發(fā)貨地點(diǎn)：上海市奉賢區(qū)
發(fā)布時(shí)間：2024-09-09
植物蛋白飲料生產(chǎn)線原理 植物蛋白飲料生產(chǎn)線本機(jī)是在消化吸收國內(nèi)外（不含汽）易拉罐灌裝封罐機(jī)（封口機(jī)）的基礎(chǔ)上張家港鑫茂*開發(fā)的設(shè)備。采用常壓灌裝原理，當(dāng)空罐經(jīng)撥輪進(jìn)入升降托罐盤后，青海自動(dòng)植物蛋白飲料生產(chǎn)線，灌裝閥和空罐對中，空罐升起并密封，青海自動(dòng)植物蛋白飲料生產(chǎn)線，同時(shí)自動(dòng)打開灌裝閥的閥口，當(dāng)灌裝液面堵住閥的回氣管口時(shí)停止灌裝，青海自動(dòng)植物蛋白飲料生產(chǎn)線。灌好的罐子經(jīng)鉤子鏈送到封口機(jī)頭，蓋子經(jīng)送蓋器及壓頭把蓋子送到罐口上，當(dāng)托罐機(jī)構(gòu)升起時(shí)，壓頭壓緊罐口，封口輪先預(yù)封再實(shí)封，罐子封好后被打蓋機(jī)構(gòu)的打頭推出，然后進(jìn)入出罐輸送。
植物蛋白飲料加工技術(shù) 一、前言 1、豆奶營養(yǎng)價(jià)值 豆奶是以豆類為主要原料制成的，目前市場上出售的豆奶，品種多，價(jià)格適宜，食用方便，因而很受消費(fèi)者歡迎。據(jù)分析，豆奶含有豐富的營養(yǎng)成分，特別是含有豐富的蛋白質(zhì)以及較多的微量元素鎂，此外，還含有維生素Bl、B2等，確是一種較好的營養(yǎng)食品。 豆奶還被西方營養(yǎng)學(xué)家稱作“健腦”食品，因?yàn)槎鼓讨兴拇蠖沽字梢约せ钅X細(xì)胞，提高老年人的記憶力與注意力。 磷脂是人體細(xì)胞構(gòu)成的基本物質(zhì)之一，是組成大腦細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞必不可少的成分。生物體中磷脂的代謝與腦的機(jī)能狀態(tài)有關(guān)。人在服用大豆磷脂后，經(jīng)過體內(nèi)水解而生成膽堿、甘油磷酸及脂肪酸，具有較強(qiáng)的生理活性和營養(yǎng)價(jià)值，因此，老年人經(jīng)常服用大豆磷脂對改善神經(jīng)化學(xué)功能和大腦機(jī)能，起到了促進(jìn)作用。適當(dāng)補(bǔ)充磷脂可緩解腦細(xì)胞的退化與死亡，增強(qiáng)體質(zhì)。
植物蛋白飲料生產(chǎn)線l、原料處理階段 先將花生篩選，剔除霉?fàn)�變質(zhì)的顆粒，用水淘洗干凈，除去雜物。 之后將洗凈的花生仁再用堿液軟化處理。在PH值為７．５一８．５的弱堿液中浸泡2一１０小時(shí)。浸泡時(shí)間視氣溫而定，以花生仁吸足水分力度。 植物蛋白飲料生產(chǎn)線 2、磨漿階段 用磨漿機(jī)將花生粉碎，注意調(diào)節(jié)好細(xì)度，以0.05毫米為佳，使之產(chǎn)生與天然牛乳一樣均勻的懸浮膠粒，磨漿時(shí)加水量一般為干花生仁重量的１０一２０倍。比較好是７０～９０度的熱稀堿溶液。該階段可采用我公司生產(chǎn)的膠體磨將花生粉碎！
