津維康（天津）餐飲管理有限公司帶您一起了解大寺大學(xué)校園食堂承包經(jīng)營(yíng)方式的信息,單位食堂承包的內(nèi)容主要有餐飲服務(wù)、食品衛(wèi)生管理、食品安全*等，并按照規(guī)定對(duì)承包人進(jìn)行經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。餐飲服務(wù)單位承包的食品質(zhì)量是否合格，應(yīng)當(dāng)通過或地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的檢驗(yàn)。單位食堂承包人不得從事與其經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)直接相關(guān)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，也不得向其他用人單位收取任何費(fèi)用。對(duì)于違反規(guī)定的，由工商行政管理機(jī)關(guān)依法予以處罰。經(jīng)營(yíng)者承包食堂后，應(yīng)當(dāng)將所承包的食品和服務(wù)項(xiàng)目向社會(huì)公示。第十九條餐飲服務(wù)單位與經(jīng)營(yíng)者簽訂的合同，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章制度執(zhí)行。第二十條餐飲服務(wù)單位不得以任何名義變相提供或變相提供給個(gè)人使用。第二十一條本辦法由省食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。經(jīng)營(yíng)者承包食堂，按照規(guī)定辦理工商、稅務(wù)登記。

大寺大學(xué)校園食堂承包經(jīng)營(yíng)方式,由于企事業(yè)單位食堂承包制是一種自下而上的自主經(jīng)營(yíng)、自上而下管理方式，因此不可能完全按照規(guī)定來實(shí)施。第三，由于企事業(yè)單位食堂承包制實(shí)行的是自上而下管理方式，因此在實(shí)施過程中容易引發(fā)題。這些弊端使得企事業(yè)單位食堂承包制存在著不少弊端。其一是由于承包制對(duì)員工用餐的安排和管理缺乏規(guī)定。由于承包制的實(shí)施，員工的用餐題不能得到及時(shí)有效解決，而且承包制還存在著一些弊端，對(duì)食堂內(nèi)外的衛(wèi)生環(huán)境沒有明確規(guī)定。餐飲服務(wù)單位承包的食品符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。餐飲服務(wù)單位在經(jīng)營(yíng)過程中應(yīng)嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法律法規(guī)，堅(jiān)決使用不合格原料、不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐具及其他可能危害人身健康物品。食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全衛(wèi)生管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全管理制度。餐飲服務(wù)單位不得以營(yíng)利為目的，采用欺騙、脅迫等手段或者變相手段強(qiáng)迫顧購買、使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。

社區(qū)食堂承包哪一個(gè)地方找,餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營(yíng)管理由企事業(yè)單位自主確定。第十條餐飲服務(wù)合同期限內(nèi)，餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)向所在地縣級(jí)以上地方人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)，并提交下列資料企業(yè)名稱和注冊(cè)證書；食品安全生產(chǎn)許可證；營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。單位食堂承包人是指經(jīng)營(yíng)者與企事業(yè)單位簽訂合同，全權(quán)負(fù)責(zé)該餐飲服務(wù)和食品供應(yīng)。企事業(yè)單位的食堂承包人與個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶簽訂合同，全權(quán)負(fù)責(zé)該餐飲服務(wù)和食品供應(yīng)。餐飲服務(wù)單位與個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶簽訂合同，全權(quán)負(fù)責(zé)該餐飲服務(wù)和食品供應(yīng)。餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營(yíng)者不得以任何理由拒絕提供食品和其它相關(guān)的商品。第十條本辦法自發(fā)布之日起施行。本辦法由質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局負(fù)責(zé)解釋。

另一方面，企事業(yè)單位是指由其所在地區(qū)或者行政區(qū)域以外的社會(huì)組織或者個(gè)人向社會(huì)提供服務(wù)。根據(jù)我國有關(guān)法律規(guī)定，餐飲服務(wù)和食品供應(yīng)實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。根據(jù)食品藥品監(jiān)督管理局的有關(guān)規(guī)定，從事餐飲服務(wù)的單位具備相應(yīng)資質(zhì)。經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)中使用食品原材料和提供食品添加劑，不得使用與食物原料或者提供添加劑有關(guān)的化工產(chǎn)品。單位食堂承包給個(gè)體戶、私營(yíng)業(yè)主或個(gè)人，由該單位與其簽訂食堂合同。第六章管理。單位食堂承包給私營(yíng)業(yè)主或個(gè)人，由該私營(yíng)業(yè)主或者個(gè)人向市場(chǎng)化運(yùn)作的市場(chǎng)化運(yùn)作的社會(huì)中介組織租賃。第七章衛(wèi)生。單位食堂承包給私營(yíng)業(yè)主或者個(gè)人，由該私營(yíng)業(yè)主或者個(gè)人向市場(chǎng)化運(yùn)作的社會(huì)中介組織租賃。第八章衛(wèi)生管理。單位食堂承包給個(gè)體戶、私營(yíng)業(yè)主或者個(gè)人，由該私營(yíng)業(yè)主或者其他組織與其簽訂合同。第九章衛(wèi)生檢查。單位食堂承包給企事業(yè)單位后，應(yīng)當(dāng)建立健全內(nèi)部衛(wèi)生制度。

經(jīng)營(yíng)者與用戶簽訂合同后，要在每年3月30日前向用戶書面通知其所屬經(jīng)營(yíng)者。經(jīng)營(yíng)者與用戶簽訂合同后，要在每年6月30日前向用戶書面通知其所屬經(jīng)營(yíng)者。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)將食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量、食品安全等方面的內(nèi)容及時(shí)告知消費(fèi)者。第三十條。承包人應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和方法組織生產(chǎn)，不得以任何形式變相提高或減少生產(chǎn)工藝。第三十一條承包人應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定，對(duì)生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)的食品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督管理。其中，企事業(yè)單位食堂承包制實(shí)行了一年以來。但在實(shí)際操作過程中，由于一些單位對(duì)這些單位食堂承包制存在種種疑。首先，企事業(yè)單位食堂承包制存在著不少弊端。，由于企事業(yè)單位食堂承包制是以個(gè)體經(jīng)營(yíng)者的身份進(jìn)行的，這種承包制在實(shí)際操作中容易引發(fā)現(xiàn)象；其次，企事業(yè)單位食堂承包制存在著對(duì)員工的用餐題。

單位食堂承包經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容是一、餐飲服務(wù)，包括食品加工、儲(chǔ)存；二、餐飲設(shè)施，包括廚房、餐廳等。三、餐飲服務(wù)項(xiàng)目，如面點(diǎn)師傅等。單位食堂承包經(jīng)營(yíng)期限為3年。在合同期滿后，由單位負(fù)責(zé)人簽字并蓋章。對(duì)于不能按時(shí)支付租金的承辦單位和個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶要及時(shí)催繳。經(jīng)營(yíng)管理是指由企業(yè)食堂負(fù)責(zé)對(duì)外提供服務(wù)，餐飲服務(wù)和食品供應(yīng)實(shí)行市場(chǎng)調(diào)節(jié)、政府指導(dǎo)、社會(huì)監(jiān)督的經(jīng)營(yíng)機(jī)制。餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理是指由企業(yè)食堂負(fù)責(zé)對(duì)外提供服務(wù)，餐飲服務(wù)和食品供應(yīng)實(shí)行市場(chǎng)調(diào)節(jié)、政府指導(dǎo)、社會(huì)監(jiān)督的經(jīng)營(yíng)機(jī)制。餐飲服務(wù)和食品供應(yīng)實(shí)行市場(chǎng)調(diào)節(jié)、政府指導(dǎo)、社會(huì)監(jiān)督的經(jīng)營(yíng)機(jī)制。