碳烤肉加盟，老炭門采用古法炭火烤制，炭火均勻，火候恰到好處，使得烤肉外焦里嫩，口感獨(dú)特美妙。
華強(qiáng)北的手手機(jī)是否靠譜？專人到店指導(dǎo)加盟烤肉烤肉強(qiáng)大的品牌勢(shì)能及資金輸出，專業(yè)的團(tuán)隊(duì)支持，理論+實(shí)踐一體化培訓(xùn)。使用知道APP，立即搶鮮體驗(yàn)。你的手機(jī)鏡頭里或許有別人想知道的。我們會(huì)通過消息、等方式盡快將結(jié)果通知您。播放視頻需要啟用 JavaScript，推薦使用支持HTML5的訪問。
對(duì)于翻臺(tái)需求不那么緊要的中高端烤肉來(lái)說，提高烤肉師的服務(wù)頻率就很有必要了。吸納火鍋燒烤的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，豐富品類內(nèi)涵火鍋燒烤近些年有了不少優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和創(chuàng)新產(chǎn)品，我們從火鳳祥火鍋、湊湊火鍋、賢合莊火鍋的一些創(chuàng)新產(chǎn)品，比如喜牛肉、雙椒牛肉、魚仔蝦滑、鹵味、企鵝蝦滑等，這些火鍋類產(chǎn)品或許也可以通過一定的微創(chuàng)新進(jìn)入烤肉門店，甚至連烤腦花、包漿豆腐等特色菜品都可以作為烤肉門店新產(chǎn)品的創(chuàng)新參考方向。
但火鍋和烤肉畢竟有差異，一個(gè)是涮、一個(gè)是烤，火鍋的形式較為單一，基本都是水煮加熱的消費(fèi)，主要靠不同的鍋底來(lái)區(qū)分體驗(yàn)，烤肉則分為電烤、炭烤、紙上烤，不同的烤肉方式風(fēng)情各異。再者，烤更能還原并增加食物的風(fēng)味與口感，更有意思的是，只要是能下到火鍋的食材，也基本能上烤盤，今天火鍋品類所有食材方面的產(chǎn)品創(chuàng)新幾乎都可以作為烤肉品類產(chǎn)品創(chuàng)新的來(lái)源之一。
主打美式果木熏烤肉的店8小時(shí)一爐，每天只出2爐還有各種罪惡的吃肉大法連漢堡都自帶“芝士瀑布”來(lái)這家店，不胖3斤都對(duì)不起自己果木熏烤肉是在美國(guó)很常見的一種烤肉做法，需要經(jīng)過低溫熏烤十幾個(gè)小時(shí)才可以做得，這家店自己改良的烤肉爐，一次可以烤制100斤的大肋排大肉肉，不禁讓人感嘆這是什么烤肉店啊！這家店的制作工藝就是特意去美國(guó)進(jìn)行學(xué)習(xí)得來(lái)的，烤制之前要經(jīng)過烤肉師按摩、搓料、24小時(shí)的腌制后才放入烤爐。
我們后來(lái)看人均，50元以下及50-100元的占比總和達(dá)到了93.6%，150元以上的占比僅1%，這可以看出烤肉品類的主流依然是中低端，高端烤肉雖然興起了十多年但還是沒成大氣候。