河池獸藥殘留檢測方法

超范圍使用：銷售、使用者等對獸藥使用規(guī)定不了解，或獸藥使用宣傳不夠，都可能造成超范圍使用，如只允許使用在畜類的藥物使用到了禽類上。超范圍使用可能發(fā)生在農(nóng)村等散小養(yǎng)殖場所，是農(nóng)業(yè)部門嚴厲打擊的問題。部分獸藥生產(chǎn)商、養(yǎng)殖戶、獸醫(yī)等法律意識淡薄。為了防治疾病或提高出欄率而違規(guī)使用獸藥或不遵守屠宰前的休藥期規(guī)定。為了促進生長、殺菌保鮮或防治迅速奏效，使用國家明令禁止的獸藥或人藥獸用等。獸藥使用標準公告宣貫不到位、對標準理解不到位也可能造成超范圍使用或超限量使用。使用了標稱可合規(guī)使用實則違規(guī)隱性非法添加的獸藥，也會帶來無法預(yù)測的風(fēng)險。獸藥及其代謝產(chǎn)物通過糞便等進入環(huán)境后仍具有生物活性，對周圍環(huán)境仍具有潛在毒性。河池獸藥殘留檢測方法

獸藥殘留超標的主要原因有哪些？ 造成獸藥殘留超標的主要原因包括： 1.不合理用藥：比如不了解藥物特點，隨意改變劑量，隨意延長療程、不科學(xué)聯(lián)合用藥等； 2.不遵守休藥期，某些藥物（比如土拉霉素）需要較長的休藥期，如隨意縮短休藥期，提前屠宰上市，則可能造成獸藥殘留超標。 獸藥殘留的危害？ 獸用抵抗的細菌藥殘留可能對人體健康造成一定的潛在危害，包括毒理學(xué)危害（直接毒性作用、過敏反應(yīng)、慢性毒性作用）和微生物學(xué)危害（破壞胃腸道菌群平衡、誘導(dǎo)胃腸道細菌產(chǎn)生耐藥性等）。 危害與殘留之間存在“劑量依賴關(guān)系”，獸用抵抗的細菌藥殘留在人體蓄積達到特定量后，方會產(chǎn)生特定程度的危害。中山獸藥殘留公司購買后的雞蛋應(yīng)盡快食用并冷藏保存。

一些企業(yè)違法使用阿散酸、洛克沙胂等胂制劑，使色素沉積而增加雞蛋黃、蛋皮的顏色。違規(guī)使用“蘇丹紅”增強蛋黃色澤也不乏其例。特別是近幾年一些不法商人為了延長水產(chǎn)品的保質(zhì)期，保持好的賣相，在運輸銷售期間違規(guī)使用甲醛這種毒性防腐劑，造成水產(chǎn)品的藥殘污染。一些養(yǎng)殖場或?qū)I(yè)戶不得不增加獸藥的使用量來保證對動物疫病的控制，由于藥殘需要通過實驗室檢測才能發(fā)觀，無法用感官判別，故容易被人忽視。長期以來，我國畜禽飼養(yǎng)仍以農(nóng)戶散養(yǎng)或家庭小規(guī)模養(yǎng)殖為主，而且在短時期內(nèi)不可能得到根本改變。分散飼養(yǎng)，加大了控制獸藥殘留和檢測監(jiān)督的難度。由于養(yǎng)殖水平低及安全意識的匱乏，一些畜禽養(yǎng)殖場（戶）不按休藥期的要求，在畜禽出欄前或奶用畜產(chǎn)奶期間還繼續(xù)使用獸藥，造成獸藥殘留。

我國的獸藥法規(guī)涵蓋研發(fā)，生產(chǎn)，經(jīng)營，使用，監(jiān)督等各個環(huán)節(jié)。目前獸藥殘留分析技術(shù)尚有巨大的發(fā)展空間，很多獸藥都還沒有限量標準，或者有限量標準但沒有檢測標準,需要更多工作者加入該領(lǐng)域，從事獸藥殘留篩選、定量、確證層面的分析方法的開發(fā)和應(yīng)用。殘留限量（MRL）: 對食品動物用藥后產(chǎn)生的允許存在于食物表面或內(nèi)部的該獸藥殘留的高量/濃度（以鮮重計，表示為μg/kg）對有殘留限量的藥物在計算檢測結(jié)果時，要按平均回收率折算（本檢測實驗室獲得的平均回收率）對于禁用藥物則不必折算。利用現(xiàn)代科技手段宣傳獸藥殘留相關(guān)知識。

農(nóng)業(yè)部門針對非法添加開展專項檢測，如2020年2月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于印發(fā)《2020年獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測計劃》的通知，明確獸藥檢驗機構(gòu)應(yīng)對質(zhì)量監(jiān)督抽檢產(chǎn)品非法添加其他藥物進行篩查，涉及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部169號和農(nóng)業(yè)部公告第2353號、第2395號、第2448號、第2451號、第2571號等檢查方法。相關(guān)農(nóng)業(yè)網(wǎng)站（如中國獸藥信息網(wǎng)）也會定期通報獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽檢情況。人藥獸用：獸藥殘留是“獸藥在動物源性食品中的殘留”的簡稱，它是指動物在使用藥物防治后，藥物的原形或其代謝產(chǎn)物蓄積、儲存在動物的細胞、組織或身體部位中。長期食用含有獸藥殘留的動物源性食品會危害人體健康。而人藥獸用會導(dǎo)致動物產(chǎn)生抗藥性的機會增加，使得動物**的控制難度加大。如果人得了上了動物源性疾病，該病原微生物很快就會對防治該病的藥物產(chǎn)生抗藥性。因此《獸藥管理條例》明令禁止人藥獸用。獸藥殘留是使用違禁藥物或含違禁藥物的飼料獸藥產(chǎn)品。崇左獸藥殘留檢測單位

《獸藥管理條例》明確規(guī)定，標簽必須寫明獸藥的主要成分及其含量等。河池獸藥殘留檢測方法

目前針對畜禽等養(yǎng)殖保險體系還不健全，大部分養(yǎng)殖戶在**面前都要自負盈虧。所以即使農(nóng)業(yè)部要求采用獸用配方藥和非配方藥管理制度，在生產(chǎn)上難以實施。養(yǎng)殖戶虧不起，動物就死不起，得了病使勁防治，沒病也要預(yù)防性吃藥，也就不難理解為什么養(yǎng)殖業(yè)是抗生的素濫用的重災(zāi)區(qū)。其實農(nóng)業(yè)部已經(jīng)對獸用抗生的素耐藥性控制工作進行持續(xù)推進，相信以后會有更多安全、高效、低殘留的獸藥得到使用。根據(jù)個人的飲食量來看，只要不長期食用這些獸藥殘留超標的肉類，對這些不合格產(chǎn)品不必過于恐慌，對抽檢發(fā)現(xiàn)的2批次不符合食品安全標準的食品，已要求相關(guān)市、州市場監(jiān)管局及時對不符合食品安全標準的食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進行查處，下架召回不符合食品安全標準的食品，進一步督促企業(yè)履行食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。河池獸藥殘留檢測方法

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