磷脂酰絲氨酸是細胞膜的一個活躍的組成部分,是細胞間正確識別和通訊的必要條件。眾所周知,磷脂酰絲氨酸通過調(diào)節(jié)膜蛋白的功能和影響膜的流動性來增強細胞代謝和生化信息的傳遞。磷脂酰絲氨酸調(diào)節(jié)細胞受體、酶、離子通道和信號分子,通過這些功能,磷脂酰絲氨酸直接影響內(nèi)分泌和認知功能。磷脂酰絲氨酸在細胞內(nèi)、分泌囊泡膜和線粒體膜系統(tǒng)中同樣活躍。磷脂酰絲氨酸主要集中在具有高代謝需求的細胞中,即大腦、心臟、肺、肝臟和骨骼肌。磷脂酰絲氨酸也是一種高濃度的營養(yǎng)素,存在于魚類、肉類、蛋黃和肉類中,在許多其他常見食品中含量較少。磷脂酰絲氨酸通常來源于大豆,盡管它可能來源于向日葵種子。人腦是磷脂酰絲氨酸含量豐富的地方,占大腦所有磷脂的18%,被稱為“大腦營養(yǎng)素”。浙江磷脂酰絲氨酸粉末供應(yīng)商
磷脂酰絲氨酸的發(fā)展歷程:2006年5月,磷脂酰絲氨酸被韓國食品藥品監(jiān)督管理局允許在添加磷脂酰絲氨酸的制品中突出表示,并宣傳相關(guān)產(chǎn)品有“改善不良情緒,改善記憶力”預(yù)防老年癡呆等功能。2006年10月,磷酯酰絲氨酸被美國食品藥品監(jiān)督管理局通過GRAS認定,這意味著磷脂酰絲氨酸可在酸奶,奶粉,面包,粉末飲料等食品中作為營養(yǎng)強化型機能性食品素材添加。磷脂酰絲氨酸被日本食藥HBM收錄于所屬的食品名單中,并且于2010年2月5日通過了食品添加劑個別審查。2010年10月21日,磷脂酰絲氨酸被原中國衛(wèi)生部添加到新資源食品目錄中,允許其作為新資源食品。江西PS磷脂酰絲氨酸原料銷售費用磷脂酰絲氨酸(PS)可由人體利用絲氨酸合成產(chǎn)生。
磷脂酰絲氨酸在米伐木肽脂質(zhì)體中的應(yīng)用:在脂質(zhì)體領(lǐng)域,磷脂酰絲氨酸也有其獨特的功效。研究發(fā)現(xiàn)含有負電荷的磷脂酰絲氨酸(PS)和磷脂酰甘油(PG)的脂質(zhì)體易被巨噬細胞識別,因而含有PS的脂質(zhì)體更容易靶向網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)。實驗比較中性磷脂酰膽堿(PC)和負電荷的PS脂質(zhì)體在巨噬細胞的攝取量,結(jié)果顯示含有負電荷(DOPS-Chol)的脂質(zhì)體攝取量是中性脂質(zhì)體(DOPC-Chol)攝取量的5.3倍。利用二油?;字=z氨DOPS容易靶向巨噬細胞的特性,美國IDMPharmaInc研制的米伐木肽脂質(zhì)體注射劑(Mepact?)于2009年獲準在歐盟上市。米伐木肽脂質(zhì)體通過刺激巨噬細胞等某些白細胞來殺滅腫瘤細胞,用于調(diào)理肺轉(zhuǎn)移性骨肉瘤。
磷脂酰絲氨酸(phosphatidylserine)又稱絲氨酸磷脂,二酰甘油酰磷酸絲氨酸,簡稱PS,是一類普遍存在的磷脂,通常位于細胞膜的內(nèi)層,磷酯化合物中的磷酸甘油酯類,是細胞膜的活性物質(zhì)、細胞膜組分之一,與一系列的膜功能有關(guān)。尤其在人體的神經(jīng)系統(tǒng),是大腦的細胞膜的重要組成成分之一,同時對大腦的各種功能(尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定)起到重要的調(diào)節(jié)作用,其功能主要是改善神經(jīng)細胞功能,調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導,增進大腦記憶功能,由于其具有很強的親脂性,吸收后能夠迅速通過血腦屏障進入大腦,起到舒緩血管平滑肌細胞,增加腦部供血的作用。磷脂酰絲氨酸幫助大腦高效運轉(zhuǎn),激發(fā)大腦的活化狀態(tài)。
磷脂酰絲氨酸是一種保健品,一般不可以長期吃。磷脂酰絲氨酸是存在于細菌、酵母、植物、哺乳動物細胞中的一種重要的膜磷脂,是由天然大豆榨油剩余物提取,屬于細胞膜的一種活性物質(zhì),尤其存在于大腦細胞中,適當?shù)姆镁哂懈纳粕窠?jīng)細胞功能,調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導,增進大腦記憶的功能,還有一定的舒緩血管平滑肌細胞,增加腦部供血的作用,如果長期吃可能會引起腸胃不適,也可能會導致代謝紊亂。建議任何保健品都不可以長時間的服用,尤其是盡量不要給小孩吃保健品,如果有營養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象,也可以通過從飲食中攝取。磷脂酰絲氨酸(PS)有助于緩解大腦疲勞。江蘇嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品價位
磷脂酰絲氨酸可以緩解健康年輕人的身體與精神的壓力。浙江磷脂酰絲氨酸粉末供應(yīng)商
現(xiàn)代人飲食習慣的改變(如不再食用內(nèi)臟),食用健康食品的意識增強(如吃低脂、低膽固醇食品和避免食用大量肉類食品),以及食品危機(如瘋牛病和口蹄疫)導致人們攝入磷脂酰絲氨酸的數(shù)量已經(jīng)越來越少。更嚴重的是,現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)出的脂類和油類產(chǎn)品中的天然磷脂含量下降,進一步減少了正常人每日應(yīng)該攝取磷脂酰絲氨酸的數(shù)量。一般來講,如果飲食中有較多的肉和魚類,磷脂酰絲氨酸的攝取量大約為180毫克/天;如果食物中脂肪含量低,那么每天磷脂酰絲氨酸的攝取量將只為100毫克,甚至少于50毫克。據(jù)統(tǒng)計,正常人每日磷脂酰絲氨酸的攝取量與正常需求量間差距在70—150毫克之間,素食者尤為缺乏,其差距達到200—250毫克。鑒于以上原因,正常人每日需要補充100—300毫克的純磷脂酰絲氨酸,對于素食主義者、低脂肪或低膽固醇飲食者以及老年人來說,這點更加重要。此外,其他一些飲食習慣也會降低大腦中磷脂酰絲氨酸的含量。例如,飲食中缺乏歐米伽3脂肪酸會使大腦中磷脂酰絲氨酸的含量降低28%,進而改變大腦海馬體的生物化學功能。浙江磷脂酰絲氨酸粉末供應(yīng)商
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