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磷脂酰絲氨酸(PS)是人類正常的飲食成分,存在于母乳和各種食物中,如大豆、動(dòng)物內(nèi)臟、各種魚,一些特定的豆類等食物。但是科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),它在短短的30年的時(shí)間里,我們的日常飲食攝入量減少了近50%,從約250毫克/天降到了130毫克/天。兒童只有35毫克/天,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于每日100毫克-200毫克的需要量,所以PS的膳食攝入過低也是造成專注力缺陷和多動(dòng)的重要的原因之一。神經(jīng)組織中的PS水平的提高,確保了這些重要細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能。此外,維持大腦中的PS的水平被證明與正常有效的信號(hào)傳導(dǎo)和有效的葡萄糖代謝及其他生物路徑有關(guān),而這對(duì)維護(hù)正常和健康的認(rèn)知和精神功能至關(guān)重要。磷脂酰絲氨酸結(jié)構(gòu)決定了它的獨(dú)特性質(zhì),帶有負(fù)電荷的頭部為親水性,由脂肪酸組成的尾部為親脂性。浙江磷脂酰絲氨酸粉末供貨報(bào)價(jià)
磷脂酰絲氨酸存在于天然大豆榨油剩余物中,是細(xì)胞膜的活性物質(zhì),尤其存在于大腦細(xì)胞中。其功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能,調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo)。此外它還可以緩解壓力,改善用腦疲勞的恢復(fù)平衡情緒。磷脂酰絲氨酸又稱絲氨酸磷脂,二酰甘油酰磷酸絲氨酸,英文名稱:Phosphatidylserine。1942年由JordiFolch初次從牛腦中提取并定性,其存在于腦神經(jīng)細(xì)胞中,被稱為“腦的營(yíng)養(yǎng)素”,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的作用包括刺激多巴胺的釋放、增加神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的產(chǎn)生、增強(qiáng)腦葡萄糖代謝、降低氫化可的松水平、增強(qiáng)神經(jīng)生長(zhǎng)因子活性等。主要功能是增加腦突刺數(shù)目、加強(qiáng)腦細(xì)胞膜的流動(dòng)性、改善神經(jīng)細(xì)胞功能。南京白色PS磷脂酰絲氨酸PS磷脂酰絲氨酸起到舒緩血管平滑肌細(xì)胞,增加腦部供血的作用。
現(xiàn)代人飲食習(xí)慣的改變(如不再食用內(nèi)臟),食用健康食品的意識(shí)增強(qiáng)(如吃低脂、低膽固醇食品和避免食用大量肉類食品),以及食品危機(jī)(如瘋牛病和口蹄疫)導(dǎo)致人們攝入磷脂酰絲氨酸的數(shù)量已經(jīng)越來越少。更嚴(yán)重的是,現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)出的脂類和油類產(chǎn)品中的天然磷脂含量下降,進(jìn)一步減少了正常人每日應(yīng)該攝取磷脂酰絲氨酸的數(shù)量。一般來講,如果飲食中有較多的肉和魚類,磷脂酰絲氨酸的攝取量大約為180毫克/天;如果食物中脂肪含量低,那么每天磷脂酰絲氨酸的攝取量將只為100毫克,甚至少于50毫克。據(jù)統(tǒng)計(jì),正常人每日磷脂酰絲氨酸的攝取量與正常需求量間差距在70—150毫克之間,素食者尤為缺乏,其差距達(dá)到200—250毫克。鑒于以上原因,正常人每日需要補(bǔ)充100—300毫克的純磷脂酰絲氨酸,對(duì)于素食主義者、低脂肪或低膽固醇飲食者以及老年人來說,這點(diǎn)更加重要。此外,其他一些飲食習(xí)慣也會(huì)降低大腦中磷脂酰絲氨酸的含量。例如,飲食中缺乏歐米伽3脂肪酸會(huì)使大腦中磷脂酰絲氨酸的含量降低28%,進(jìn)而改變大腦海馬體的生物化學(xué)功能。
磷脂酰絲氨酸組成成分之一,同時(shí)對(duì)大腦的各種功能(尤其是對(duì)大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定)起到重要的調(diào)節(jié)作用,如它能影響著細(xì)胞膜的流動(dòng)性、通透性,并且能刺激多種酶類的代謝和合成。如人紅細(xì)胞膜上就有磷脂酰膽堿(占19%)、鞘磷脂(占8%)、磷脂酰乙醇胺(占16%)和磷脂酰絲氨酸(占10%)。并且只有后者在細(xì)胞膜上具有凈負(fù)電荷,有助于膜的不對(duì)稱性。還能活化已損傷表面凝血酶原。并與磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺在體內(nèi)可互相轉(zhuǎn)化。由于R1和R2的各不相同而使磷脂酰絲氨酸實(shí)際成了一類化合物的總稱。磷脂酰絲氨酸是存在于細(xì)菌、酵母、植物、哺乳動(dòng)物細(xì)胞中的一種重要的膜磷脂。
磷脂酰絲氨酸由天然大豆提取-又稱絲氨酸磷脂,二酰甘油酰磷酸絲氨酸,是一種獨(dú)特雙分子的含磷脂質(zhì),本身既溶于水也溶于脂肪,也是一類普遍存在的磷脂,通常位于細(xì)胞膜的內(nèi)層,磷酯化合物中的磷酸甘油酯類,是細(xì)胞膜組分之一,與一系列的膜功能有關(guān)。尤其在人體的神經(jīng)系統(tǒng),是大腦的細(xì)胞膜的重要組成成分之一,同時(shí)對(duì)大腦的各種功能(尤其是對(duì)大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定)起到重要的調(diào)節(jié)作用,如它能影響著細(xì)胞膜的流動(dòng)性、通透性,并且能刺激多種酶類的代謝和合成,改善神經(jīng)細(xì)胞功能,調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),增進(jìn)大腦記憶功能。磷脂酰絲氨酸能夠幫助細(xì)胞壁保持柔韌性,并且能夠增強(qiáng)傳送大腦信號(hào)的神經(jīng)遞質(zhì)的效率。浙江磷脂酰絲氨酸粉末供貨報(bào)價(jià)
磷脂酰絲氨酸具有雙親性,即它有親水性的同時(shí)又具有親油性。浙江磷脂酰絲氨酸粉末供貨報(bào)價(jià)
磷脂酰絲氨酸與DHA的關(guān)系:磷脂酰絲氨酸對(duì)大腦的營(yíng)養(yǎng)非常重要,它也需要有力的助手幫助它發(fā)揮更大的功效。DHA就是磷脂酰絲氨酸的幫手,它不但自己本身就有提升腦力,消除腦疲勞的功效,如果與磷脂酰絲氨酸合用,還能起到更強(qiáng)的作用。DHA,是大家非常熟悉的“腦黃金”。它是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種主要元素,是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分,在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%,在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例較大,約占50%。DHA之所以被稱為“腦黃金”,是因?yàn)樗鼘?duì)大腦有非常重要的作用。它是大腦脂肪層的重要組成部分,也是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種主要元素,長(zhǎng)期補(bǔ)充可以幫助活躍大腦思維,增強(qiáng)記憶力和智力。視網(wǎng)膜脂質(zhì)層也含有大量DHA,堅(jiān)持補(bǔ)充還能改善視力。浙江磷脂酰絲氨酸粉末供貨報(bào)價(jià)