新鮮公開，凱瑞國寶花園董事長(2024更新中)(今日/產(chǎn)品)，洛陽凱瑞企業(yè)集團(tuán)有限公司，高端城市運(yùn)營商，成立至今一直致力于提升洛陽人民的人居水平，以精湛的工藝為洛陽打造了一個(gè)又一個(gè)城市地標(biāo)，每一個(gè)都堪稱經(jīng)典。
新鮮公開，凱瑞國寶花園董事長(2024更新中)(今日/產(chǎn)品)， 以傳統(tǒng)模式為鋪墊，凱瑞集團(tuán)也在不斷探索新的商業(yè)模式，企業(yè)沒有精神做不大，但只有精神沒有模式做不久。凱瑞一方面往省內(nèi)省外輸出成功的濟(jì)南模式，一方面不斷研究開拓新凱瑞模式。胡嘉的的語氣中透著親切，又不乏睿智。 消費(fèi)時(shí)代，如何精準(zhǔn)營銷？“可以說，凱瑞的每一家餐廳都有主題，每一個(gè)主題都對應(yīng)了細(xì)分客戶人群和用餐場景，都講究文化生態(tài)與環(huán)境相映成趣?！焙谓又榻B到。
凱瑞旗下的品牌不同，產(chǎn)品不同，針對的客群不同，打造不同地域的文化氛圍、傳統(tǒng)與時(shí)尚的就餐環(huán)境，使得每一個(gè)消費(fèi)者，不分地位、無關(guān)年齡，都能在餐廳內(nèi)找到值得自己感動(dòng)的因素。疫情給中國餐飲帶來了重新思考，健康安全真正成為餐飲人要面對的命題，凱瑞認(rèn)為，無論市場如何變化，餐飲一定要好吃，這是基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)之上，如何做到更加健康安全，如何從顧客角度思考，是凱瑞一直要致力于解決提升的問題，凱瑞也將在此基礎(chǔ)之上，繼續(xù)不斷進(jìn)步，不斷前行。
新鮮公開，凱瑞國寶花園董事長(2024更新中)(今日/產(chǎn)品)， 胡嘉認(rèn)為，疫情對于餐飲行業(yè)而言，是巨大的危機(jī)，危機(jī)、危機(jī)，是“?！币彩恰皺C(jī)”。 “道”、“術(shù)”結(jié)合，走出餐飲品牌新路徑凱瑞如何在眾多餐飲品牌遍地開花的山東，脫穎而出，保持競爭力？談到這個(gè)問題，胡嘉說，“在企業(yè)經(jīng)營中，凱瑞將中國餐飲管理的“道”結(jié)合西方酒店管理中的“術(shù)”，通過細(xì)分用餐場景需求打造餐飲品牌，走出了一條中國中餐正餐跨品牌、跨地域、跨業(yè)態(tài)連鎖品牌發(fā)展的新路徑。”眾所周知，凱瑞是以中餐正餐連鎖為根基的多元化全產(chǎn)業(yè)鏈的集團(tuán)企業(yè)，在這方面，凱瑞既堅(jiān)守，但也不固守。
同時(shí)，基于新消費(fèi)觀念的消費(fèi)升級，凱瑞開拓了餐飲高端品牌“泉客廳”和“貴滿樓”，滿足了高端商務(wù)宴請和高端家庭消費(fèi)的需求。而且，凱瑞并不固守，積極擁抱年輕人消費(fèi)市場，基于供應(yīng)鏈的前提之下，成立新品牌事業(yè)部，開始嘗試單品品牌發(fā)展，滿足年輕消費(fèi)市場需求，胡嘉笑著說。 打造凱瑞“新”供應(yīng)鏈體系一講到供應(yīng)鏈的話題，胡總的語調(diào)略有加快，就像打開了話匣子一般侃侃而談，畢竟在供應(yīng)鏈體系打造方面，凱瑞是國內(nèi)餐飲較早踐行且卓有成效的企業(yè)。早在2007年，凱瑞就創(chuàng)建了屬于自己的中央廚房，使產(chǎn)品的口味及質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一，破解了中餐正餐標(biāo)準(zhǔn)化的難題，實(shí)現(xiàn)了科學(xué)、規(guī)范的食安控制，奠定了連鎖化發(fā)展的道路。
新鮮公開，凱瑞國寶花園董事長(2024更新中)(今日/產(chǎn)品)， 綠地中心是濟(jì)南市中心的標(biāo)志性建筑，在它的頂層57-60層，凱瑞對標(biāo)水準(zhǔn)，打造了一個(gè)濟(jì)南名片“泉客廳”。在這個(gè)303米的“濟(jì)南空中會(huì)客廳”里，您可以品鑒中西融合的米其林廚師和魯菜廚師呈現(xiàn)的國際視野的魯菜；也可以細(xì)品來自日本的板前料理；當(dāng)華燈初上的時(shí)候，展現(xiàn)給客人的是“天空之城”的爵士酒吧之夜。1904年，濟(jì)南自主開埠，一些新生活方式在這座城市出現(xiàn)，在那個(gè)時(shí)間段，在老濟(jì)南府城官府菜、濼口菜、運(yùn)河菜、老北園湖鮮菜百花齊放，并應(yīng)運(yùn)而生了中西融合的融合菜，形成中國的餐飲文化，位于魯能領(lǐng)秀城貴和購物中心樓的“貴滿樓·開埠1904”就是講述老濟(jì)南開埠時(shí)期的這些故事。多年來，凱瑞集團(tuán)成功策劃、運(yùn)營了十幾條商業(yè)美食街區(qū)及城市綜合體。凱瑞攜手世界500強(qiáng)綠地集團(tuán)打造濟(jì)南南城地標(biāo)性商業(yè)綜合體項(xiàng)目——瑞麗城。這個(gè)項(xiàng)目包含有凱瑞的未來總部——?jiǎng)P瑞大廈，還準(zhǔn)備引進(jìn)“臺(tái)灣文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)”，將其打造成為“改變濟(jì)南生活方式的一座城”，這標(biāo)志著凱瑞將從此進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)領(lǐng)域。凱瑞加快腳步走入“商業(yè)集團(tuán)”的發(fā)展模式，業(yè)務(wù)外延從餐飲經(jīng)營管理至共享供應(yīng)鏈建設(shè)等領(lǐng)域，轉(zhuǎn)型是時(shí)代的必然，也是凱瑞升級自我跨越發(fā)展的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。
12月28日，“責(zé)任耀齊魯·2020（第九屆）消費(fèi)風(fēng)尚榜”隆重揭曉。山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)榜上有名，以高人氣領(lǐng)跑榜單，一舉摘得“2020年度山東社會(huì)責(zé)任企業(yè)”大獎(jiǎng)。其泉客廳項(xiàng)目榮獲“2020消費(fèi)風(fēng)尚榜之年度城市地標(biāo)”。從初的想做好一道菜到開好一家店，再到今天的凱瑞商業(yè)集團(tuán)，無論在疫情前還是在疫情后，凱瑞集團(tuán)不斷對標(biāo)新餐飲、新消費(fèi)和新市場，以傳統(tǒng)模式為鋪墊，不斷探索新的商業(yè)模式。董事長趙孝國說：“企業(yè)沒有精神做不大，但只有精神，沒有模式做不久。凱瑞一方面往省內(nèi)省外輸出成功的濟(jì)南模式，一方面不斷研究開拓新凱瑞模式。”作為一個(gè)濟(jì)南人，作為一個(gè)企業(yè)家，這種想給這座城市賦能的家國情懷和責(zé)任擔(dān)當(dāng)讓人不禁為之點(diǎn)贊。
新鮮公開，凱瑞國寶花園董事長(2024更新中)(今日/產(chǎn)品)， 疫情下的 危中尋機(jī)創(chuàng)新舉措2020年初爆發(fā)的疫情，讓凱瑞遇到創(chuàng)業(yè)以來大的“坎”。凱瑞迅立疫情防控小組，做好員工和店面的防疫防控工作，并將經(jīng)營重點(diǎn)轉(zhuǎn)到線上，率先推出“無接觸外賣”服務(wù)。與此同時(shí)，凱瑞集團(tuán)全面調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略，以裂變式新營銷思維推出“烤鴨囤券裂變營銷活動(dòng)”，回籠上千萬元資金。這一成功的自救舉措，成為疫情下中國餐飲界的經(jīng)典案例，讓直降冰點(diǎn)的餐飲企業(yè)看到了回暖的希望。