家政上門服務(wù)品牌，大谷家庭服務(wù)，基于對用戶日益多元化的消費需求和消費新主張的精準洞察，不斷拓展延伸服務(wù)邊界，以打造“全國頭部家政連鎖品牌”為戰(zhàn)略目標，產(chǎn)教研融合，致力于為用戶提供更省心可靠的服務(wù)體驗，為從業(yè)人員提供更靈活安心的就業(yè)平臺，打造多方共贏的行業(yè)新生態(tài)。
一位01年的小伙掛出的上門照顧小陽人的帖子顯示，可以“打掃衛(wèi)生、做飯、倒垃圾、買東西、跑腿……”，他給自己的標價是288元。另一位杭州網(wǎng)友在發(fā)布貼子里表示，只接杭州地區(qū)，簡單照顧，洗衣做飯打掃衛(wèi)生、端茶送水，毫無怨言。附屬買菜價格另算，賬目清晰，公開透明……雇主需求，男女都有。貼子的下面是一對年輕人的照片，一天服務(wù)價格為499元。總體情況來看，網(wǎng)友提供上門服務(wù)的時間在8-12小時，價格從280元到500元不等。也有人在貼子里標明自己是陽性，不怕感染的風(fēng)險。比如一位蕭山的網(wǎng)友在貼子里注明了“自己已經(jīng)陽過，可以照顧小陽人的吃喝拉撒?！惫ぷ鲿r長是早晚，報價為500元。
“首先我想到了上門幫忙投喂寵物，也先瀏覽了一下別人的文案，刷著刷著就出現(xiàn)了‘照顧小陽人’這個系列的服務(wù)?！毙《耪f。小杜說，她以前從事過家教服務(wù)，而且會做飯，在家的時候還照顧過弟弟，所以想著“發(fā)一條試試”。小杜說，她這次照顧的對象是一位和自己差不多大的女孩子，對方“陽”了只能臥床，所以她的主要工作是曬衣服、打掃房間和陪著聊天解悶，總共服務(wù)了約2.5小時。對于可能的感染風(fēng)險，小杜也有過類似的擔憂，她表示，在上門服務(wù)時她會一直戴著N95口罩，也準備好了酒精噴霧，服務(wù)結(jié)束后還在風(fēng)中待了5分鐘才乘車回家。而且，小杜此前也已經(jīng)“陽過”了，目前已經(jīng)康復(fù)，這也讓她對感染問題較為放心。
一進客戶家中，李振就開始忙活起來：把分袋打包好的食材拿出來清理，把排骨焯水洗凈之后開始準備燉湯，把調(diào)味菜都進行適當切配等。這是前一天預(yù)約的6人晚餐訂單，經(jīng)過和客戶溝通，食材由廚師采購，炊具餐具由客戶自備。李振告訴記者：“每次采購都至少趟，為了保證不把客戶廚房弄亂，盡量在市場就把骨頭等切割好，蔬菜在超市買比較干凈。但是食材處理要當著顧客的面，得讓對方看到我們的真材實料?！眮碜院幽相囍蒉r(nóng)村的廚師李振，1997年入行，2006年從廣州來到北京，掌握了粵菜、魯菜等多種菜系，現(xiàn)在以承包北京某酒店的餐飲部為主業(yè)。做上門服務(wù)的家宴廚師則是他在去年10月開始的一份?！爱敃r一位家政行業(yè)的負責(zé)人找到我，想要提供專業(yè)廚師上門做菜的服務(wù)，我們倆商議后就決定試著做?！眱H僅兩個月的試水，5單家宴服務(wù)獲得客戶的一致好評，“有客戶當場就表示能在家里體驗專業(yè)廚師的菜品讓人耳目一新?！?/p>
南京某餐飲企業(yè)營銷總監(jiān) 沈童：我們在外賣年夜飯這塊，基本上是全天候可以進行供應(yīng)的。消費者什么時候需要，我們就可以什么時候把產(chǎn)品送到消費者的家里。送菜上門、廚師上門做團圓飯，很多餐飲企業(yè)也增加了個性化服務(wù)。在川瀘州，選個大廚上門做年夜飯，就成為一種新的潮流。川瀘縣某酒店廚師長 鄭貴云：我們酒店從今年開始就推出了上門服務(wù)，從今年臘月十開始，已經(jīng)接了30多組。
這“上門代廚”，其實好幾年前就出現(xiàn)了，但是呢它定位是在“高端私廚服務(wù)”，一般消費者會選擇在節(jié)假日聚會，又或者商務(wù)宴請中，請人“上門代廚”。這一類的“高端私廚服務(wù)”需求量比較小，而如今呢，“上門代廚”逐漸開始日?；呷雽こ０傩占?，就像請人上門打掃衛(wèi)生等家政服務(wù)一樣，慢慢普及，見慣不怪了。每年春節(jié)前后，很多返鄉(xiāng)的年輕人，因為攜帶寵物不太方便，就選擇把寵物留在工作的城市，可是寵物寄養(yǎng)的價格不便宜，所以不少人就選擇了另外一種方式：上門代喂寵物。