江蘇甜品店代理，從和面、烘焙到內(nèi)餡的調(diào)配，每一個步驟都嚴格把控，確保泡芙的口感和品質(zhì)。
3年輪的口感吃起來比海綿蛋糕更局一定的韌性，微甜的復(fù)古味道和洋氣的芝士搭配巧妙，入口后，對于年輪來說味道更立體，香甜柔軟，口感變得松軟濕潤。對于芝士來說，當(dāng)和年輪相遇，在嘴里不會有一味的膩感，整塊蛋糕雖然不大，卻緊湊、密實。北海道sweet’s地址：奉賢路218號2樓奉賢路上不起眼的蛋糕店，方位樓。走到這里我才發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)測評日式拉面就來過，沿著街邊的一樓日料店還進入了推薦榜呢，當(dāng)時也沒留意不遠處的樓上，有這么一家寶藏甜品店。跟著指示牌來到店的樓，這天正值中秋節(jié)臨近，店里雜亂無章，都是訂單禮盒，老板小哥見我們舉著相機拍照，忙不好意思的笑嘻嘻說：“啊呀，太亂了，真是不好意思，昨天通宵做點心，訂單實在太多了?！?/p>
是我喝過好喝的檸檬茶吧，就兩個字：自然。檸檬茶只放了種原料，現(xiàn)泡茶葉，檸檬外加一點蜂蜜用來化解酸度，茶的自然清香和檸檬果味碰撞又融合，喝一口馬上提神醒腦，甜度的把控堪稱完美，既不會讓人感到有過渡的甜，也不會太弱化檸檬的酸，這一杯，真的愛了。Maruko cake小團圓蛋糕店地址：中江路118弄12號開店個多月，就已經(jīng)晉升為普陀區(qū)甜品好評榜名。這家藏在園區(qū)里的小小甜品店，從外的門頭看起來風(fēng)格“硬朗”。當(dāng)你一推門而入，仿佛來到了另一個小小的寧靜世界。一眼望去，昏黃的燈光，木色的桌椅，透明的窗紗，墻邊各種日式的擺設(shè)，這時候，耳邊又傳來一身甜美的輕柔細語：“你好，光臨~”
北海道sweet’s地址：奉賢路218號2樓奉賢路上不起眼的蛋糕店，方位樓。走到這里我才發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)測評日式拉面就來過，沿著街邊的一樓日料店還進入了推薦榜呢，當(dāng)時也沒留意不遠處的樓上，有這么一家寶藏甜品店。跟著指示牌來到店的樓，這天正值中秋節(jié)臨近，店里雜亂無章，都是訂單禮盒，老板小哥見我們舉著相機拍照，忙不好意思的笑嘻嘻說：“啊呀，太亂了，真是不好意思，昨天通宵做點心，訂單實在太多了。”可能我們來的時間真的不對，其實店里也有一間很漂亮的陽光房，周末這里就變成另一幅畫面了。老板小哥的極力推薦，他說這是店里自己的愛，而且這塊蛋糕吃了不會胖（我信你個鬼，開玩笑）。柚子蛋糕層次分明，層是新鮮的柚子肉，不知道他們是不是特地選了帶有一些苦味的柚子，一來具備真實的果味，來苦味能弱化下層芝士的甜膩從而達到口味上的平衡。
內(nèi)里的大面積的奶油和橘子肉，甜度低，奶香味卻很濃郁，吃口上恰好和松脆香面的蛋糕外衣形成反差。超喜歡橘子肉了，有著水果罐頭里橘子的水靈感，果香味也把奶油的些許膩感中和了。和朋友吃完蛋糕聊完天，離開店時還可以捎幾個面包帶回家，把明早的早飯也準(zhǔn)備好，一舉兩得啊。地址：泰安路120弄衛(wèi)樂園15號The room，是我去過所有的咖啡甜品店里有藝術(shù)氣息的。它藏身于弄堂內(nèi)，一進門就有一個大大的庭院。我輕輕的走進去，像探索寶藏一樣，脫口而出的句話就是：“哇，好大的柚子樹”。再推開門進入店里，又回讓你憋不出聲，昏暗的燈光把店里的氣氛襯托得復(fù)古味十足，令人感到寧靜。哪兒哪兒都是老板收集回來的小物件，光是一點點仔細看完就要花半天，來這里喝下午茶，仿佛時間被拉長，過得很慢，在這里發(fā)發(fā)呆看看書聽聽音樂再適合不過了。
喜歡甜品的人不能錯過日本長崎的甜品店，除了品嘗標(biāo)志性的長崎蜂蜜蛋糕，還有很多有趣的地方值得打卡。比如著名的梅月堂，創(chuàng)立于1894年，是長崎頗具代表性的洋果子鋪，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?，甜品?jīng)常推陳出新。前陣子，這里推出了奶油蛋糕卷“卡魯索”與“榛果咖啡卷”，很受。前者從意大利男高音歌唱家卡魯索的歌聲中獲得靈感，使用意大利蛋白霜制成的奶油與輕盈的生奶油來提味，表現(xiàn)層次感；后者充滿濃郁咖啡香，再用榛果、牛軋?zhí)窃黾涌诟?。另一家人氣頗高的洋果子鋪是Cherry Town，店名取自店鋪所在地櫻町，甜點小巧精致，橫切面好看，深受年輕人喜愛。如果想品嘗經(jīng)典味道，推薦DIA8酒吧供應(yīng)的長崎蜂蜜蛋糕卷，里面添加了日式甜點中經(jīng)常使用的和盆砂糖，為綿密松軟的蛋糕添增了獨特口味。再點一杯熱調(diào)酒Cafe Pompadour，酒中添加咖啡，香醇里帶著一絲苦味，中和了蛋糕的甜。