車(chē)輪泡芙開(kāi)店!行情(2024已更新)(今日/咨詢)，店面采用標(biāo)準(zhǔn)化呈現(xiàn)方式，VI整店輸出，為創(chuàng)業(yè)新手提供全方位指導(dǎo)，零經(jīng)驗(yàn)小白也能輕松開(kāi)店。
車(chē)輪泡芙開(kāi)店!行情(2024已更新)(今日/咨詢)， 泡芙體外面淋了可可奶油篩了可可粉，濃郁的可可味，里面擠滿黑糖珍珠奶茶卡仕達(dá)醬，咬一口就爆漿，讓人欲罷不能，2018年不能錯(cuò)過(guò)的美食！原創(chuàng)作者 honey啊清清【泡芙體】低筋面粉100g【夾餡】自制黑糖珍珠100g【淋面】淡奶油100g
少量多次加入120克雞蛋液直至提起筷子有倒角放入裱花袋，擠入烤盤(pán)，拿出冷凍好的酥皮分小份，蓋上酥皮烘烤時(shí)間，放入200度預(yù)熱10分鐘的烤箱，烤箱上下火180度烤20分鐘，之后160度烤30分鐘，后130度烤鐘100克淡奶油加十克糖打發(fā)后泡芙底部戳小孔擠入奶油即可酥到掉渣的酥皮大泡芙你get了嗎?
車(chē)輪泡芙開(kāi)店!行情(2024已更新)(今日/咨詢)， 泡芙體外面淋了可可奶油篩了可可粉，濃郁的可可味，里面擠滿黑糖珍珠奶茶卡仕達(dá)醬，咬一口就爆漿，讓人欲罷不能，2018年不能錯(cuò)過(guò)的美食！原創(chuàng)作者 honey啊清清【泡芙體】低筋面粉100g【夾餡】自制黑糖珍珠100g【淋面】淡奶油100g1. 低粉過(guò)篩備用，雞蛋打散，烤箱提前預(yù)熱上下火180度。2. 黃油、糖、鹽、清水倒入奶鍋，加熱至黃油融化，沸騰3. 立馬倒入低粉，快速攪拌至無(wú)干粉，關(guān)火4. 蛋液先倒一半進(jìn)面團(tuán)里，用刮刀翻拌均勻5. 剩下的蛋液分3-4次倒入，每次都要翻拌均勻。后檢查提起面糊呈倒角狀。6. 面糊倒入裱花袋，剪一孔7. 擠出圓泡芙體，我擠了9個(gè)
13. 把面糊倒入奶茶里，一邊小火煮一邊攪拌，直到面糊變得濃稠，關(guān)火。14. 蓋上保鮮膜放涼，放涼以后倒入100g淡奶油，攪拌均勻，如果覺(jué)得不細(xì)膩可以過(guò)篩一遍，后倒入煮好的珍珠攪拌均勻15. 泡芙底部戳一孔16. 裝有珍珠奶茶卡仕達(dá)醬的裱花袋剪一孔，順著泡芙底部孔擠滿
車(chē)輪泡芙開(kāi)店!行情(2024已更新)(今日/咨詢)， 吃過(guò)了抹茶味、草莓味、水蜜桃味，是時(shí)候做一下奧利奧味的啦！ 奧利奧奶油泡芙 / 配方 黃油30g，糖粉25g低粉30g，可可粉8g 黃油40g，水90g，低粉53g黑可可粉7g，雞蛋2個(gè)200度15min 180度15-20min牛奶300ml，蛋黃3個(gè)，細(xì)砂糖30g香草精4ml，玉米淀粉30g淡奶油300ml，細(xì)砂糖30g，奧利奧碎80g 1. 奧利奧酥皮 碗里放進(jìn)溫室軟化的無(wú)鹽黃油定要溫室軟化），用刮刀將黃油攪拌成糊狀，然后過(guò)篩入糖粉、低粉、黑可可粉攪拌均勻。
將泡好的吉利丁粉加入熱的卡仕達(dá)醬中，用打蛋器拌勻。然后加入香草醬拌勻。倒入鋪好保鮮膜的烤盤(pán)，表面蓋上保鮮膜， 放入冷藏。取出“步驟3”倒入攪拌桶中，攪拌均勻。然后將淡奶油打發(fā)，加入“步驟4”，用打蛋器拌勻，裝入裱花袋，備用。將牛奶、淡奶油倒入鍋中加熱，然后倒入NH果膠粉和幼砂糖的混合物， 用打蛋器持續(xù)攪拌直至煮沸。
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