福建茶飲#新鮮新聞(2024更新中)(今日/服務)，要想給人留下印象，在一開始推出一款不一樣的“鎮(zhèn)店之寶”，就仿佛給品牌提供了一個“把手”，能讓人想起并與品牌是在一起。
福建茶飲#新鮮新聞(2024更新中)(今日/服務)， “無論是對于餐飲品牌還是加盟商而言，15萬元是一個有吸引力的價格錨點，這樣的金額，也更容易落在小吃和快餐這樣的品類區(qū)間?！奔用嗽u估專家、架夢數(shù)據(jù)創(chuàng)始人龍真接受界面新聞采訪時說。但是在由直營轉向開放加盟的案例中，不難看到幾十萬元乃至百萬元標的的加盟項目。
不過，娃哈哈能否拿到全部的加盟費收入還要打個問號?！?b>娃哈哈奶茶店屬于品牌授權，并不是娃哈哈自己去運作?！敝斓づ钪赋?，這種品牌授權的形式，一方面品牌方能獲得一個品牌使用費的收入，另一方面，可能會涉及到銷售分成的收入。公開資料顯示，娃哈哈奶茶店運營主體是廣州娃哈哈健康飲品有限，背后大股東是廣東冠華健康產(chǎn)業(yè)有限，持股比例75%，娃哈哈商業(yè)股份有限持股25%。為何選擇一家健康產(chǎn)業(yè)合作運營，娃哈哈計劃多少在奶茶項目中？環(huán)球網(wǎng)記者向娃哈哈方面發(fā)送采訪提綱，截至發(fā)稿時對方暫未回復。業(yè)內(nèi)認為品牌授權是一種討巧的方式，類似于輕資產(chǎn)運營，能夠降低試錯成本。
福建茶飲#新鮮新聞(2024更新中)(今日/服務)， △圖片來源：喜茶微博當然，新茶飲品牌們掀起加盟熱潮的背后，也反映出整個賽道的趨勢變化。雖然目前新茶飲的市場規(guī)模還處在增長階段，但具體到茶飲品牌，大家的生存空間卻并不樂觀。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2022新茶飲研究報告》顯示，2020-2022年新茶飲的連鎖化率從41.2%提升到55.2%。在多個城市核心商圈的抽樣中，新茶飲的連鎖化率已超80%。
某奶茶連鎖店外的奶茶粉等原料每經(jīng)記者 王郁彪 攝記者就“毛利率難以達到70%~80%”提出了質(zhì)疑，丁一未作正面回復，而是以成本倒推法為記者算了一筆賬，終得出“每天賣98杯就可以保本”的結論。具備廣泛社會度的明星，是為快招背書的“主力”。在記者得到的一份聊天記錄里，負責茶芝蘭加盟工作的人員用充滿誘惑的話術表示：“出資3000萬聘請了馬伊琍做代言，您的店是和馬伊琍在國內(nèi)同步開店的，光流量就能給你帶來多大的收益？”
福建茶飲#新鮮新聞(2024更新中)(今日/服務)， 而實際上，杜某等人僅在加盟商開店前提供培訓、選址等前期基本服務，等加盟商開店后便終止服務，從而騙取加盟費、代理費等款項。經(jīng)對杜某等犯罪嫌疑人進行訊問，檢察官得知這起犯罪的開端竟是源于一場創(chuàng)業(yè)。設計專業(yè)畢業(yè)的杜某與弟弟在上海工作，結婚生女后，杜某開始考慮自己的職業(yè)規(guī)劃。2020年1月，弟弟與朋友建立了一家，由于經(jīng)營不善面臨關閉，杜某便接管了，成為實際運營人及總經(jīng)理。杜某選擇以奶茶店為經(jīng)營噱頭，在未取得品牌授權的情況下開始招募員工、劃分不同崗位。起先根本招不到加盟商，員工工資、房租支出壓力巨大，杜某甚至想過放棄經(jīng)營這家。某一天，杜某的員工王某在電梯里偶然遇見來考察其他奶茶店的客戶，隨即將其帶到自己，這名顧客在實地考察后竟當即簽下合同。這令杜某等人茅塞頓開，于是便開始了用黃牛搭訕招攬生意的想法。
例如上面這款產(chǎn)品使用的“冰勃朗非氫化基底乳”，稱該款基底乳“0奶精、0植脂末、0氫化植物油”，合理推斷不是純鮮牛奶，也是類似這些調(diào)制乳產(chǎn)品，只是配料表中不加氫化植物油罷了。所以總結一下，植脂末本身沒有想象中的可怕，這些“液體植脂末”既然是能夠上市售賣，就一定符合國家食品添加劑標準，可以放心去喝天一兩杯的正常劑量，喝太多可能還有問題）。