電加熱藥材熬制夾層鍋 德州扒雞鹵煮鍋 食品攪拌蒸煮設(shè)備

   電加熱藥材熬制夾層鍋 德州扒雞鹵煮鍋 食品攪拌蒸煮設(shè)備采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，本產(chǎn)品以液化氣（天然氣）為熱源，受熱面積大，熱效率高，物料皆為不銹鋼制造并進行拋光處理，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修等優(yōu)點。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動液壓型具有升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。本產(chǎn)品用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。

 行星攪拌炒鍋特點：

1、加熱迅速，火力大小調(diào)節(jié)方便；溫度控制和溫度顯示，加工工藝易于控制，食品加工過程重復性好，質(zhì)量更穩(wěn)定。

2、采用行星攪拌方式，加工食品不易粘鍋，不結(jié)硬塊或結(jié)焦，翻臂和翻鍋全部由液壓控制，一鍵操作，便于清理。

3、加熱效率遠遠高于常規(guī)加熱方式、節(jié)約能源、運行費用更低。

4、全不銹鋼制作，自動化控制，維修簡單，使用壽命長；安裝、操作簡單，占用空間小，可以大幅度減少配套成本。

5、使用安全，電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱，無明火、無火災隱患危險；多重自動保護功能，系統(tǒng)過溫保護，鍋體過溫保護，防干燒保護。

6、綠色環(huán)保，使用電磁加熱不消耗氧氣，無廢氣，廢渣和噪音污染，干凈、便捷、能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況。

 加熱方式；

1、導熱油：溫度可控，加熱時受熱均勻，受熱面積大。

2、燃氣加熱：具有升溫快，冷卻快等優(yōu)點，加熱時可調(diào)頻，不可控溫度

3、電加熱：加熱溫度均勻，使用過程中可控制溫度。

4、電磁加熱：消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫迅速高效；加熱無死角，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此壽命超長。

5、蒸汽加熱：一般用于立式夾層鍋，溫度可以達到100℃。

攪拌方式：

采用特殊的傾斜式行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，確保鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。采用變頻調(diào)速器與齒輪減速機及傾斜傳動的完美組合，增大了傳動力矩，在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)攪拌速度。

電加熱藥材熬制夾層鍋 德州扒雞鹵煮鍋 食品攪拌蒸煮設(shè)備使用和維護時的注意事項：

1、檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全、牢固，保險絲是否匹配， 一切完整無誤后，方可通電加熱。

2、開機前檢查導熱油加入量，加油量為加油口以下5公分。

3、操作工不能帶水操作，在外部有滲油現(xiàn)象時，停止操作。

4、出料前，應(yīng)先將導熱油進出口堵死后出料。

5、每隔4個月后進行大修，包括：更換電熱管，各部墊片和電熱管線路 ，校驗溫度表等內(nèi)容

6、在實際使用過程中，一定要保證安全操作與管理，嚴格按規(guī)程實施，并做好每天的操作記錄，以便更好的維護設(shè)備。