海南地區(qū)傳統(tǒng)的海南昌茂食品哪家有名(近日報道)(2024更新中)(今日/說明)

作者:[195p4r] 發(fā)布時間:[2024-06-15 02:43:13]

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在中國以及世界很多地方從古至今均被視為滋補、美容的佳品。鰻魚營養(yǎng)成分豐富,生鮮鰻魚含水分、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、醣類、灰分、維生素A、D、E,還含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀等礦物質(zhì)以及不飽和脂肪酸DHA/EPA。與其他動物性食品比較,鰻魚的維生素A、維生素E及脂肪中含有的多元不飽和脂肪酸等,均有較高的含量。鰻魚肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和各種人體必需的氨基酸。 海南地區(qū)傳統(tǒng)的海南昌茂食品哪家有名(近日報道)(2024更新中)(今日/說明)

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它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產(chǎn)品在營養(yǎng)功用方面基本相同,都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等,并含有豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發(fā)育和造血有益,可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外,還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量,預防成人病,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。

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