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歷代醫(yī)家肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要。民間也習(xí)用枸杞子慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用,可以補(bǔ)氣強(qiáng)精,滋補(bǔ)肝腎、、止消渴、暖身體、抗的功效。枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用,能防止動(dòng)脈粥樣硬化,保護(hù)肝臟,抵制脂肪肝、促進(jìn)肝細(xì)胞再生。用眼過(guò)度、老人更加適合。有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì),不可食用。
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鹽城工學(xué)院校長(zhǎng)、委邵榮在致辭中指出,近年來(lái),我國(guó)食品工業(yè)穩(wěn)步發(fā)展,休閑食品產(chǎn)業(yè)是其中潛力巨大、前景廣闊的“新藍(lán)?!?,正逐漸向多元化、個(gè)性化、健康化和數(shù)字化的方向轉(zhuǎn)型升級(jí)。轉(zhuǎn)型升級(jí)下的食品產(chǎn)業(yè),對(duì)高素質(zhì)應(yīng)用型人才和高水平科技創(chuàng)新的需求更加強(qiáng)烈。作為鹽阜大地上所本科高校,鹽城工學(xué)院經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展,目前已經(jīng)形成較為完善的人才培養(yǎng)體系。擁有相關(guān)碩士點(diǎn)2個(gè);獲批江蘇省重點(diǎn)學(xué)科2個(gè);食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)獲批國(guó)家一流專(zhuān)業(yè)。建有省級(jí)以上科創(chuàng)平臺(tái)11個(gè)。學(xué)校培養(yǎng)的大量高素質(zhì)工程人才,為鹽城、江蘇乃至全國(guó)食品行業(yè)的發(fā)展助力。本屆大會(huì)為科技界、企業(yè)界的交流合作提供了良好平臺(tái),希望能夠加強(qiáng)合作,共同推動(dòng)休閑食品行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。