遼寧烤肉推薦,同時,專研腌制配方更是讓每一片烤肉都獨具風(fēng)味,讓人回味無窮。
我還特地早起去市場挑了塊上好的花肉,回來馬上讓它享受了高端的spa服務(wù)。之后經(jīng)過兩道漫長的特殊烤制,才完成了這道風(fēng)味獨特的烤肉。飯師傅獨特的烤制方法,不僅鎖住了肉汁,還去除了本身多余的油脂??竞玫娜膺€可以和其他食材花樣搭配,好吃不膩,讓人完美淪陷。外酥里嫩、肥瘦相宜,配上蔬菜,比韓劇女主都幸福~豬花、生菜、西紅柿姜片、料酒、鹽、黑胡椒粉粗鹽、沙拉醬、干碟、白糖烤肉要想好吃,原料很關(guān)鍵,我們家都是選用起個大早才能買到的豬花,給肉做個香體spa,冷水入鍋,加入姜片和料酒去腥,不能有一絲絲的血腥味。
每到周末,宅sir就會約朋友來家里聚餐。頻頻舉杯,笑聲連連,所有的煩憂都會在開懷中消解。人間至味是家宴,說得一點都沒錯,這樣的相聚固然美好,但背后也有很多不便:做菜累到腰酸胳膊痛;客人上門了,飯菜還沒準(zhǔn)備好,只能雙雙餓著肚子等;喜歡火鍋、烤肉,但市面上很多電火鍋、烤盤太小,人多根本吃不盡興……
靜坐竹林間,感受從竹葉中透下來春日陽光,和朋友們一起聊聊天,享受閑暇的時光。150元,提供桌子、燒烤爐具、吊罐等,燒烤的食材需自備。位于中池鎮(zhèn)中池花海景區(qū)附近。林間升起縷縷青煙,那是誘人的燒烤味,隨著微風(fēng)充滿著整個竹林間,河水將春日的芬芳送入小朋友的懷抱。桌位:100元/個,提供木炭,烤爐子,柴火灶,食材自備。120元/個,提供木炭,烤爐子,柴火灶,食材自備。不管是朋友家人請客,還是團建,都是不錯的選擇。下午可以在這喝茶打牌,晚上喝酒烤肉看夕陽,一天都被安排得滿滿當(dāng)當(dāng),想想都很愜意。桌位:128/個,提供灶具,炭火,吊罐,也可包席。
然后把花肉隔兩厘米用刀切開,但切到肉皮處不要切斷,然后把花肉放入盆中腌制下。先放入兩小勺食鹽,5克生抽,3克老抽上色,適量料酒,10克辣椒面,5克孜然粉,3克香粉,大蔥段和姜片,上手揉捏均勻,腌制兩小時備用。腌制時間到時,去除腌制輔料,再把腌好的花肉放在一個正方形錫紙上,把花肉肉白用錫紙包起來,只留肉皮在外面,再用竹簽戳在花肉上,把錫紙和花肉固定在一起,然后把花肉放入烤箱中,開上下火,溫度設(shè)定220度,烤50分鐘,把肉皮烤到酥脆,出油為止??镜臅r間到時,拿出烤肉,在肉皮上刷上一層食用油,再次放入烤箱中,烤10分鐘。時間到時拿出,然后去除竹簽和錫紙,切塊裝盤,再配上準(zhǔn)備好的麻辣鮮做蘸料,口感更佳,這樣一盤皮脆肉香,香辣可口的脆皮烤肉就做好了。
藍(lán)寶有兩種煎烤盤可以選,一種平底煎烤盤,一種圓盤。尤其平底煎烤盤,在家烤肉真的太方便了!偶爾也提升一下格調(diào),煎塊牛排,跟男/女朋友吃個燭光晚餐,自己親手煎的,浪漫又有誠意!我已經(jīng)迫不及待想邀請朋友們來我家炫耀我的新鍋了~選鍋,只有能蒸煮煎炸是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,安全性和便用性當(dāng)然也很重要。藍(lán)寶清洗起來也很方便,鍋體里面不含電源件,所以是可以全身水洗的。