近日展示:經(jīng)典泡芙多少錢(2024更新中)(今日/展示),在眾多烘焙甜品品牌中,Chou'sCream手工泡芙憑借其顏值和口感贏得了消費者的青睞。
近日展示:經(jīng)典泡芙多少錢(2024更新中)(今日/展示), 2019年,PBP自行車賽熱鬧登場,巴黎的公路頓時多出各式承載冒險旅者的自行車,人們對于巴黎布列斯特泡芙的著迷指數(shù),只會繼續(xù)飆向破表的天際。倘若騎到巴黎附近的拉芙特(Maisons-Laffitte),不妨只記住一個地址「9AvenuedeLongueil」,那就是杜蘭德甜點坊(PatisserieDurand)的所在。自信笑容的老板,身為經(jīng)典泡芙創(chuàng)始者后代,他必定會捧上雪白香甜的車輪,向世人鮮活的敘說,那段由泡芙和自行車共同譜寫的精彩公路旅程。
法國人所嘗的,當然不是橡膠輪胎,而是經(jīng)典的巴黎布列斯特泡芙(ParisBrest)。這款圓形蓬松的泡芙,外觀和輪胎相似,夾在中間、一小圈一小圈的軟嫩螺旋線狀物,也就是由牛奶、奶油、香草、雞蛋、砂糖組成的卡仕達醬,就變成這款泡芙輪胎的本體,上層的圓形中空泡芙面包,通常披了一身燦爛可口的白衣,由滿滿的糖粉和杏仁片交織而成。擬真輪胎的外觀,能立即勾住所有人的視線,而濃郁如海浪的榛果濃、杏仁香,更能挑動胃口,熱烈這款脆酥甜膩的輪胎,從嘴中溜進,留在肚腹里盡興的滾動。而為什么泡芙外型要仿效自行車輪胎,必須從它的起源,兩位發(fā)明者吉福法德(PierreGiffard)和杜蘭德(LouisDurand)說起。
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有些美食的出現(xiàn),往往會成為擔當特定運動項目的代言者,這一代言,就會成為世紀無窮回味的傳奇。粽子之于龍舟、薄荷朱立普(MintJulep)之于賽馬,都是典型的范例。來到法國的西岸港口城市布列斯特(Brest),在岸上大概會看到,當?shù)厝颂兆淼乜窨幸环N加了雪白螺紋裝飾的輪胎狀物體,吃完后跳上自行車,在公路上瀟灑奔馳。法國人所嘗的,當然不是橡膠輪胎,而是經(jīng)典的巴黎布列斯特泡芙(ParisBrest)。這款圓形蓬松的泡芙,外觀和輪胎相似,夾在中間、一小圈一小圈的軟嫩螺旋線狀物,也就是由牛奶、奶油、香草、雞蛋、砂糖組成的卡仕達醬,就變成這款泡芙輪胎的本體,上層的圓形中空泡芙面包,通常披了一身燦爛可口的白衣,由滿滿的糖粉和杏仁片交織而成。