代用茶：是指選用可食用植物的葉、花、果（實）、根莖等，采用類似茶葉的飲用方式（通過泡、煮等方式來飲用）的一類產(chǎn)品的俗稱。代用茶分為葉類、花類、果類和根莖類；同于茶的飲用方式，一般由衛(wèi)生部規(guī)定的食品分類中的“藥食同源類”、“可用于保健品類”兩類物品中的單種或多種物品組成，用這些植物的根、莖、葉或者果實制成的茶制品。當前在市場上較為流行的植物代用茶主要有蘆筍、苦丁茶、杜仲茶、柿葉茶、桑葉茶、柳葉茶、榆葉茶、銀杏葉茶、人參葉茶、野菊花茶、野藤茶、菊花茶、甜葉菊茶、絞股蘭茶、薄荷茶、玫瑰花、金銀花、大麥茶、枸杞、胖大海、羅漢果、決明子、葛根茶等。配方代用茶改變了傳統(tǒng)茶的制作模式，制作出色澤、口感俱佳的功能性代用茶。福建混合類代用茶配方價目表

中國自古以來便有飲茶的習慣，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，中藥代用茶成為了更多人的養(yǎng)生選擇。除了傳統(tǒng)的綠茶、菊花茶等選擇外，紅豆薏米茶、白芷藿香茶等，各種各樣的代用茶也出現(xiàn)在市場上。挑選代用茶的注意事項：1、代用茶雖然有養(yǎng)生保健的功效，但是只是作為保健品，不可以替代藥物。2、代用茶并不一定適合所有人群，在購買前請注意使用說明，避免出現(xiàn)過敏等情況。3、挑選適合自己的代用茶很重要，有時候銷量高的并不一定適合所有人。4、在挑選代用茶時注意產(chǎn)品是否擁有產(chǎn)品批文，如果沒有標注清楚產(chǎn)品批文，那么這個產(chǎn)品就是三無產(chǎn)品，對安全無保證。廣州混合類代用茶配方廠家很多代用茶都是紙盒包裝，里面是便攜式的小袋裝，有撕口。

配方茶與袋泡茶的區(qū)別：袋泡茶較早出現(xiàn)在1903年的美國紐約，因其沖泡方便，迅速風靡世界。它較大的缺點是喝茶者看不到里面的茶葉，商家經(jīng)常將低質(zhì)茶葉磨碎后裝袋銷售，這樣袋泡茶無論在作用上還是口感上都大打折扣�，F(xiàn)在流行的配方茶則對茶葉外形要求非常高，實用的茶葉均已原葉茶的形式出現(xiàn)，這在質(zhì)量上和口感上得到了較大的保障。綠茶比白茶稍微多些加工，因為綠茶要經(jīng)過蒸、炒，但沒有完全發(fā)酵。在一些情況下，綠茶被塑造成特定的形狀，例如珠茶，其中每個葉子被卷成小顆粒。茶愛好者可以通過浸泡葉子來準備綠茶，也可以通過將細粉末的葉子加入一杯熱水中攪拌制作抹茶。

代用茶和荼葉關(guān)鍵的差別便是，荼葉的每一個種類一般全是單獨存有的，健康養(yǎng)生作用比較有限，而代用茶可由多種多樣綠色植物原材料構(gòu)成，成份的選擇和配搭上遙遠超過單一的荼葉，可按健康養(yǎng)生要求開展配搭。另外在適合群體層面，綠茶葉、綠茶、烏龍分別都是有不適合的群體，以綠茶葉尤其明顯，氣血虛脾胃虛寒、老人均不適合。代用茶可依據(jù)本人身體素質(zhì)、養(yǎng)生保健要求配搭原材料，且原材料大多數(shù)對身體沒有不良反應(yīng)，適用范圍遠高于單一的荼葉，并且代用茶沖調(diào)帶上都很便捷。雖然適量飲用配方代用茶具有一定的好處，但作用有限，不能替代藥物。

關(guān)于花草茶、代用茶原料選購方面制定我們注意的問題，廣大消費者在購買代用茶、花茶、組合茶稍作借鑒。目前市場上花草茶種類繁多，質(zhì)量、價格良莠不齊。因此，為了保障質(zhì)量，應(yīng)到正規(guī)商店購買品牌花草茶，并做到多看、多聞、多品嘗。由于在花草的干燥制作過程中，要盡量保留住花草茶的原始色澤和完整形態(tài)；所以透過目視花草茶外形與顏色，要求外形完整、飽滿，無破損和病蟲害；無退色或人工染色現(xiàn)象。接著，再嗅嗅花草茶是否自然透出干爽的清香，或拈取少許花草茶搓揉以觀察其干松程度，凡是綿軟、色灰、味霉的，即可知是劣質(zhì)貨。也可沖泡來試喝花草茶，更能進一步鑒別品質(zhì)的好壞。配方茶已在新一代年輕人中普遍流行，健康與享受同時進行，適合新一代年輕人的生活觀念。陜西混合類代用茶配方哪里有

由于代用茶在中國來說屬于新興的產(chǎn)業(yè)，傳承了中醫(yī)傳統(tǒng)本草綱目養(yǎng)生文化精粹。福建混合類代用茶配方價目表

市場上的代用茶的種類很多，根據(jù)品種的不同可分為如下：葉類，指在當季采摘植物的嫩葉，或曬干，或翻炒，或晾干等制成，通常有枸杞葉茶，桑葉茶，柿葉茶，荷葉，苦丁茶，甜葉菊，杜仲茶等；花類茶，通常采摘于四月到八月間的花期的將開未開，或稍露花骨朵，或成熟花朵的花瓣，以自然風干，保留原來口味比較好，主要成品有杭白菊，徽州貢菊，金銀花，茉莉花，桂花，迎春花，百合花等；果實根莖類，這種茶是建立在第二類茶的基礎(chǔ)之上的，在花期過后的果實為主，如蓮心，枸杞子，胖大海，羅漢果等。代用茶加工的要求：1、原料應(yīng)無劣變、無異味、不著色，無其他不良夾雜物等；2、各種花、果（實）類配料應(yīng)是可食用的，添加的香精、香料應(yīng)是在食品中允許添加的，符合國家相關(guān)規(guī)定；3、包裝材料和容器應(yīng)不影響產(chǎn)品品質(zhì)等；其符合食品包裝的相關(guān)標準的規(guī)定。福建混合類代用茶配方價目表