度、廚余垃圾分類按照規(guī)定要求落實到位，杜絕浪費現(xiàn)象的出現(xiàn)；