傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式如池塘養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖,存在著占地面積大,適合養(yǎng)殖的地域有限,污染環(huán)境,易受地理氣候條件影響,容易因自然災(zāi)害造成減產(chǎn)等劣勢(shì),其越來越嚴(yán)重的環(huán)境問題和產(chǎn)品安全性問題,難以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性發(fā)展。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式相比,循環(huán)水養(yǎng)殖生產(chǎn)每單位水產(chǎn)品可以節(jié)約50~100倍的土地和160~2600倍的水,比傳統(tǒng)養(yǎng)殖節(jié)約90%~99%的水和99%的土地,并且?guī)缀醪晃廴经h(huán)境。
蝦苗選擇的關(guān)鍵是選用健康、無特定疫病的蝦苗,肉眼觀測(cè)大小整齊,體長(zhǎng)0.6厘米左右。蝦苗應(yīng)活潑健壯,無病弱苗和死苗,溯水能力強(qiáng),體色透明,不發(fā)紅,肝心區(qū)黑褐色。取蝦苗試養(yǎng)1~2天,死亡率不應(yīng)大于5%。有條件者可取50尾蝦苗,送有關(guān)部門進(jìn)行病毒檢測(cè),選用不帶白斑綜合癥病毒病之蝦苗。夏威夷購進(jìn)的第1代SPF親蝦繁育蝦苗更為適合。水溫升至22℃左右可開始放苗,或者先在有供熱的池中暫養(yǎng),以延長(zhǎng)養(yǎng)殖期,養(yǎng)殖大規(guī)格的商品對(duì)蝦。
在藻類生長(zhǎng)所需的大量元素中,磷、氮通常是水體浮游植物增長(zhǎng)的限制性因子,總氮大于1.2毫克/升、總磷大于0.11毫克/升時(shí)水體開始富營(yíng)養(yǎng)化,在淡水中當(dāng)總磷小于0.1毫克/升時(shí)藻類生長(zhǎng)發(fā)展為磷限制。而過高的磷輸入如總磷為1.65毫克/升,并不能促進(jìn)藻類生長(zhǎng)。要培養(yǎng)出養(yǎng)殖所需要的有益藻、抑制藍(lán)藻、裸藻等有害藻,我們需要重點(diǎn)關(guān)注一些化學(xué)指標(biāo),總堿度、硬度、鹽度、氮、磷、碳以及微量元素鈣、鐵、錳、鋅等有可能成為限制性因子的指標(biāo)。池塘中的有機(jī)質(zhì)含量可通過檢測(cè)水中有機(jī)耗氧量得知,水中有機(jī)質(zhì)含量高,氮磷的含量也會(huì)高,在降氨氮同時(shí)可以降低水體有機(jī)質(zhì)含量。