驚天服務(wù)-奶茶開店(2024更新成功)(今日/服務(wù)),茶飲在我們生活中一直傳承、至今依然。
驚天服務(wù)-奶茶開店(2024更新成功)(今日/服務(wù)), ?萬洪波一直有創(chuàng)業(yè)夢,渴望財富。小時候,縣城百貨大樓,他幫當(dāng)柜員的母親點(diǎn)算鈔票。他親眼看見,一卷漂亮的花布扯下一塊,錢箱就多了幾張人民幣。成為縣城奶茶大亨以前,他已在 T 縣創(chuàng)業(yè) 4 次,每次都扎入全新的領(lǐng)域。隨時隨地都在看商機(jī),幾乎成了萬洪波一種本能。?母親下崗后開了童車店,本地眾多的新生人口使這個小家庭過上小康生活。萬洪波考上了一所普通大學(xué)的計算機(jī)系,大學(xué)時的生活費(fèi)因此高達(dá) 1000 元,比他的同學(xué)們多一倍。不過,此地流傳的財富神話依然與他無緣。在 T 縣,那些大機(jī)會圍繞著兩個關(guān)鍵詞:鐵礦和房地產(chǎn)。?傳言此地,地底躺著 “黃金”,實(shí)則是鐵礦。在礦上,“不是一天賺 1 萬,是鏟子鏟一下 1 萬?!?這一夸張的說法來自 T 縣一位加盟商閔自峰。萬洪波也擁有共同的記憶:2010 年左右,不少人靠撿礦車掉下來的石子發(fā)了財?!耙惶旃鈸炀蛽旖咏f塊錢”,“一晚上就挖出一輛小轎車來”。
除食安之外,隨著門店高歌猛進(jìn),如果品牌方不作出區(qū)域保護(hù)限制,或是在執(zhí)行層面牢牢把控,激烈的同業(yè)競爭將影響加盟商的獲利,進(jìn)而對門店構(gòu)成一定影響。例如,遇冷關(guān)店萬家的正新雞排也曾被加盟商抱怨過門店過密。
驚天服務(wù)-奶茶開店(2024更新成功)(今日/服務(wù)), 2016 年,萬洪波決心不再折騰,好好上班。不久他個孩子出生,查出有先天疾病。之前積累的財富不夠,父母的錢支持兒子數(shù)次創(chuàng)業(yè)也幾近掏空。或許萬洪波的野心不同于常人,但終,逼迫他再次創(chuàng)業(yè)的原因和無數(shù)的個體商人一樣普遍:支撐一個家庭。他重新開始了第次創(chuàng)業(yè),而等待已久的機(jī)會終于來了。奶茶在這個縣城不算新鮮事物。2003 年,T 市人劉倩創(chuàng)立了奶茶品牌 “來一杯”,生意很快做大,成為當(dāng)?shù)啬贻p人的校園記憶。“冰雪時光” 也比 “蜜雪冰城” 來得早。蜜雪冰城尚未踏足山東市場之時,起家濟(jì)南的冰雪時光已搶先在 T 縣安營扎寨——全山東省有 43 家冰雪時光,過半門店開在 T 縣。到 2015 年,蜜雪冰城才走出河南,來了山東。
“但是開放加盟的同時,對于加盟門店的監(jiān)督管理風(fēng)險便凸顯,一旦出現(xiàn)食品衛(wèi)生安全等方面問題,將給喜茶品牌聲譽(yù)和業(yè)績帶來不可預(yù)見的不良影響?!毙燧x說。從新式茶飲行業(yè)的經(jīng)營方式來看,加盟模式是大部分品牌的選擇。像消費(fèi)者熟知的蜜雪冰城、古茗、茶百道、書亦燒仙草等品牌便主要采取加盟模式。反觀直營模式,雖不是行業(yè)內(nèi)的“主流”,但采取直營模式的品牌,在消費(fèi)者心目中都具備著高品牌認(rèn)知度,像奈雪的茶和茶顏悅色。當(dāng)然,在11月喜茶開放加盟之前,喜茶也是選擇直營模式的代表品牌。
驚天服務(wù)-奶茶開店(2024更新成功)(今日/服務(wù)), 信息來源:艾瑞咨詢、東北證券喜茶也對經(jīng)典產(chǎn)品進(jìn)行多次的優(yōu)化和打磨,讓消費(fèi)者在高呼“爺青回”的同時,嘗到不一樣的驚喜。以經(jīng)典飲品金鳳茶王為例,這是喜茶在2013年研發(fā)的產(chǎn)品。此后每年,喜茶都會調(diào)整茶葉的制作工藝,降低苦澀度,讓口感更為清香宜人,回味悠長,正如聶云宸曾直言“今年的金鳳茶王肯定比上一年的好喝”。據(jù)窄門餐眼和國金證券研究所發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,新式茶飲頭部品牌評價對比中,喜茶的口味評分高。數(shù)據(jù)來源:窄門餐眼、國金證券研究所3. 標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)供應(yīng)鏈新式茶飲品牌提升利潤空間的方法不外乎兩個:一是將供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化,降低工藝成本,提高運(yùn)營效率;是提高品牌力,讓產(chǎn)品能夠產(chǎn)生品牌溢價。