白對(duì)蝦養(yǎng)殖在水產(chǎn)養(yǎng)殖中是比較難養(yǎng)的一種水產(chǎn)品,近年來(lái),在國(guó)內(nèi)“養(yǎng)蝦難,蝦難養(yǎng)”,已經(jīng)成為南美的白對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的痛楚。隨著種質(zhì)退化、養(yǎng)殖環(huán)境惡化等各種因素的干擾,白蝦的養(yǎng)殖道路仿佛變得更加艱難,在小編看來(lái),其實(shí)*主要的問(wèn)題還是出在養(yǎng)殖設(shè)備和養(yǎng)殖模式方面。在國(guó)內(nèi),很多對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)都是采用外塘養(yǎng)殖模式,外塘養(yǎng)殖模式是很難保證水質(zhì)環(huán)境的,恰巧對(duì)蝦養(yǎng)殖對(duì)于水質(zhì)的要求是相當(dāng)高的,加上對(duì)蝦養(yǎng)殖設(shè)備落后,導(dǎo)致更多的疾病滋生,從而增加了對(duì)蝦養(yǎng)殖的難度。天氣的轉(zhuǎn)變也是增加外塘養(yǎng)殖對(duì)蝦的難度,對(duì)蝦對(duì)水溫也是比較敏感的。
循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)難點(diǎn)是解決氮循環(huán)的問(wèn)題,要消除氨氮和亞硝(xiao)酸氮的影響。環(huán)控公司的解決方案是在循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中加入了反硝化反應(yīng)池,但由于反硝化作用需要在嚴(yán)格厭氧條件下進(jìn)行,因此硝化作用反應(yīng)池需要跟反硝化作用反應(yīng)池分開(kāi)。目前循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)備已實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn),做到了養(yǎng)殖池與養(yǎng)殖凈化設(shè)備的無(wú)縫連接。通過(guò)一系列的物理過(guò)濾、化學(xué)沉淀以及通過(guò)微生物的作用去除氨氮、硝氮和亞硝氮再通過(guò)殺菌消毒、充氧等操作,水體重新流回到循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖水的循環(huán)利用。
養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的殘餌、糞便,有部分無(wú)法通過(guò)換水排出而吸附在池壁池底。洗池對(duì)于排出養(yǎng)殖池底的污物有一定效果。無(wú)死角的養(yǎng)殖池形狀結(jié)合向中央傾斜的池底和中央排污方式,可以有效的排出池底污物。當(dāng)同一個(gè)養(yǎng)魚(yú)池中魚(yú)的大小、強(qiáng)弱不一時(shí),會(huì)嚴(yán)重影響魚(yú)的生長(zhǎng)速度,因而,養(yǎng)殖過(guò)程中必須按時(shí)進(jìn)行大小分選。魚(yú)的大小分選不僅可以防止互殘(半滑舌鰨的互殘的情況很少發(fā)生),而且便于進(jìn)行管理,尤其是幼魚(yú),幼魚(yú)生長(zhǎng)比較快,分選和不分選,幼魚(yú)的生長(zhǎng)、死亡率和餌料的利用率相差很大。但要盡可能減少分養(yǎng)次數(shù),過(guò)多次數(shù)的分養(yǎng)會(huì)使魚(yú)體受傷,增加魚(yú)的應(yīng)激反應(yīng)。