蝦苗選擇的關(guān)鍵是選用健康、無(wú)特定疫病的蝦苗，肉眼觀測(cè)大小整齊，體長(zhǎng)0.6厘米左右。蝦苗應(yīng)活潑健壯，無(wú)病弱苗和死苗，溯水能力強(qiáng)，體色透明，不發(fā)紅，肝心區(qū)黑褐色。取蝦苗試養(yǎng)1～2天，死亡率不應(yīng)大于5%。有條件者可取50尾蝦苗，送有關(guān)部門進(jìn)行病毒檢測(cè)，選用不帶白斑綜合癥病毒病之蝦苗。夏威夷購(gòu)進(jìn)的第1代SPF親蝦繁育蝦苗更為適合。水溫升至22℃左右可開始放苗，或者先在有供熱的池中暫養(yǎng)，以延長(zhǎng)養(yǎng)殖期，養(yǎng)殖大規(guī)格的商品對(duì)蝦。
循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)原理：從第1個(gè)1400平米養(yǎng)殖車間的水源經(jīng)過(guò)蛋白分離（泡沫分離器）、沉淀池沉淀后將水源流向下一個(gè)1400平米養(yǎng)殖車間繼續(xù)使用，達(dá)到養(yǎng)殖水源兩次利用，循環(huán)用水50%，大大節(jié)約了地下海水。技術(shù)流程：出水→微濾機(jī)過(guò)濾→臭氧消毒→蛋白質(zhì)分離器→生物過(guò)濾→紫外殺菌→純氧充氧→監(jiān)測(cè)→進(jìn)池。監(jiān)測(cè)系統(tǒng)：監(jiān)測(cè)pH、DO、T、氧化還原電位，帶有報(bào)警系統(tǒng)。日換水量控制在總水量的10%—15%（即50—80 m3）之間。溫控系統(tǒng)采用地下井水交換來(lái)控制。充的純氧來(lái)自液氧罐。
構(gòu)建的工廠化循環(huán)水養(yǎng)魚系統(tǒng)，主要通過(guò)優(yōu)化集成一批節(jié)本、節(jié)能型養(yǎng)殖設(shè)施及水處理技術(shù)，包括單元式養(yǎng)殖池、生物移動(dòng)床、截留沉淀、氣提泵等，在保證系統(tǒng)水處理效果及生產(chǎn)能力的同時(shí)，有效降低了系統(tǒng)運(yùn)行能耗。以同等養(yǎng)殖密度為40kg-50kg/m3，每日換水量為5%-10%/天計(jì)算，系統(tǒng)整體運(yùn)行能耗相對(duì)于常規(guī)典型的循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)可降低30%左右，比較符合我國(guó)可持續(xù)發(fā)展與健康養(yǎng)殖要求的，是一種具有良好推廣應(yīng)用前景的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式。