濟寧預制菜凈化工程批發(fā)~推薦(2024更新中)(今日/報道)， 5、專業(yè)承建恒溫恒濕凈化廠房系統(tǒng)、空調機房、冷凍機房。
濟寧預制菜凈化工程批發(fā)~推薦(2024更新中)(今日/報道)， 瞄準預制菜產業(yè)新藍海，越來越多企業(yè)正向荊州匯聚。去年，在荊州舉行的首屆華中預制菜之都大會上，荊州吸引了安井食品、鍋圈集團、中膳國際等行業(yè)頭部企業(yè)簽約，簽約總金額556億元。中膳集團與荊州市文旅區(qū)簽訂協議，計劃總20億元，打造集央廚智慧產業(yè)園、智慧中央廚房園區(qū)、智能前置倉、訂單智慧農業(yè)基地于一體的保供體系；鍋圈實業(yè)集團總50億元，將新建年產10萬噸級別水產類預制菜（華中總部）生產基地；麥金地集團簽約25億元，布局中央廚房和華中淡水農產品加工產業(yè)園。產業(yè)鏈配套企業(yè)也聞風而至。中和國元（湖北）輻照技術有限荊州輻照中心已投入運營，每天可為80噸至120噸預制菜產品提供電子束輻照滅菌服務，已與多家企業(yè)達成長期戰(zhàn)略合作。
一批荊州本土成長起來的農產品加工企業(yè)，正不斷豐富預制菜產品品類，提升產品品質，成為全國預制菜市場主力軍?！安似费邪l(fā)對于發(fā)展非常關鍵?！睏罡Ｔ锤嬖V記者，為了鎖鮮和還原菜品口感，自主研發(fā)出一條擁有藕帶保脆保色工藝專利技術的生產線，組建了1個研發(fā)中心和4個科研中心，與武漢高校、科研院所等合作開發(fā)水生蔬菜和淡水類新產品?！敖酉聛?，將在產品供應穩(wěn)定化、標準化、統(tǒng)一化上下功夫，讓想吃不會做、想做做不好、能做不好吃的消費者有更多選擇空間?！睏罡Ｔ凑f。
據了解，蓮產業(yè)已納入湖北省重點農業(yè)產業(yè)鏈，荊州已有多家企業(yè)加入到研發(fā)和銷售洪湖藕湯預制菜的行列，年綜合產值有望突破20億元。
“我們的牛肉都來自江漢平原的水牛。”郭衛(wèi)華介紹，為確保食品安全，東南醇建有肉牛綠色生態(tài)養(yǎng)殖基地，年出欄優(yōu)質肉牛1萬頭，配套建有年產5萬噸的生物有機肥廠，是肉牛養(yǎng)殖標準化示范場。還建有年屠宰2萬頭肉牛的屠宰廠，配套建有500噸冷庫，鮮肉及產品可配送至省內外多個銷售點。產業(yè)發(fā)展離不開科技創(chuàng)新。荊州將成立華中預制菜之都產業(yè)研究院，整合、高校、龍頭企業(yè)、行業(yè)協會資源，通過共建專業(yè)、共設基地、共組團隊、共享資源、共創(chuàng)成果、共育人才，探索預制菜產業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、教育鏈的有效銜接機制。
濟寧預制菜凈化工程批發(fā)~推薦(2024更新中)(今日/報道)， 答：嚴格落實“個嚴”要求，立足市場監(jiān)管崗位職責，強化預制菜全鏈條食品安全監(jiān)管。一是督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任。督促企業(yè)健全食品安全管理制度，合理配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，落實“日管控、周排查、月調度”工作機制。督促企業(yè)強化食品安全“責任人”責任，加強風險管控、嚴把原料關、嚴格食品添加劑使用，保障預制菜食品安全。是加強預制菜食品生產許可管理。指導各地市場監(jiān)管部門結合食品原料、工藝等因素對預制菜實施分類許可，嚴格許可審查和現場核查，嚴把預制菜生產許可關口。是加強預制菜監(jiān)督檢查。指導各地市場監(jiān)管部門重點檢查預制菜生產經營企業(yè)進貨查驗、生產過程控制、貯藏運輸等。組織開展預制菜監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。
近日，市場監(jiān)管總局、教育部、工業(yè)和信息化部、農業(yè)農村部、商務部、國家衛(wèi)生健康委等部門聯合印發(fā)《關于加強預制菜食品安全監(jiān)管 促進產業(yè)高質量發(fā)展的通知》（以下簡稱《通知》），市場監(jiān)管總局相關司局負責同志就《通知》有關情況回答記者提問。記者：《通知》制定背景是什么？答：預制菜產業(yè)是近年來發(fā)展迅猛的新興食品產業(yè)，呈現一產業(yè)深度融合發(fā)展特點，其產業(yè)鏈條長、關聯廣、技術要求高，在促進農產品深加工、食品工業(yè)轉型、消費升級、創(chuàng)業(yè)就業(yè)等方面均有積極意義。但預制菜也面臨范圍泛化、標準不統(tǒng)一、產業(yè)政策扶持范圍不一致、群眾憂慮預制菜添加防腐劑等問題，監(jiān)管工作面臨著新挑戰(zhàn)。《中央 關于做好2023年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》提出要培育發(fā)展預制菜產業(yè)。市場監(jiān)管總局等部門認真落實中央、決策部署，圍繞預制菜產業(yè)發(fā)展、公眾關切和監(jiān)管需求，研究制定了《通知》，旨在進一步強化預制菜食品安全監(jiān)管，促進預制菜產業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾食品安全。
濟寧預制菜凈化工程批發(fā)~推薦(2024更新中)(今日/報道)， 荊州人的一天，從一碗早堂面開始。早堂面味道鮮美，湯汁渾厚，飯館常門庭若市。作為楚菜發(fā)源地，荊州東連吳越，西接巴蜀，北上中原，南下湘粵，使得楚菜博采眾菜之長，不僅有清甜的洪湖蓮藕，還催生了沙市豆瓣醬荊州非物質文化遺產系列調味品。如今，荊州已擁有荊州魚糕、洪湖蓮藕、沙市早堂面、荊沙財魚、松滋雞、公安牛肉、筆架魚肚、監(jiān)利小龍蝦、洪湖清水蟹等菜式和優(yōu)質食材，形成了別具一格的荊州味道。當然，出名的還是小龍蝦。荊州年產小龍蝦超過46.3萬噸，中國人餐桌上的小龍蝦每4只就有1只來自荊州。憑借產地優(yōu)勢，荊州已成為小龍蝦預制菜的大本營。
預制菜的本質是農業(yè)工業(yè)化，涉及生產裝備、物流裝備等，為此迫切需要加工、包裝、冷鏈運輸等配套設備企業(yè)的技術創(chuàng)新。珠海市祺海水產科技有限（簡稱“祺海水產”）始終深耕白蕉海鱸產品加工，目前有原料自動分選機、自動去鱗殺魚機、滾動雙輻半自動真空機、托盤式成品自動分選機、氣泡式清洗機、獨立的實驗室等一系列生產配套設備，擁有日速凍20噸的加工能力。祺海水產保證產品口感離不開加工制作流程層層鎖鮮。目前，祺海水產已坐擁實用新型專利、產品外觀專利等各類創(chuàng)新獎項41個，涵蓋白蕉海鱸養(yǎng)殖、精深加工、物流設備等多環(huán)節(jié)?！敖鼛啄暌驗橐旱賰龅燃夹g引入后，生鮮產品也能做成預制菜，所以預制菜發(fā)展很快，后勁也很足。”廣東省中山食品進出口有限（簡稱“中山食出”）副總經理黃雁妍接受南方財經全媒體記者采訪時表示，截至目前，企業(yè)的預制鴿銷量超10萬只，預制菜產品銷售收入達400萬元。