湖南碳烤肉，老炭門，讓烤肉不僅是一種味蕾的享受，更是一種生活的態(tài)度。
也有餐飲行業(yè)從業(yè)者現(xiàn)身說法，認(rèn)為這種木炭烤肉主打的就是一個(gè)特色，明碼標(biāo)價(jià)做生意沒什么不對(duì)。木炭可以不收費(fèi)，老板可以將這個(gè)費(fèi)用加到每道餐里面去，吃個(gè)火鍋鍋底也要錢，怎么沒見這么多事的。編者認(rèn)為事出反常必有妖，這種收費(fèi)肯定不合理的，屬于重復(fù)收費(fèi)。如果做菜過程的成本都要次掏錢，那么以后衛(wèi)生費(fèi)、空調(diào)費(fèi)、水費(fèi)等豈不是全要收費(fèi)，飯店不都變成了坑蒙拐騙之地，支持消費(fèi)者到當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門投訴。從消費(fèi)者權(quán)益的角度來看，消費(fèi)者在餐飲店消費(fèi)時(shí)，有權(quán)了解并明確知曉所有費(fèi)用的明細(xì)。在此事件中，木炭費(fèi)用的公示是否明顯，消費(fèi)者在就餐過程中是否有機(jī)會(huì)提出質(zhì)疑或要求明細(xì)，是值得深思的問題。如果消費(fèi)者對(duì)此費(fèi)用有疑慮，餐飲店應(yīng)提供明確的解釋和明細(xì)，而非簡(jiǎn)單粗暴地堅(jiān)持收費(fèi)。
也有餐飲行業(yè)從業(yè)者現(xiàn)身說法，認(rèn)為這種木炭烤肉主打的就是一個(gè)特色，明碼標(biāo)價(jià)做生意沒什么不對(duì)。木炭可以不收費(fèi)，老板可以將這個(gè)費(fèi)用加到每道餐里面去，吃個(gè)火鍋鍋底也要錢，怎么沒見這么多事的。編者認(rèn)為事出反常必有妖，這種收費(fèi)肯定不合理的，屬于重復(fù)收費(fèi)。如果做菜過程的成本都要次掏錢，那么以后衛(wèi)生費(fèi)、空調(diào)費(fèi)、水費(fèi)等豈不是全要收費(fèi)，飯店不都變成了坑蒙拐騙之地，支持消費(fèi)者到當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門投訴。從消費(fèi)者權(quán)益的角度來看，消費(fèi)者在餐飲店消費(fèi)時(shí)，有權(quán)了解并明確知曉所有費(fèi)用的明細(xì)。在此事件中，木炭費(fèi)用的公示是否明顯，消費(fèi)者在就餐過程中是否有機(jī)會(huì)提出質(zhì)疑或要求明細(xì)，是值得深思的問題。如果消費(fèi)者對(duì)此費(fèi)用有疑慮，餐飲店應(yīng)提供明確的解釋和明細(xì)，而非簡(jiǎn)單粗暴地堅(jiān)持收費(fèi)。
古樸的裝飾風(fēng)格，原木色的桌凳，復(fù)古懷舊的燈飾，沉淀著的歷史厚重感。這里老北京風(fēng)味濃重，烤牛肉、羊肉都是桌桌必點(diǎn)，牛心管也很有嚼勁。主打老北京自然少不了各式老北京小吃，比如爽口的水晶紅果，特色北京小吃金糕梨絲、平時(shí)經(jīng)常涮著吃的百葉，在這里也能烤著吃。地址：北京市西城區(qū)南緯路31號(hào)院西11-2號(hào)交通：乘坐地鐵7號(hào)線，虎坊橋站下車旗烤肉位于后海西邊，逛完南鑼鼓巷或者什剎海，來這飽餐一頓是完美的啦。旗烤肉是老北京傳統(tǒng)的炙子烤肉，牛羊肉是招牌，都已經(jīng)腌制好了，烤熟了直接吃都特別香。這里的烤肉基本都自帶洋蔥，既有股清香味兒，聞著也不油膩。不少顧客格外喜歡旗家的羊肉，腌得特別到位，肉還很嫩，剛烤好的羊肉不蘸孜然直接吃，或者拌米飯都超棒！
用釣鉤吊起爐里的豬肉，通體金黃的烤豬“亮相”在顧客眼前，還不停地滴著油。剛出鍋的烤肉似黃金，顧客們?cè)缇湍醯嘏藕瞄L(zhǎng)隊(duì)，圍觀這富有食欲的一幕。
像他們這種類型的烤肉，說真的要做到品質(zhì)比他們好，目前就比較少見，肉質(zhì)很新鮮，而且量也很足，價(jià)格又實(shí)惠！