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天津河東區(qū)中式面點培訓大概得多少錢(今日說明)(2024已更新)(今日/新品), 特殊要求:有國家局認可的中級烹調證書,經(jīng)過營養(yǎng)配餐的專業(yè)技術培訓。負責中式面點及風味小吃的制作;按比例配制食品,控制食品成本;從領班接受提貨單,提取每天制作面點所需原料;嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī),把好食品衛(wèi)生質量關;把當日所剩面點制品按要求放入冰箱或指定地方;下班后,關閉工作區(qū)域設備的開關。師長一起安排員工工作;監(jiān)督員工的工作,安排工作細節(jié)和具體工作任務;
面點制作技術:中西面點的概念、發(fā)展簡況及其趨勢;中西面點的技術特點;中西面點的分類及主要流派;中西面點常用設備與工具;面點設備與工具的保養(yǎng);
天津河東區(qū)中式面點培訓大概得多少錢(今日說明)(2024已更新)(今日/新品), 社會能力:具有交往與合作的能力;具有不斷更新知識的能力;具有社會交往、處理公共關系的基本能力。思想道德素質:熱愛社會主義祖國,擁護中國共產(chǎn)的,遵紀守法,為人正直誠實,具有良好的職業(yè)道德和公共道德。職業(yè)素質:具有誠信、愛崗敬業(yè)、刻苦認真、嚴謹務實的工作作風;具有良好的社會交往和溝通能力、處理公共關系的基本能力。身體素質:擁有健康的體魄,養(yǎng)成良好的體育鍛煉和衛(wèi)生習慣。心理素質:具備健全的心理和樂觀的人生態(tài)度,有正確的世界觀、人生觀、價值觀。學生畢業(yè)后,具有中餐、中式面點、西餐、本式面點的加工制作、成本核算及餐飲服務專業(yè)能力等操作能力;具有烹飪基礎知識、化學基礎知識、西餐基礎知識、面點基礎知識、烹飪工藝知識、西餐工藝知識并具備基礎操作能力。
近日,伊吾縣婦聯(lián)聯(lián)合縣技工學校在前山、鹽池開展期了西式糕點技能培訓班,激發(fā)起了廣大婦女群眾對糕點制作的熱情。目前,已培訓了92名婦女,取得了良好的成效。職業(yè)技能培訓上,老師以“理論+實操”的方式,向學員們傳授制作方法,具體講授了食材的選用、合理配料和糕點花樣的做法,學員們認真記錄制作要領,并在老師的指導下進行實操練習。培訓中,授課教師主要講解10多種西式糕點的制作過程及方法,并進行現(xiàn)場實操。1月29日至2月21日,前山鄉(xiāng)婦聯(lián)組織開展了西式糕和中式烹調技能培訓。其中,西式糕點培訓,受益66名婦女;中式烹調培訓,受益25名婦女。2月13日,鹽池鎮(zhèn)婦聯(lián)開展了為期4天的西式糕點技能培訓,為群眾教授15種花樣糕點制作方法,受益26名婦女。
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