天津中餐廚師#今年新聞(2024更新中)(今日/報價),2個月西餐料理師專業(yè),主要學習內容:傳統(tǒng)西式名菜制作牛排、意面等傳統(tǒng)西式料理實操訓練,掌握各式傳統(tǒng)西式料理。
天津中餐廚師#今年新聞(2024更新中)(今日/報價), 面對中式快餐的包抄,西式快餐該如何掌握本土化的正確姿勢呢?“中餐與西餐有比較明顯的區(qū)別,西餐講究菜肴鮮嫩,標準化較高;而中餐講究刀工、火候、口感,成品好壞更多的是靠廚師的技術?!瘪缯J為,西式快餐的優(yōu)勢在于品牌,需結合國人口味與需求特點,引入具有中餐廚藝的廚師做研發(fā),方能制作出符合消費者需求的產品。你喜歡西式快餐中餐化產品嗎?