布拉格火腿堡開店(2024已更新)(今日/資訊)，每一口，都是傳統(tǒng)與創(chuàng)新的交響。
布拉格火腿堡開店(2024已更新)(今日/資訊)， 精品漢堡熱潮仍在火熱進(jìn)行，市場雖未出現(xiàn)有關(guān)賽道規(guī)模和增速的權(quán)威統(tǒng)計(jì)，但頭部品牌不斷加快的擴(kuò)張步伐已是好佐證。據(jù)悉，Shake Shack在進(jìn)入上海的第年，便擴(kuò)張至北京和華南。據(jù)品牌方在中國的合作商美心食品透露，其目標(biāo)是2031年在中國增加到79家門店。剛剛獲得B站資本加持的CHARLIE’S粉紅漢堡，大眾點(diǎn)評顯示其目前在上海已達(dá)10家門店，新一輪融資后擴(kuò)張也成為必然；較早深耕精品漢堡賽道的藍(lán)蛙，目前在國內(nèi)15個城市已拓展至60家店?！魉{(lán)蛙漢堡，圖片來源：紅餐網(wǎng)攝上文提到的一些以精品漢堡為主打的西餐廳和酒吧，同樣在主base城市接連的開啟分店，規(guī)模不斷擴(kuò)大……
2017-08-01 虎萌 餐飲老板內(nèi)參 一款雞肉漢堡，麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡王、德克士個品牌的各款產(chǎn)品中，低價9元、高價35元。差價如此之大，背后都藏了什么心機(jī)，用了哪些定價套路？■餐飲老板內(nèi)參 虎萌在國內(nèi)，提起西式快餐，人們首先想到的是麥當(dāng)勞和肯德基。緊隨其后，有德克士不斷跟肯德基玩“比學(xué)趕超”。放眼全球，麥當(dāng)勞還有一個緊追不放的對手——漢堡王。競爭有多激烈？以主打產(chǎn)品雞肉漢堡為例，先來看一組價格數(shù)據(jù)：
布拉格火腿堡開店(2024已更新)(今日/資訊)， 西式快餐頭部品牌之所以能發(fā)展出更大的門店規(guī)模，主要有兩方面原因：一是西式快餐的菜單結(jié)構(gòu)相對簡單，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度較高，由供應(yīng)商或中央廚房制成半成品，通過冷鏈運(yùn)送到門店，門店經(jīng)過簡單操作即可出餐；是作為舶來的餐飲品類，西式快餐有較為先進(jìn)的餐飲經(jīng)營理念，連鎖門店管理體系較為成熟，更利于品牌快速擴(kuò)張。作為“洋快餐”的代表品牌，麥當(dāng)勞、肯德基兩大巨頭憑借強(qiáng)大的品牌勢能、龐大的門店數(shù)在西式快餐品類里占據(jù)優(yōu)勢，必勝客、漢堡王、賽百味、薩莉亞等品牌亦憑借各自的特色占有一定的市場份額。
根據(jù)公式：1MET=3.5ml/kg/min，1L O2=5kcal每分鐘的耗氧量：75kg X 8MET X 3.5ml=2100ml/min漢堡的氧熱價（食物在氧化時，消耗1L氧氣所產(chǎn)生的熱量）：540kcal÷5kcal=108L O2=108000ml O2后：108000÷2100≈51.4分鐘這說明吃掉一個漢堡需要較高強(qiáng)度健身51分鐘才能消耗掉它的熱量。
布拉格火腿堡開店(2024已更新)(今日/資訊)， 拆解乳品頭部供應(yīng)商的發(fā)展秘訣。本文由紅餐網(wǎng)(ID：hongcan18)原創(chuàng)，作者：梁盼，編輯：方圓。剛剛結(jié)束的2023年，西式快餐賽道可謂熱鬧非凡。不僅迎來了“披薩股”達(dá)勢股份（即達(dá)美樂中國，01405.HK），肯德基也正式邁入了萬店俱樂部。這也意味著，繼華萊士后，又一西式快餐品牌在國內(nèi)跨過萬店門檻。
消費(fèi)升級大背景下，消費(fèi)者需求變化加速分化。近年來隨著人均可支配收入與城鎮(zhèn)化率提升，消費(fèi)升級下大背景下各類消費(fèi)人群需求加速分化、對服務(wù)質(zhì)量要求提升，催生餐飲行業(yè)新細(xì)分賽道，如火鍋賽道從火鍋之中細(xì)分出川式火鍋、粵式火鍋、京式火鍋，茶飲賽道分為高端、中端、低端等類檔次品牌等以滿足對應(yīng)目標(biāo)客群需求。多元化商業(yè)模式與差異化競爭下，各類餐飲品牌加速發(fā)展。95 后崛起，互聯(lián)網(wǎng)營銷加速新品牌成長。根據(jù)《中國餐飲大數(shù)據(jù) 2020》報告顯示，已 95 后成為餐飲消費(fèi)的主力軍，2020 年共貢獻(xiàn)近 4 成餐飲行業(yè)市場份額。Z 世代群體具有可支配收入更高、信息接收面更寬泛、更加重視健康飲食及消費(fèi)體驗(yàn)等特征，對于互聯(lián)網(wǎng)營銷宣傳具有更強(qiáng)的適應(yīng)性的同時，也更為追求個性化、差異化的餐飲品牌。隨著微博、小紅書、抖音、快手為代表的新媒體快速發(fā)展，部分餐飲品牌利用了這一波新社交媒體的發(fā)展紅利進(jìn)行推廣和營銷，通過具有個性的裝修、營銷、產(chǎn)品風(fēng)格在短時間內(nèi)將形成品牌形象并占領(lǐng)客戶心智，并在短時間內(nèi)實(shí)現(xiàn)門店迅速擴(kuò)張。