湖南中式古法炭烤項(xiàng)目(2024已更新)(今日/服務(wù)詳解)

作者:[1984og] 發(fā)布時(shí)間:[2024-05-24 00:55:03]

湖南中式古法炭烤項(xiàng)目(2024已更新)(今日/服務(wù)詳解),老炭門采用古法炭火烤制,炭火均勻,火候恰到好處,使得烤肉外焦里嫩,口感獨(dú)特美妙。

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燒烤作為一種多人聚會(huì)休閑娛樂(lè)方式,一直受到消費(fèi)者特別是年輕一代消費(fèi)者的喜愛,隨著近年來(lái)全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,燒烤經(jīng)濟(jì)也隨之不斷發(fā)展,行業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)張。據(jù)資料顯示,2022年全球燒烤行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為1886.7億美元,同比增長(zhǎng)4.7%。從細(xì)分結(jié)構(gòu)方面來(lái)看,受餐飲文化等因素的影響,以中國(guó)、韓國(guó)等為代表亞太地區(qū)是全球大的燒烤產(chǎn)品需求市場(chǎng),2022年市場(chǎng)占比約為40.5%,其次為北美地區(qū)和歐美地區(qū),市場(chǎng)占比分別為26.4%和23%。燒烤作為夜間經(jīng)濟(jì)的典型業(yè)態(tài),隨著近年來(lái)我國(guó)餐飲行業(yè)的多元發(fā)的發(fā)展,燒烤也逐漸成為越來(lái)越多消費(fèi)者用餐的選擇,同時(shí),在燒烤行業(yè)連鎖化、規(guī)?;M(jìn)程的推動(dòng)下,我國(guó)燒烤行業(yè)迎來(lái)快速發(fā)展,行業(yè)規(guī)模也隨之穩(wěn)步擴(kuò)張。但2020年以來(lái),受到疫情爆發(fā)及多低疫情反復(fù)等因素影響,對(duì)餐飲及燒烤行業(yè)造成較大影響,行業(yè)增速也隨之放緩。據(jù)資料顯示,2022年我國(guó)燒烤行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為2243億元,同比增長(zhǎng)4.4%。

湖南中式古法炭烤項(xiàng)目(2024已更新)(今日/服務(wù)詳解), 接近30萬(wàn)的燒烤店數(shù)量,占據(jù)整個(gè)餐飲市場(chǎng)約4%的份額。去年疫情后,燒烤品類迎來(lái)爆發(fā)式井噴,品類門店數(shù)和盈利效率逆勢(shì)而上。依據(jù)企查查公開數(shù)據(jù)整理,數(shù)據(jù)整理:漆點(diǎn)餐研社據(jù)企查查數(shù)據(jù)可看出,2013年前,燒烤品類增長(zhǎng)相對(duì)緩慢,而之后以高速在增長(zhǎng),2020年達(dá)到,盡管去年在疫情影響的情況下,仍以平均每個(gè)月新增8000多家燒烤門店的速度在增長(zhǎng)。

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