北京甜品店開店

作者:[19855k] 發(fā)布時間:[2024-05-29 23:55:26]

北京甜品店開店,Chou'sCream用產(chǎn)品說話,用口碑引領(lǐng),好產(chǎn)品就是核心競爭力,產(chǎn)品力+品牌實力,持續(xù)俘獲消費者心智。

一間甜品店能留住客人的心,終還是要依靠食物本身。潘潘主導(dǎo)裝修風(fēng)格造就了樸丘的另一個特色,后廚的面積幾乎是前廳面積的倍大。少有店鋪愿意為后廚預(yù)留這么大的空間。潘潘坦言自己以“烘焙小白”的身份一頭扎進(jìn)了這個行業(yè),初設(shè)計廚房空間的想法很簡單,店鋪里加上潘潘自己共4個人,每人負(fù)責(zé)一個板塊,甜品、咖啡、面包全品類都有,所以希望有一個更大、更舒服、更有操作空間的后廚。開始試營業(yè)后,潘潘很快發(fā)現(xiàn)團(tuán)隊配合問題和生產(chǎn)精力問題,于是不斷深入進(jìn)修,擴(kuò)增團(tuán)隊,嚴(yán)抓起了團(tuán)隊管理與產(chǎn)品設(shè)計、品控管理。

近又去我小姨甜品店“偷師學(xué)藝”了今天這款檸檬巴巴露亞的做法:準(zhǔn)備食材:雞蛋,檸檬,牛奶,白糖,吉利丁片,淡奶油1,先取個大小合適的玻璃碗,打入個雞蛋黃(記得要把蛋清過濾掉哦)2,用打蛋器打發(fā)到蓬松狀態(tài),有點發(fā)白就可以了。3,不粘鍋里先加入牛奶,再用插板插點檸檬皮屑加在牛奶里(就是檸檬皮插的哈),用小火慢慢煮至冒泡。4,過篩一遍,過濾掉料渣,再把牛奶一遍倒入蛋黃液中一邊攪拌。(記得要順時針攪拌哦)5,全部攪拌均勻后,又倒回剛才的平底鍋里。6,用軟勺子,小火加熱,慢慢攪拌至濃稠后關(guān)火,再加入提前用冷水泡軟的吉利丁片。7,繼續(xù)用打蛋器順時針攪拌至吉利丁片攪拌至融化,另取一個碗加淡奶油,用打蛋器打發(fā)至濃稠。8,把攪拌好的蛋黃糊倒入淡奶油中,用軟勺充分?jǐn)嚢杈鶆颉?,倒入提前準(zhǔn)備好的紙杯模具中,放冰箱冷藏4個小時后,脫膜再撒上點檸檬皮屑裝飾就可以開吃了。

這家U味城堡據(jù)說是南京好吃的甜品店,雖然外觀看上去平平無奇,但勝在物美價廉、口味在線,一直火了很多年。辣油君這次把他家爆款產(chǎn)品嘗了個遍,究竟哪些值得購買?那就繼續(xù)往下看吧↓一進(jìn)門就被排排坐的蛋撻吸引,金黃金黃的看起來很誘人,據(jù)說是南京好吃的蛋撻??赡苁瞧诖?,辣油君覺得味道比較一般,說是南京好吃屬實有點夸張了,相比之我倒覺得肯德基的更好吃一些?;鸨Ф嫉墓酀{曲奇,有濃郁黑巧和香甜白巧兩種口味。這款黑巧口味的簡直太驚艷了!外殼是酥脆的餅干殼,里面的夾心是細(xì)膩順滑的生巧口感,嘗得出來用料品質(zhì)很好,只有淡淡的甜味,吃到嘴里更多的是黑巧的醇厚??谙氯ゾ蜎Q定,一定要多買點打包帶走!

這家U味城堡據(jù)說是南京好吃的甜品店,雖然外觀看上去平平無奇,但勝在物美價廉、口味在線,一直火了很多年。辣油君這次把他家爆款產(chǎn)品嘗了個遍,究竟哪些值得購買?那就繼續(xù)往下看吧↓一進(jìn)門就被排排坐的蛋撻吸引,金黃金黃的看起來很誘人,據(jù)說是南京好吃的蛋撻??赡苁瞧诖?,辣油君覺得味道比較一般,說是南京好吃屬實有點夸張了,相比之我倒覺得肯德基的更好吃一些?;鸨Ф嫉墓酀{曲奇,有濃郁黑巧和香甜白巧兩種口味。這款黑巧口味的簡直太驚艷了!外殼是酥脆的餅干殼,里面的夾心是細(xì)膩順滑的生巧口感,嘗得出來用料品質(zhì)很好,只有淡淡的甜味,吃到嘴里更多的是黑巧的醇厚??谙氯ゾ蜎Q定,一定要多買點打包帶走!

這家寶藏蛋糕工廠店,當(dāng)然沒有前面的那幾家店鋪那么精致味美,但性價比絕佳,如果住在那附近的可以去囤點貨喲~十家寶藏店,連帶菜單的工廠店,我都貢獻(xiàn)出來了,在探完這些甜品店后,我的臉蛋兒明顯圓潤了圈(欲哭無淚,幸福的煩惱),愛吃甜點的你趕緊把清單收藏起來吧~馬上十一放假啦,單身的不妨約上閨蜜,有伴的拉著男友,品嘗舌尖上的甜美幸福,漫步在上海的街頭,感受秋天的美好吧。