蟹黃醬豆腐煲
豆腐Q談嫩滑,能很好地吸收蟹黃醬的味道。先把豆腐切成小塊,放入加了鹽的開(kāi)水中焯水,去除豆腥味,撈出瀝干。鍋中倒油,放入*姜蒜爆香,加入一大勺蟹黃醬翻炒出紅油。倒入適量清水,放入豆腐塊,輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn),讓豆腐均勻受熱。加入少許生抽、蠔油調(diào)味,小火燉煮 5 - 8 分鐘,讓豆腐充分吸收蟹黃醬的鮮味。再用水淀粉勾芡,湯汁變得濃稠后,撒上*花即可。這道蟹黃醬豆腐煲,豆腐入口即化,蟹黃醬的鮮香濃郁,味道醇厚。 蟹黃醬搭配蔬菜沙拉,咸香與清爽結(jié)合,別有一番風(fēng)味。黑龍江0防腐蟹黃醬廠家
蟹黃醬烤雞翅
新鮮雞翅洗凈,在表面劃幾刀,方便入味。將雞翅放入碗中,加入料酒、生抽、姜片、*段,抓勻腌制半小時(shí)?颈P(pán)鋪上錫紙,刷一層薄油,把腌制好的雞翅碼放整齊。取一大勺蟹黃醬,均勻地涂抹在雞翅表面?鞠漕A(yù)熱至 200℃,放入雞翅烤制 20 分鐘。中途取出,再刷一層蟹黃醬,讓雞翅均勻受熱。隨著烤箱中溫度升高,蟹黃醬的香氣慢慢滲透進(jìn)雞翅,烤至雞翅表皮金黃酥脆,熟透后取出。咬上一口,外酥里嫩的雞翅裹挾著蟹黃醬的濃郁鮮香,令人欲罷不能。 蟹黃醬廠家一勺蟹黃醬,為涼拌菜增添別樣滋味,瞬間提升檔次。
蟹黃醬拌莜面魚(yú)魚(yú)
蟹黃醬拌莜面魚(yú)魚(yú),獨(dú)特且美味。莜面魚(yú)魚(yú)可自行制作,將莜面與熱水以 2:3 的比例混合,迅速攪拌成絮狀,待稍涼后揉成光滑面團(tuán),搓成兩頭尖、中間粗,狀似小魚(yú)的莜面魚(yú)魚(yú);若覺(jué)麻煩,購(gòu)買現(xiàn)成的亦可。燒一鍋開(kāi)水,放入莜面魚(yú)魚(yú),煮 3 - 5 分鐘,至其浮起且無(wú)硬芯,撈出過(guò)涼水,讓其口感更勁道,瀝干水分盛于碗中。接著調(diào)制靈魂醬料,取一大勺蟹黃醬,蟹黃醬的濃郁香氣瞬間散開(kāi)。加入 1 勺生抽提鮮,1 勺香醋增添酸爽,半勺白糖中和味道,再依個(gè)人喜好加入適量辣椒油,攪拌均勻,醬料便調(diào)配完成。準(zhǔn)備些西紅柿切丁,其酸甜汁水可豐富口感;香菜切末,用于提香。將西紅柿丁與香菜末撒在莜面魚(yú)魚(yú)上,淋上蟹黃醬醬汁,充分?jǐn)嚢。每一根莜面魚(yú)魚(yú)都裹滿醬汁,入口先是蟹黃醬的醇厚鮮香,接著是莜面魚(yú)魚(yú)本身的質(zhì)樸麥香,還有西紅柿的酸甜、香菜的清新在舌尖交織,口感豐富,令人回味無(wú)窮。
蟹黃醬炒西蘭花
西蘭花掰成小朵,用鹽水浸泡 15 分鐘,洗凈后放入加了鹽和幾滴油的開(kāi)水中焯水 1 - 2 分鐘,撈出過(guò)涼水,瀝干水分。鍋中倒油,放入蒜末爆香,加入一大勺蟹黃醬,小火翻炒出香味。倒入西蘭花,快速翻炒,讓西蘭花均勻裹上蟹黃醬?筛鶕(jù)個(gè)人口味加入少許鹽調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻。西蘭花本身營(yíng)養(yǎng)豐富,搭配蟹黃醬,不僅口感更加豐富,而且濃郁的蟹黃醬味掩蓋了西蘭花淡淡的苦澀,使這道菜更加美味,為餐桌增添一份營(yíng)養(yǎng)與美味兼具的菜品。 輕抿一口蟹黃醬,蟹黃顆粒在舌尖爆開(kāi),濃郁鮮香瞬間席卷口腔,令人陶醉不已。
蟹黃醬炒荷蘭豆
荷蘭豆需挑選色澤鮮綠、豆莢飽滿的。將其洗凈后,仔細(xì)去除兩端的筋,這能讓荷蘭豆在炒制時(shí)口感更加脆嫩。鍋中燒開(kāi)水,為保持荷蘭豆的翠綠和營(yíng)養(yǎng),加入少許鹽和幾滴油,放入荷蘭豆焯水 1 - 2 分鐘。焯水后迅速撈出,放入涼水中過(guò)涼,這一步能防止荷蘭豆繼續(xù)受熱變色,同時(shí)保持其脆嫩口感,隨后瀝干水分備用。鍋中倒油,放入蒜末爆香,蒜末的香味瞬間彌漫廚房。加入一大勺蟹黃醬,小火翻炒出香味,蟹黃醬的濃郁香氣被徹底激發(fā)出來(lái)。倒入荷蘭豆,快速翻炒,讓每一片荷蘭豆都均勻裹上蟹黃醬。根據(jù)個(gè)人口味加入少許鹽調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻即可出鍋。荷蘭豆本身口感脆嫩,蟹黃醬為其增添了濃郁的風(fēng)味,使這道素菜清爽又美味,是餐桌上一道清新的風(fēng)景線。 蟹黃醬那明艷的金黃,如同深秋的晚霞,為每一道菜肴都染上一抹醉人的亮色。福建瓶裝蟹黃醬500克
一勺蟹黃醬,為平淡食材添上濃郁風(fēng)味,瞬間點(diǎn)亮餐桌。黑龍江0防腐蟹黃醬廠家
蟹黃醬蒸豆腐魚(yú)卷
豆腐魚(yú)洗凈,去除內(nèi)臟,切成小段。準(zhǔn)備一些餛飩皮,將豆腐魚(yú)段放在餛飩皮上,卷起,接口處用少許水淀粉粘合。把豆腐魚(yú)卷放入蒸盤(pán),每個(gè)魚(yú)卷上放一小勺蟹黃醬,再撒上一些姜絲。鍋中燒開(kāi)水,放入蒸盤(pán),大火蒸 8 - 10 分鐘,直到豆腐魚(yú)熟透,餛飩皮變得透明。取出蒸盤(pán),倒掉盤(pán)中多余的汁水,淋上蒸魚(yú)豉油,撒上*花,淋上熱油激發(fā)出香味。豆腐魚(yú)肉質(zhì)極為鮮嫩,幾乎入口即化,蟹黃醬的鮮香與餛飩皮的軟糯相互融合,味道十分鮮美,是一道別具風(fēng)味的蒸魚(yú)菜品。 黑龍江0防腐蟹黃醬廠家
南京惠諾食品有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中,一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取,不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度,多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),在江蘇省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑,成績(jī)讓我們喜悅,但不會(huì)讓我們止步,殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志,和諧溫馨的工作環(huán)境,富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開(kāi)拓創(chuàng)新,勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力,南京惠諾食品供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái),回首過(guò)去,我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜,相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍,我們更要明確自己的不足,做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備,要不畏困難,激流勇進(jìn),以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家,共同走向輝煌回來(lái)!