中秋旺季過后的市場，平靜無波，也終于有時間和其他同樣閑暇下來的客戶朋友坐下來聊聊今年的得失。在問及今年情況的時候，大家都是撓撓頭苦笑一下，也并不多說什么，沉默震耳欲聾，一切都在不言之中。
市場先生就是這樣，時不時帶給我們“驚喜”，28年，足夠我們了解市場先生的脾性。正因為這份了解，所以近30年來我們從不妄圖猜測市場先生今年會如何，而是積極做好我們自己的產品，做好服務，和大家緊緊團結在一起，同呼吸，共命運。
正如三毛所說：“你如果喜歡一匹馬，不要試圖追它，你肯定追不上，你應該去種花種草，待到草長鶯飛的季節(jié)，它自然會回來找你。如果它不回來，那也沒有關系，你有了獨特魅力的資本，這匹馬不來，別的馬也會來。”
市場先生是如此善變，我們又如何能揣摩它的心思？我們只能做好自己力所能及的，然后靜待風起即可。因而今年的四季度，我們依然按照自己的節(jié)奏，把刀口向內，繼續(xù)深化降本提質的各項工作。我們想要繼續(xù)為大家?guī)砀玫漠a品，更高效的響應水平和更優(yōu)質的服務體驗，產品力、專業(yè)度、服務水平，都要有新要求。
降本提質，做客戶省心的蛋黃原料
如果撇去近兩年來經濟環(huán)境不佳的擾動，直播帶貨以及流通市場沉淀下來的問題，值得關注的就是產品安全和品質的問題，這跟以前像一陣風吹過的爆發(fā)不同，現在大家已經形成一種長期關注的共識，從配料表到生產廠家，大家已經逐漸將這種共識變成習慣，并在日常消費中體現出來。
以前的流通市場是價格為王，但現在大家已經關注配料表，關注產品品質，關注產品對健康的長期影響，大家也不再因為價格一刀切，而是期望在合理的價格內獲得安全高品質的產品。這是公眾消費者意識的覺醒，也是市場的大勢所趨，這就對生產者提出更高的要求，我們覺得這是一件好事，是市場的進步。
對回味源而言，不管市場如何變化，我們的初衷從未變過，不一樣的是當下市場環(huán)境不佳，降本提質既是客戶的需求，也是我們自己的要求，要在保質保量的前提下削減成本，幫助我們的客戶朋友獲得優(yōu)勢，成為急大家所急的產品，這本身就是一個重大的挑戰(zhàn)，而我們也一直致力于做大家放心的蛋黃原料。
安全和品質，穩(wěn)穩(wěn)的幸福壓倒一切
疫情放開后的這兩年，大家普遍的反應是比之前更困難了，無論是消費者自身的有意識控制支出，還是成本端上升攤薄了大家的利潤，都在給大家?guī)碓丛床粩嗟膲毫?。受迫于現實的壓力，也有不少人選擇投機取巧，通過削弱產品品質來保障自身的利潤，因而這兩年，產品的分化也越發(fā)明顯，不少企業(yè)在保品質還是保利潤當中陷入兩難境地。
我們同樣也面臨這樣的問題，但是，安全和品質一直是我們安身立命的根本，所以我們其實別無選擇，相反，我們一直在進行降本提質，這一點并不是因為環(huán)境困難而被迫做出的選擇，而是這是我們企業(yè)發(fā)展上重要的一環(huán)。
從2017年和軒媽合作之后，我們進一步深入探索企業(yè)的深度需求，對絕大部分企業(yè)而言，產品的安全和品質都是首位的，在上升期價格因素會排在市場占有率之后，但一定規(guī)模之后，成本會成為制約企業(yè)發(fā)展很重要的一環(huán)，而我們作為上游的原料企業(yè)，這時就需要在成本上有所作為，降本提質的同時確保產品品質的穩(wěn)定，就是一個非常重要的課題，因此，我們一直在深入研究其中的奧秘，大家也可以信任我們在這方面的專業(yè)性。
響應速度和解決問題的能力，是回味源的第二核心優(yōu)勢
經過將近10年時間的持續(xù)投入，蛋源、研發(fā)、設施設備、人才儲備、供應鏈管理能力等，都邁進了一個新階段，安全和品質以及產品的穩(wěn)定性上都廣受好評。除此之外，我們在服務體驗上也加大投入，無論是專業(yè)知識、響應速度、解決問題的速度和能力等，都有非常大的跨越，這已經成為回味源對外印象的第二核心價值。
相對同行還是老板一肩挑的狀態(tài)，我們在人才梯隊建設上一直是大力投入，因此和我們合作過的客戶朋友，應該對我們的響應速度和服務水平深有體會，我們要求的是24小時在線，1小時內響應，常規(guī)問題24小時內關閉。所以不用擔心合作后找不到人或者問題遲遲解決不了，不給大家添麻煩，是我們一直在做的事。
2024的中秋總結會上，我們也復盤了產品質量和服務水平等一系列的問題，市場是客觀原因，而產品和服務是我們自身實力的體現，在這方面上我們不能落后于人。因而在接下來的四季度以及未來相當長的時間里，我們仍將刀口向內，降本提質，我們不能把問題留給我們的客戶，要給大家創(chuàng)造更好的產品體驗和服務體驗，為大家創(chuàng)造更大的價值。
起沙出油好蛋黃，用回味源！