天津?yàn)I海新區(qū)川菜廚師培訓(xùn)中心，天津新東方廚師培訓(xùn)學(xué)校-天津新東方烹飪學(xué)校，廚師行業(yè)是各行業(yè)中的一顆明珠發(fā)展迅速，人才匱乏，市場缺口每年遞增的，工作環(huán)境好，輕松舒適的工作氛圍，這一切都讓廚師成為行業(yè)翹楚。
川菜廚師培訓(xùn)中心 新東方廚師培訓(xùn)學(xué)校 天津?yàn)I海新區(qū)川菜廚師培訓(xùn)中心
天津新東方烹飪學(xué)校金領(lǐng)大廚專業(yè)技能強(qiáng)化模塊：
1、酒店流行冷菜制作；
2、市場流行中西點(diǎn)品種制作；
3、山珍野味等原料品種制作；
4、地區(qū)流行菜及特色菜制作；
5、經(jīng)典名菜和宮廷等菜肴制作；
6、各類流行火鍋和鹵烤制作。
天津新東方烹飪學(xué)校烹飪大師西志老師：
職稱：中式烹調(diào)技師高級主講。
所授專業(yè)：金領(lǐng)大廚專業(yè)。
擅長項(xiàng)目：川菜、日本料理。
1992年11月畢業(yè)于沈空87478后勤部烹飪學(xué)校；
1997年至1999年 在日本大阪做中華料理；
2010年至2013年 在沈陽天益大酒店任行政總廚；
2015年5月 在天津新東方烹飪學(xué)校中餐部任職教師。
天津新東方烹飪學(xué)校已成為不斷追求高級廚師技術(shù)的典范，向世人展示了歷史悠久的中華美食，闡述著中華餐飲的博大精深，不斷推動著烹飪教育的蓬勃發(fā)展，為中國品牌職業(yè)教育而奮斗。
天津新東方廚師學(xué)校烹飪精英專業(yè)將企業(yè)需要的技能融入課程：
一階段：刀工基礎(chǔ)訓(xùn)練、翻鍋基礎(chǔ)訓(xùn)練、雕刻（花卉：如月季，玫瑰等）、烹飪原料學(xué)烹調(diào)技術(shù)。
二階段：冷拼制作、 冷菜（以現(xiàn)實(shí)冷菜為準(zhǔn)、） 雕刻，零雕整雕（如：翅膀、尾羽、喜鵲等、）熱菜（以傳統(tǒng)川菜為主）。
三階段：面點(diǎn)分類和主要流派、面點(diǎn)原料基礎(chǔ)知識、面點(diǎn)制作基本操作技藝、熱菜（市場流行菜）、雕刻（大型整雕）。
四階段：川菜流行菜、川式新派涼菜制作、川菜創(chuàng)新菜、酒宴制作、 酒宴知識和成本核算 。
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