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在眾多面食之中，我喜歡刀削面。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其風(fēng)味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。它同北京炸醬面、山東伊府面、河南魚焙面、川擔(dān)擔(dān)面同稱為大面食名品，享有盛譽(yù)?！ 〉断髅嬗捎谥谱餮杆伲牧虾唵?，風(fēng)味獨特，深受大家的喜愛。刀削面的做法與其他面不同，它不是用刀切，而是用刀削，削出來的`面是否好吃，就要看削面的廚師刀功是否夠好了。 削面所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余長的筒狀，削面時人站鍋前，一手托住揉好的面團(tuán)，一手持刀，從上向下往鍋里削。削面時，不僅手腕要靈，而且出力要平，只聽“嚓、嚓、嚓”幾聲，面條像密集的短箭一樣射入鍋中。削出的面條呈棱形，條條寬厚長度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚兒躍”。
一碗刀削面，可以讓你眼、嘴都得到滿足。你來山西品嘗哦! 對于每個人來說，家鄉(xiāng)是難以忘懷的，當(dāng)然我也不例外。它即使不是很奢華，它即使環(huán)境不向其他城市一樣優(yōu)良，但是我們無論離開家鄉(xiāng)多久，都不會忘記。 誰不說自己的家鄉(xiāng)好呢?你的家鄉(xiāng)在哪里呢?你愛自己的家鄉(xiāng)嗎?家鄉(xiāng)的什么是你牽掛的?下面我來介紹一下我的家鄉(xiāng)吧! 先看看丹鳳公園吧：聽，聽那嘀咕著的鳥兒訴說閑談寧靜的景象，聽那叮咚著的水珠落入溪水中。清脆悅耳的聲音讓人無比陶醉。聽那大山用雄厚的聲音把它那不凡的人生講訴著，聽那流水帶著歡樂愉悅的奔流聲一直走下去，是它養(yǎng)育了生命，是它讓生命受到滋養(yǎng);再聽聽看呀!那美妙嘹亮的歌聲在山間中回蕩，是她，是她，快看，快看啊!她站在溪水岸邊的石頭上，唱著美妙的歌，山，用它雄厚的聲音伴樂，水，用清脆的叮咚聲演奏。清晨的日光愈來愈烈，從溪水中折射出彩的光，溪水中的荷花開的那么燦爛。“一方水土養(yǎng)育了一方人”美景襯著驕陽，如一幅水天相接的山水畫一樣。
孝義歷史文化悠久。早在千年前的新石器時代就有人類在孝河流域繁衍?！ ≈芏ㄍ蹊な?公元前594年)始置瓜衍縣。唐貞觀元年(公元627年)，因邑人鄭興“孝行聞于朝”，唐太宗李世民賜改縣名為孝義。5000年的燦爛文化和2500年的建城史，孕育了孝義豐碩的藝術(shù)瑰寶和眾多的仁人志士：皮影、木偶、碗碗腔戲曲文化藝術(shù)馳名中外;著名作家馬烽、“全軍將士的楷?！碧K寧、世界舉重郭秋香等名人輩出。
順手的小事不一定小，別人的事也不一定只屬于別人，倘若修船工不愿為別人的船補(bǔ)一下多余的洞，那如果劃船的孩子中也有一個是他自己的掌上明珠，他又怎能不因沒有順手做小事而后悔莫及? 順手的小事，彰顯的不只是一種向善的習(xí)慣，更是道德社會的脊梁。被“彭宇案”“許云鶴案”嚇怕了的十位路人，竟忍心看著可憐的小悅悅遭受兩次車輪碾軋之苦，卻不敢只是順手地將她拉到一邊。冰冷的雨滴拍打的不僅僅是小悅悅摔倒下的那塊土地，更是十幾億國人的冷漠之心。還好，還好有人愿意伸手，還好有人愿意做這樣一件順手的小事。還好有善良的拾荒阿婆陳賢妹愿意拉小悅悅一把，她這一拉，不僅僅是將小悅悅拉出瀕臨死亡的邊緣，更是將我們這些旁觀者拉出道德滑坡的冷漠世界。
天空湛藍(lán)，一碧如洗，不見一絲絲塵埃，金色透明的陽光照得人眼睛發(fā)花，一路看去，兩岸碧玉簪似的山峰蜿蜒起伏，如九馬奔騰，似虎擒羊，像群龍戲水，還有的形如筆架，狀如蛟龍，真是如詩如畫的人間仙境啊! 雖然已過了一千多年，但綿延萬里的雁門關(guān)長城依舊有著那種巾幗不讓須眉的霸氣，仿佛是穿越到了抗遼時期，戰(zhàn)火交加，烽火臺上狼煙滾滾，如今恢復(fù)了異常的平靜。被風(fēng)雨濁蝕了的墻磚在夕陽余輝的映照下顯露出蒼老的容顏，天邊那似乎燃燒著的云像一匹飛奔著的戰(zhàn)馬一般騰空而起，遠(yuǎn)方天際邊紅紅的落日射出萬道金光，染紅了長城、染紅了山丘，似乎要沸騰了，只感覺又要奮勇殺敵一般壯闊豪情。