服務(wù),湖南實驗室凈化車間哪里實惠(2024更新中)(今日/說明)，3、專業(yè)承建相對負(fù)壓、防火防爆、隔音消除、高效滅菌、排毒排臭、抗靜電等特殊凈化廠房。
服務(wù),湖南實驗室凈化車間哪里實惠(2024更新中)(今日/說明)， 生產(chǎn)車間和輔助生產(chǎn)設(shè)施的設(shè)計應(yīng)按工藝流程需要及衛(wèi)生要求，有序合理布局。廠區(qū)內(nèi)設(shè)置的檢驗室應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)域分隔。車間內(nèi)設(shè)置的過程檢驗室應(yīng)符合相關(guān)區(qū)域衛(wèi)生要求，有防止污染的措施。第十條 生產(chǎn)作業(yè)區(qū)內(nèi)應(yīng)根據(jù)工藝流程和防止交叉污染的要求，按照各作業(yè)區(qū)的潔凈級別劃分為清潔作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)和一般作業(yè)區(qū)。不同潔凈級別作業(yè)區(qū)之間應(yīng)進(jìn)行有效的物理隔離，防止交叉污染。各潔凈級別作業(yè)區(qū)的具體劃分見表2。表2 嬰幼兒配方液態(tài)奶生產(chǎn)作業(yè)區(qū)劃分表清潔作業(yè)區(qū)準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)一般作業(yè)區(qū)無菌灌裝產(chǎn)品的灌裝區(qū)域；
僅有包裝場地、工序、設(shè)備，沒有完整生產(chǎn)工藝條件的，不予生產(chǎn)許可。不得以委托、分裝方式生產(chǎn)液態(tài)嬰配。同一企業(yè)不得用同一配方生產(chǎn)不同的液態(tài)嬰配。不得在國內(nèi)生產(chǎn)其僅在境外商標(biāo)和企業(yè)名稱、地址的液態(tài)嬰配產(chǎn)品。第條 不得以乳粉復(fù)原，或以嬰幼兒配方乳粉或基粉為主要原料，生產(chǎn)液態(tài)嬰配。第條 本細(xì)則中引用的文件、標(biāo)準(zhǔn)通過引用成為本細(xì)則的內(nèi)容。凡是引用文件、標(biāo)準(zhǔn)，其新版本（包括所有的修改單）適用于本細(xì)則。第章生產(chǎn)場所第條 選址及廠區(qū)環(huán)境、廠房和車間應(yīng)當(dāng)符合《食品生產(chǎn)許可審查通則》和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB 23790）的相關(guān)要求。第九條 企業(yè)應(yīng)有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的生產(chǎn)車間和輔助生產(chǎn)設(shè)施。
服務(wù),湖南實驗室凈化車間哪里實惠(2024更新中)(今日/說明)， （）制定微生物監(jiān)控計劃。按照相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和本細(xì)則要求，結(jié)合產(chǎn)品特點、生產(chǎn)工藝，制定微生物監(jiān)控計劃，確保生產(chǎn)液態(tài)嬰配的清潔作業(yè)區(qū)的衛(wèi)生條件得到有效控制。（）建立設(shè)備設(shè)施管理制度。確保設(shè)備設(shè)施正常運行。設(shè)備設(shè)施應(yīng)指定專人進(jìn)行管理，設(shè)備設(shè)施的標(biāo)識、臺賬、說明書、檔案、維護(hù)和維修記錄應(yīng)準(zhǔn)確、齊全。應(yīng)對生產(chǎn)設(shè)備、檢驗設(shè)備、設(shè)施的運行狀態(tài)進(jìn)行標(biāo)識管理，明確各種狀態(tài)及標(biāo)識的定義，并定期對標(biāo)識進(jìn)行檢查和維護(hù)。需檢定或校準(zhǔn)的設(shè)備設(shè)施應(yīng)定期檢定或校準(zhǔn)。檢驗設(shè)備設(shè)施應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)和期間核查，保證檢驗設(shè)備的性能滿足要求。檢驗設(shè)備應(yīng)有使用記錄。（）制定車間設(shè)備衛(wèi)生控制要求。所有生產(chǎn)車間、設(shè)備和工器具必須定期清潔和（或）消毒，定期進(jìn)行效果驗證，保證衛(wèi)生條件符合生產(chǎn)要求。
更衣室對應(yīng)不同潔凈區(qū)的門應(yīng)能防止被同時開啟。進(jìn)入清潔作業(yè)區(qū)的凈化流程一般為換鞋（或戴鞋套）、更（或不更）初次更衣工服、手消毒（或洗手和手消毒）、更清潔作業(yè)區(qū)工作服、手消毒。更清潔作業(yè)區(qū)工作服的房間其空氣潔凈度應(yīng)達(dá)到清潔作業(yè)區(qū)的要求。（）清潔作業(yè)區(qū)的員工應(yīng)穿著符合該區(qū)域衛(wèi)生要求的連體式工作服（或一次性工作服），并配備帽子（或頭罩）、口罩和工作鞋（或鞋套）。
服務(wù),湖南實驗室凈化車間哪里實惠(2024更新中)(今日/說明)， 準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)及一般作業(yè)區(qū)的員工應(yīng)穿著符合相應(yīng)區(qū)域衛(wèi)生要求的工作服，并配備帽子和工作鞋。清潔作業(yè)區(qū)及準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)使用的工作服（包括帽子和口罩）和工作鞋不應(yīng)在指定區(qū)域以外的地方穿著。（）根據(jù)需要設(shè)置的衛(wèi)生間應(yīng)易保持清潔，有洗手消毒設(shè)施，且不得與生產(chǎn)、包裝或貯存等區(qū)域直接連通。第十條 清潔作業(yè)區(qū)安裝獨立的空氣凈化系統(tǒng)，應(yīng)采用初效、中效、過濾器（亞空氣過濾器）級過濾，保持正壓。
用于直接接觸食品或用于直接接觸食品的容器和設(shè)備清潔的壓縮空氣或其它惰性氣體應(yīng)經(jīng)過除油、除水、除塵過濾凈化處理，以防止造成間接污染。（）需根據(jù)產(chǎn)品加熱的特性以及特定目標(biāo)微生物的致死動力學(xué)建立適合的滅菌過程。產(chǎn)品加熱至滅菌溫度，并應(yīng)在該溫度保持一定時間以確保達(dá)到商業(yè)無菌。所有的滅菌工藝都應(yīng)經(jīng)過驗證，以確保工藝的重現(xiàn)性及可靠性。灌裝后滅菌的液態(tài)產(chǎn)品，應(yīng)通過驗證對滅菌設(shè)備腔室內(nèi)待滅菌產(chǎn)品和物品的裝載方式進(jìn)行確認(rèn)。每次滅菌均應(yīng)記錄滅菌過程的時間-溫度曲線。應(yīng)有明確區(qū)分已滅菌產(chǎn)品和待滅菌產(chǎn)品的方法。應(yīng)把滅菌記錄作為該批產(chǎn)品放行的依據(jù)之一。應(yīng)對產(chǎn)品進(jìn)行商業(yè)無菌檢驗，判定其是否達(dá)到商業(yè)無菌要求。
服務(wù),湖南實驗室凈化車間哪里實惠(2024更新中)(今日/說明)， 經(jīng)專業(yè)理論和實踐培訓(xùn)，具備相應(yīng)檢測和儀器設(shè)備操作能力，考核合格后可授權(quán)開展檢驗工作。實驗室負(fù)責(zé)人應(yīng)具有食品、化學(xué)或相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷，并具有3年以上相關(guān)技術(shù)工作經(jīng)歷。
