網(wǎng)紅飲料，MJ水果鮮奶茶創(chuàng)新打造“鮮果+鮮奶”的產(chǎn)品組合，堅(jiān)持使用天然原材料進(jìn)行制作，將“健康”+“美味”同時(shí)注入產(chǎn)品，天然無(wú)添加。
本研究選取幾種效果較好的穩(wěn)定劑設(shè)計(jì)6組穩(wěn)定劑復(fù)配方案，以考察不同穩(wěn)定劑方案的乳化穩(wěn)定性。試驗(yàn)方案如表2所示。的品評(píng)杯中，送到不同的感官評(píng)定室。進(jìn)行打分，香氣、色澤、滋味、組織狀態(tài)的分?jǐn)?shù)之和為總得分，在全部總得分中去掉1個(gè)高分和1個(gè)低分后取平均值作為產(chǎn)品終得分，感官品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表3。2 穩(wěn)定性相關(guān)評(píng)價(jià)指標(biāo)試驗(yàn)采用目視觀察法、離心檢測(cè)、粒徑檢測(cè)、LUMiFuge快速穩(wěn)定性分析等方法評(píng)價(jià)燕麥拿鐵飲料的穩(wěn)定性，綜合直觀感官評(píng)分和設(shè)備指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果，更全面地評(píng)估燕麥拿鐵飲料的貯藏穩(wěn)定性。
記者了解到，此次正式開(kāi)工的新工廠占地50畝，是對(duì)原北京工廠進(jìn)行搬遷并升級(jí)再改造而來(lái)。2005年，盈創(chuàng)在北京市順義區(qū)建成年處理廢舊PET飲料瓶5萬(wàn)噸的食品級(jí)再生聚酯切片工廠生產(chǎn)基地。2017年，為響應(yīng)京津冀一體化及北京市疏解非首都功能號(hào)召，工廠啟動(dòng)搬遷至天津?qū)氎娼?jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)。近3年時(shí)間里，新工廠逐步完成車間建設(shè)、設(shè)備組裝等環(huán)節(jié)，終于在今年完成復(fù)建并順利投產(chǎn)。此次搬遷后，新工廠不僅規(guī)模擴(kuò)大，設(shè)備也實(shí)現(xiàn)了升級(jí)。工廠對(duì)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行技術(shù)升級(jí)，搭建全程可追溯信息化平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)從原料采購(gòu)到成品出庫(kù)全流程溯源。同時(shí)還升級(jí)了廢氣廢水處理系統(tǒng)，進(jìn)一步規(guī)范各環(huán)節(jié)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。作為食品級(jí)再生工廠，其生產(chǎn)工藝技術(shù)取得了美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）認(rèn)證，同時(shí)也達(dá)到了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。工廠負(fù)責(zé)人介紹，工廠全部投產(chǎn)后，一年可處理約20億個(gè)廢舊飲料瓶，重量達(dá)5萬(wàn)噸。
在可持續(xù)發(fā)展理念的推動(dòng)下，飲料包裝行業(yè)明顯加快了可再生包裝的開(kāi)發(fā)力度。紙盒、rPET、PLA（聚乳酸）等各類包材正得到廣泛的商業(yè)化應(yīng)用。包裝的可再生程度，逐漸成為考量飲料品牌社會(huì)形象和影響力的重要因素。今天，讓我們一起探尋全球飲料行業(yè)在可再生包裝領(lǐng)域進(jìn)行的創(chuàng)新實(shí)踐。一款款充滿綠意的包裝之下，蘊(yùn)藏著包裝產(chǎn)業(yè)的巨大商機(jī)，以及人類對(duì)未來(lái)命運(yùn)的積極態(tài)度。
文：Camille Chen 來(lái)源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）2019年，全球每年產(chǎn)生5250億只廢飲料瓶，僅有10%能夠回收利用。可再生飲料包裝不僅肩負(fù)著可持續(xù)發(fā)展的重任，也是推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新、樹立品牌公信力的有力武器。如何才能讓瓶子變得更綠呢？環(huán)保、可持續(xù)、減塑、低碳……這些在數(shù)年前還聽(tīng)上去有些高大上和遙不可及的口號(hào)，如今正在變成我們的生活符號(hào)。全國(guó)各地陸續(xù)推行的垃圾分類政策，將人們的目光重新聚焦到環(huán)保型產(chǎn)品和包裝上。飲料與我們的生活密不可分，它也是消費(fèi)量巨大的快消品類，每年消耗的包裝數(shù)量驚人。2019年，全球每分鐘售出的飲料瓶高達(dá)100萬(wàn)只，每年產(chǎn)生5250億只廢飲料瓶，到2021年，這個(gè)數(shù)字還將上升20%。很可惜，這些瓶子中僅有10%能夠回收利用。其余的瓶子去了哪里？城市周圍的垃圾填埋場(chǎng)，河道、湖泊，還有海洋……
統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)控股有限為市場(chǎng)飲料及方便面制造商之一。于1992年開(kāi)始營(yíng)運(yùn)，上海統(tǒng)星食品貿(mào)易有限為統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)下屬全資子，全心致力于為客戶提供專業(yè)的自有品牌商品的開(kāi)發(fā)與代工服務(wù)。產(chǎn)品類別：茶，果汁，咖啡，奶茶，風(fēng)味水，運(yùn)動(dòng)飲料，風(fēng)味水等可提供瓶型：BC鋁罐，液體PP杯裝，PET罐裝形式：無(wú)菌冷罐裝，熱罐裝紫泉飲料隸屬于上海紫江集團(tuán)旗下，總部坐落于上海市閔行區(qū)紫江產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，全國(guó)有家生產(chǎn)基地，分別位于華東、華南、華中、西南、西北、東北等區(qū)域，擁有以PET碳酸、熱罐裝、無(wú)菌冷罐裝及易拉罐（片罐）生產(chǎn)線為主的專業(yè)代工企業(yè)。