保鮮冷庫建設(shè)冷藏冷庫報(bào)價(jià)

孜潤保鮮庫 庫溫一般為0℃～ 5℃

工程范圍：氣調(diào)庫、冷卻物冷藏庫、差壓式冷卻庫、低溫冷藏庫、超低溫冷藏庫、超低溫速凍庫、低溫低濕藥品庫、低溫低濕FD產(chǎn)品包裝間、低溫高濕鮮花庫、全自動(dòng)化冷庫、高標(biāo)準(zhǔn)食品加工車間等。

1、高檔花果類、根莖類和葉類蔬菜必須盡快進(jìn)入冷藏保鮮冷庫進(jìn)行保鮮貯存。如：百合、西蘭花、西芹、紫甘蘭、苦瓜、山藥等等.

2、產(chǎn)生熱量較大的蔬菜必須進(jìn)行冰水處理，先將水槽盛0℃冰水后，再將蔬菜全部浸入該冰水中，使其蔬菜降溫到7~8℃，然后取出瀝干水份，再進(jìn)入冷藏保鮮冷庫保存。如：玉米、毛豆、四季豆、無莖豆、藤菜等。對(duì)來貨箱有冰瓶的，為了防止冰瓶溫度過低（過低也會(huì)導(dǎo)致商品凍傷），應(yīng)收貨后及時(shí)將箱內(nèi)商品取出，在箱底部內(nèi)平鋪一層7-8CM冰塊，用紙板與冰層隔離后，在上面逐一放入商品，再在商品上用紙板或放一層報(bào)紙，最后再放一層冰塊。如：豇豆、苦瓜、云南無莖豆、云南四季豆等。

 3、葉類菜收貨后，必須及時(shí)噴灑冰水后再進(jìn)入冷藏保鮮冷庫庫保存。

 4、經(jīng)處理后的蔬菜，進(jìn)入冷藏保鮮冷庫必須保鮮袋包裝防腐止水份蒸發(fā)。

 5、其它蔬菜：將臺(tái)面收拾干凈后，把來貨倒出散放，進(jìn)行敞開通風(fēng)存放，并進(jìn)行噴灑冰水或加蓋已經(jīng)降溫處理的蓋布進(jìn)行降溫處理，并在過夜時(shí)段每一小時(shí)噴灑一次冰水降溫保鮮。如：青椒、茄子、蔥蒜苗、西紅柿（未熟）、土豆、竽頭、南瓜、冬瓜、甘蓍、牛蒡等。

6、鮮度管理應(yīng)注意事項(xiàng)：（1）葉菜類要直立保藏。（2）有切口的蔬菜，切口應(yīng)朝下。（3）避免冷風(fēng)直吹蔬菜，否則蔬菜容易失去水分而枯萎。（4）在商品上覆蓋吸水性好的麻制厚布，亦可使用溫報(bào)紙進(jìn)行遮蓋。蔬菜在冷藏保鮮冷庫中貯藏/收貨蔬菜貯存。

果蔬保鮮冷庫，是利用制冷設(shè)備創(chuàng)造適宜溫度和濕度，用于水果、蔬菜等冷藏保鮮的倉庫，是加工、貯存農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)所。果蔬保鮮冷庫的安裝使得農(nóng)副產(chǎn)品擺脫氣候的影響，延長保鮮期限，從而獲得經(jīng)濟(jì)效益。

果蔬冷庫設(shè)計(jì)安裝要點(diǎn)

節(jié)能省錢
冷庫設(shè)計(jì)要從客戶角度考慮，后期使用費(fèi)用是客戶很關(guān)心的一個(gè)問題，我們要盡可能降低冷庫用電量。節(jié)省用電量就要降低冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量，一是保溫材料熱導(dǎo)率要小，二是圍護(hù)結(jié)構(gòu)層要厚。但厚度一般不宜太厚，否則會(huì)出現(xiàn)增加建造成本和浪費(fèi)空間等問題。另外，為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。蔬菜冷庫建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。

果蔬干耗
水果蔬菜的貯藏要考慮損耗問題，果蔬冷庫應(yīng)盡量采用直接冷卻方式，風(fēng)冷會(huì)大大提高果蔬的干耗，影響客戶經(jīng)濟(jì)收入。

技術(shù)要素
果蔬儲(chǔ)存溫度一般在0℃~15℃之間，不同水果蔬菜最佳儲(chǔ)存溫度各不相同，應(yīng)根據(jù)溫度分開存放。例如，白菜、胡蘿卜、葡萄、蘋果最佳存放溫度為0℃~2℃，番茄、黃瓜、荔枝等最佳儲(chǔ)存溫度在10℃左右，香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜存儲(chǔ)溫度是13~15℃�？傊�，儲(chǔ)存溫度過高會(huì)加快果蔬衰老，儲(chǔ)存溫度過低又會(huì)導(dǎo)致冷害和凍害的發(fā)生，同時(shí)也要考慮冷庫的濕度。