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福建手工泡芙排行#公開(2024更新成功)(今日/報(bào)道), 秀可芮尚未發(fā)現(xiàn)?!睹姘茖W(xué)版》內(nèi)頁《面包科學(xué)實(shí)作版》(繁體版)——竹谷光司秀可芮★★★★★秀可芮理論與食譜相結(jié)合秀可芮這本書是竹谷光司的新作品,是繁體書《面包科學(xué)版》的姊妹篇。如果說前者是理論基石,那么后者就是教我們怎么將理論付諸實(shí)踐。作者在書中全程用手工操作,教我們先用塑料袋混合面粉,再用水合法進(jìn)行手工揉面,烘烤時(shí)用鐵盤制造蒸汽,總之就是利用家里有限的條件做出美味的面包。作者對操作細(xì)節(jié)的描述非常到位,彩色的圖文結(jié)合讓人賞心悅目,對新手相當(dāng)友好,保證看了不困。
好吃戚風(fēng)蛋糕輕松上手《好吃戚風(fēng)蛋糕輕松上手》內(nèi)頁《餅干研究室2》——林文中秀可芮★★★★★秀可芮理論與食譜相結(jié)合秀可芮作者林文中是餅干研發(fā)達(dá)人,擁有科班出身。該書是《餅干研究室》的第2部,書中介紹了各式各樣曲奇、餅干、蛋白糖、馬卡龍的制作,對配方的分析也非常深入。通過調(diào)整粉、液、油、糖這大基礎(chǔ)原料的配比,或者替換同類食材,對比不同條件下制作出成品的優(yōu)缺點(diǎn)。對熱衷手工餅干的達(dá)人,或者是商用制作,都有很大的啟發(fā)。
福建手工泡芙排行#公開(2024更新成功)(今日/報(bào)道), 視頻教程請?jiān)谛〖t書搜索:句號的手工屋符號說明:X 短針 ,V 加針,A 減針用線:布條線100g 3團(tuán)鉤針:8—10mm都可,鉤針大小決定包包大小配件:10mm水泡釘布條線鉤織不用太緊,松一點(diǎn)鉤出來的效果更好辮子起8針,倒2回鉤:R1:V ,X5, W, X6 共16針R2:2V ,X5 ,3V ,X5 ,V 共22針R3:(X ,V)***
1)吉利丁片用冰水浸泡5分鐘備用。將鮮奶油中加入白砂糖打至濕性發(fā)泡備用。2)草莓洗凈去蒂后,用攪拌機(jī)攪成果泥(不加水?dāng)嚧颍?)將牛奶倒入鍋中,加入另外40克的白砂糖混合,加熱至60度左右后,加入泡軟的吉利丁片,關(guān)火后不斷畫圈兒攪拌,直到吉利丁融化為止。
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