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若說(shuō)北上廣是全國(guó)餐飲發(fā)展的風(fēng)向標(biāo),那么長(zhǎng)沙就是特色餐飲集結(jié)的高地;【好口味吃出好市場(chǎng)】長(zhǎng)沙人愛(ài)吃、會(huì)吃、懂吃,而且吃的挑剔、吃的任性,因此長(zhǎng)沙的餐飲企業(yè)無(wú)論規(guī)模大小、檔次高地,只要能夠在市場(chǎng)上占有一席之地,就都有一個(gè)共同特點(diǎn)——好吃。在長(zhǎng)沙單口味不好一項(xiàng)就能讓一家餐飲企業(yè)關(guān)門(mén)大吉?!敬蟊姴惋嬂瓌?dòng)市場(chǎng)回暖】長(zhǎng)沙餐飲商場(chǎng)同全國(guó)一樣,好事多磨,曲折前行;為了習(xí)慣新常態(tài),完成可持續(xù)發(fā)展,轉(zhuǎn)型“大眾”,拼特色、拼服務(wù)、拼品質(zhì)····表現(xiàn)出極其強(qiáng)勁的市場(chǎng)活力?!緯r(shí)尚餐飲成為新湘菜代biao】湖南的會(huì)所封閉得所剩無(wú)幾,高級(jí)餐飲關(guān)門(mén)、轉(zhuǎn)租率達(dá)20%以上,高級(jí)賓館餐飲銷售額降低起伏大,連公式花費(fèi)較多的農(nóng)家樂(lè)也生意清淡。餐飲加盟切忌餐品品類盲目跟風(fēng),特征化不明顯。上海 湘菜加盟哪家好
現(xiàn)在很多人都要開(kāi)一家湘菜連鎖加盟店,但想要把湘菜連鎖加盟店經(jīng)營(yíng)好,并不是一件簡(jiǎn)單的事情,下面我們就來(lái)看看開(kāi)湘菜連鎖加盟店時(shí)常會(huì)犯的錯(cuò)誤 1.墨守成規(guī)、不創(chuàng)新 在開(kāi)湘菜連鎖加盟店的過(guò)程中,若墨守成規(guī),不敢創(chuàng)新,也是很難把生意做好的。后期的結(jié)果只能是門(mén)店流量少,生意不景氣。 2.遇到問(wèn)題時(shí)不反思 在開(kāi)湘菜加盟店的過(guò)程中,肯定會(huì)遇見(jiàn)很多問(wèn)題,但很多商家在遇見(jiàn)問(wèn)題之后,不及時(shí)反思,不思考問(wèn)題的原因,只是忽悠顧客,這樣肯定讓客人們失望 3.菜單太過(guò)繁瑣 若湘菜加盟店的菜單太繁瑣的話,也會(huì)有很多的問(wèn)題,顧客們看起來(lái)可能會(huì)覺(jué)得很沒(méi)有邏輯,都不知道自己要點(diǎn)什么菜,這多消費(fèi)者來(lái)說(shuō)肯定是很不好的民俗特色湘菜加盟連鎖店開(kāi)一家湘菜連鎖加盟店要做好哪些準(zhǔn)備工作?
隨著人們對(duì)自身健康飲食需求的不斷增強(qiáng),健康化的飲食方式越來(lái)越受到人們的推崇,對(duì)健康、無(wú)污染的“綠色”食材重視度日益提升。很多餐飲企業(yè)順應(yīng)潮流,推出了綠色、健康的養(yǎng)生菜譜,還為食客提供了休閑娛樂(lè)的健康設(shè)施,以此來(lái)營(yíng)造一個(gè)健康養(yǎng)生的飲食環(huán)境。高雅的格調(diào)和前沿的生活方式是很多現(xiàn)代消費(fèi)者的一種潛在心理需求,因此,越來(lái)越多的餐飲企業(yè)開(kāi)始將影視作品、各設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)精髓運(yùn)用到店面裝修當(dāng)中,營(yíng)造一種獨(dú)特的文化氛圍,讓顧客在詩(shī)情畫(huà)意的就餐環(huán)境當(dāng)中留下夢(mèng)幻的就餐體驗(yàn)。
目前在中國(guó)市場(chǎng)上的餐飲很多,規(guī)模盛大。特色湘菜加盟美食是豐富多彩,食不厭口,特色各一。有一個(gè)好的加盟店經(jīng)營(yíng)模式,無(wú)非對(duì)開(kāi)店有很大的幫助。對(duì)于特色湘菜加盟點(diǎn)來(lái)說(shuō),必須有一個(gè)自己獨(dú)到的加盟店經(jīng)營(yíng)模式,這樣才能長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng),擴(kuò)發(fā)規(guī)模,收取更多回報(bào)!關(guān)于特色餐飲加盟店經(jīng)營(yíng)模式之創(chuàng)建特色品牌: 品牌的作用在于它能將一種產(chǎn)品與另一種同類產(chǎn)品相區(qū)別,品牌是產(chǎn)品質(zhì)量識(shí)別的媒介,而且可以滿足消費(fèi)者的某種特殊偏好。品牌既是一種重要的知識(shí)產(chǎn)權(quán),也是一種可以量化的重要資產(chǎn)。由于品牌產(chǎn)品可產(chǎn)生品牌效應(yīng),因而可使特色餐飲產(chǎn)品的商標(biāo)具有很高的價(jià)值或市場(chǎng)價(jià)格。對(duì)于加盟商而言,選擇一個(gè)好的商機(jī),就可以省心不少。
在餐飲行業(yè)有句俗話,選址成功等于開(kāi)店成功一半,選址失敗,全盤(pán)皆輸。因此,在你確定經(jīng)營(yíng)餐飲加盟店之前,必須進(jìn)行科學(xué)、完整的選址考察和市場(chǎng)分析,確保選址成功。 餐飲加盟店投資回報(bào)周期通常在半年左右,如果選在新開(kāi)發(fā)的樓盤(pán),需要隨著人氣的增長(zhǎng)、入駐居民的不斷增加,才能不斷的提升營(yíng)業(yè)額。因此,投資餐飲加盟店,需要有一定的耐心和信心,不能指望一開(kāi)業(yè)就盈利??梢坏┠愕牟惋嫾用说昶椒€(wěn)度過(guò)投入期,便會(huì)成為一個(gè)經(jīng)營(yíng)周期長(zhǎng)且盈利相對(duì)穩(wěn)定的創(chuàng)富項(xiàng)目,創(chuàng)造出源源不斷的利潤(rùn)。 不管是新店開(kāi)業(yè),還是后期經(jīng)營(yíng),在不同的時(shí)間段或節(jié)假日都要做線上線下活動(dòng),增加人氣和zhi名度,讓更多的人知道咱們的品牌。想餐飲加盟創(chuàng)業(yè),要知道現(xiàn)在女性吃貨不容忽視。浙江 湘聚味莊湘菜加盟賺錢嗎
做餐飲加盟,得懂經(jīng)營(yíng)管理。上海 湘菜加盟哪家好
餐飲加盟商只要盡力立異的店肆才會(huì)有前途,故步自封或一味仿照他人,到***必定會(huì)失利。任何一個(gè)店肆,只要表現(xiàn)出自個(gè)的特征才可創(chuàng)造出附加價(jià)值,也不能不斷添加顧客。任何人經(jīng)商總會(huì)遭到困難和波折,這就要靠自個(gè)去打破,不可為產(chǎn)品的滯銷找托言,也不可借機(jī)容易削價(jià)出售。要知道當(dāng)打折、促銷習(xí)以為常時(shí),花費(fèi)者就會(huì)呈現(xiàn)“審美疲勞”。所以,餐飲加盟店的老板在淡季的促銷手法更需求多元化,針對(duì)客戶群進(jìn)行各種推廣活動(dòng),添加店肆的招引,淡季也是餐飲加盟店老板及時(shí)充電的時(shí)刻,何不好好利用這段時(shí)刻給自個(gè)充充電,保證自個(gè)的美食有特征,讓花費(fèi)者更加喜歡滿意!上海 湘菜加盟哪家好
湖南湘當(dāng)有飯餐飲管理有限公司旗下“湘當(dāng)有飯”品牌始創(chuàng)于2012年5月,頭家門(mén)店位于湖南長(zhǎng)沙東塘東南角友阿商圈,商標(biāo)于2015年12月14日注冊(cè)成功并下證:目前總店位于長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)馬王堆路東璽門(mén)小區(qū)北門(mén)L6棟101-102,是一家薈萃湖湘文化民俗特色的社會(huì)餐飲品牌,品牌定位為:民俗/湘間/土菜:民俗-竹木磚瓦盡顯湖南民俗風(fēng)格,湘間-鄉(xiāng)土原材料生態(tài)時(shí)令新鮮,土菜-原汁原味家常菜少調(diào)料重本位??谖抖ㄎ唬豪祥L(zhǎng)沙家味館,人均消費(fèi)40-45元/人。為顧客打造干凈舒適的環(huán)境、安全放心的菜品、特色溫馨服務(wù)和大眾化的消費(fèi),成立7年多來(lái),每年接待300多萬(wàn)人次,得到長(zhǎng)沙人民的認(rèn)同和喜愛(ài)。
在當(dāng)下激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中,我們公司秉承“支持、規(guī)范、雙贏”的經(jīng)營(yíng)理念,以品牌入股風(fēng)險(xiǎn)捆綁,績(jī)效考核盈利分紅的合作方式,從2012年至今發(fā)展直營(yíng)/加盟門(mén)店28家,其中長(zhǎng)沙市區(qū)5家,其余主要分布在廣東及湖南、江蘇等9個(gè)省份,輻射23個(gè)城市的湘菜連鎖企業(yè),長(zhǎng)沙本土餐飲品牌中為數(shù)不多成功走出去的,餐飲品牌陣營(yíng)中民俗特色餐飲的重要一員。
司下設(shè)機(jī)構(gòu):
湖南彌尚(餐飲整裝)設(shè)計(jì)工程有限公司,優(yōu)廚lianmeng高橋物流配送中心等多家企業(yè)的聯(lián)合管理機(jī)構(gòu)。