迷你泡芙怎么加盟（淺析）(2024已更新)(今日/咨詢(xún))，店面采用標(biāo)準(zhǔn)化呈現(xiàn)方式，VI整店輸出，為創(chuàng)業(yè)新手提供全方位指導(dǎo)，零經(jīng)驗(yàn)小白也能輕松開(kāi)店。
迷你泡芙怎么加盟（淺析）(2024已更新)(今日/咨詢(xún))， 開(kāi)小火面粉炒勻取出到打蛋器中，攪涼分次加入雞蛋；4放入冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)，然后在烤盤(pán)上擠出需要的形狀；入爐烘烤上火190度，下火170度烘烤成熟；8砂糖鹽放到復(fù)合底，鍋中炒出焦糖色，泡芙蘸面然后蘸取切好的凍干碎，放涼凝固，從中間片開(kāi)裝飾奶油，草莓碎，新鮮草莓，制作完成；福利時(shí)間同學(xué)們可以在家制作，拍攝制作過(guò)程的照片或短視頻，成品照片，發(fā)至班級(jí)群中打卡，老師點(diǎn)評(píng)。學(xué)員將個(gè)人作品發(fā)至朋友圈集攢，88個(gè)即可獲得小愛(ài)藍(lán)牙音箱便攜版，開(kāi)學(xué)后憑朋友圈來(lái)校，到市場(chǎng)部領(lǐng)取禮品。
開(kāi)始制作泡芙面糊：豆?jié){、鹽、黃油混合熬制至沸騰。馬上倒入低粉關(guān)火拌勻。分3次加入雞蛋液，每次都要充分拌勻再加下一次，拌至提起面糊有大約4厘米的倒角。面糊放入裱花袋，沿著圓圈里外各裱出一圈面糊。兩個(gè)圓圈中間再裱出一圈面糊。
其中一塊邊壓出折痕固定。縫合邊，留出一邊加入填充棉后縫合。如圖填充棉不用裝的太滿(mǎn)。做16個(gè)泡芙包，然后拼起來(lái)縫合。再剪一塊跟坐墊一樣大小的輔棉和底布?jí)|在反面縫合。做好后用蕾絲包了一下邊。
重新加熱奶鍋，使面糊干燥，繼續(xù)加熱，直至面糊不再粘住鍋的內(nèi)壁。將面糊倒入碗中，自然冷卻5分鐘。用勺子一點(diǎn)一點(diǎn)地加入打好的蛋液，注意留下一部分蛋液用于測(cè)試面糊，不可一次性加太多。在勺子上沾上一些泡芙面糊后抬起勺子，直到面糊從勺子上垂下，形成V字形，即可。將泡芙面糊倒入帶有10號(hào)裱花嘴的裱花袋中。在烤盤(pán)上鋪上一層烤紙，用裱花袋在鋪了烤紙的烤盤(pán)上，擠出直徑約為3厘米的圓團(tuán)，每3個(gè)連在一起。
將面糊倒入碗中，自然冷卻5分鐘。用勺子一點(diǎn)一點(diǎn)地加入打好的蛋液，注意留下一部分蛋液用于測(cè)試面糊，不可一次性加太多。在勺子上沾上一些泡芙面糊后抬起勺子，直到面糊從勺子上垂下，形成V字形，即可。
烤好的泡芙去掉頂蓋。拿兩個(gè)雞蛋打散，然后攤成薄薄的蛋皮。西生菜切絲，蛋皮切絲，準(zhǔn)備好原味金槍魚(yú)罐頭。放入沙拉醬調(diào)味，然后將做好的沙拉放入泡芙即可。