北京湘當(dāng)有飯連鎖店

湘菜加盟店在經(jīng)營中的成本控制之原材料的采購 對于采購環(huán)節(jié)，其實可以節(jié)省很多成本，但需要湘菜加盟店商制作一個完整的額采購計劃，不管是高采購數(shù)量的確定還是低采購量的確定以及再次訂購存貨數(shù)量的預(yù)估，我們都需要對市場進行一個充分的了解之后才能夠預(yù)算這個采購的成本，為了減少不必要的損失，我們需要準(zhǔn)確的預(yù)測銷售點，定時盤點并且機動性的改變部分菜單! 湘菜加盟店在經(jīng)營中的成本控制之餐飲備制 不管是由于產(chǎn)品的變質(zhì)還是食材的缺失或者是工作人員的疏忽錯誤，都會在一定程度上面造成食物的浪費等增加成本的，那么在這種情況之下我們需要做的就是鼓勵大家使用標(biāo)準(zhǔn)的食品和標(biāo)準(zhǔn)的分量，也可以進行一種分割實驗來嚴(yán)格的而控制食物使他獲得充分的利用，減少浪費控制成本! 湘菜加盟店在經(jīng)營中的成本控制之菜單的設(shè)計 對于湘菜加盟店菜單的設(shè)計相信每一個開餐飲的人都不會陌生，關(guān)于菜單上每一個菜系的分類，菜品制作的時間成本數(shù)量以及供應(yīng)的情形都需藥在菜單上面得到側(cè)面展示，那就是價格的高低了，按照每人一份的菜我們所需要的成本時間等來制定一個標(biāo)準(zhǔn)的菜品單價，自然而然也是理智和科學(xué)的成本控制方法了!一個成熟的市場，總是需要一個好的品牌來支持。北京湘當(dāng)有飯連鎖店

豐富的物產(chǎn)為湘菜美食提供了完美的原料，在長期的飲食文化和烹飪實踐中，湖南人民創(chuàng)制了多種多樣的菜肴，比如歷史上赫赫有名的shi大湘菜：東安雞、組庵魚翅 、臘味合蒸、辣椒炒肉、金魚戲蓮、麻辣子雞、油辣冬筍尖、永州血鴨、冰糖湘蓮、五元神仙雞。社會的發(fā)展越來越快速，人們對于湘菜的需求也在不斷變化，因此，想要更好的在這個市場發(fā)展，就要緊跟人們的需求，湘當(dāng)有飯就是很好的證明，它通過不斷的創(chuàng)新，得到了消費者的認(rèn)可，是很不錯的湘菜名店加盟項目。長春湘當(dāng)有飯餐飲加盟湘菜連鎖店新趨勢跟得上，你就是贏家！

餐飲行業(yè)在現(xiàn)如今成為了不可取代的民生行業(yè)，與人們的生活密不可分，隨著而來的是很多創(chuàng)業(yè)者看好餐飲行業(yè)的發(fā)展前景，對餐飲加盟產(chǎn)生了濃厚的興趣。對于選擇湘菜名店加盟的該怎么選擇合適的加盟品牌呢？【了解餐飲品牌的定位】現(xiàn)在消費升級中產(chǎn)消費日趨主流，在選擇一個餐飲項目的時候，要看看這個項目是否符合經(jīng)濟發(fā)展的趨勢，是否是一個朝陽模式，是否具備做強做大的潛質(zhì)。還需要看該品牌的服務(wù)群體是哪些，是高收入人群還是中低收入的人群，定位準(zhǔn)備對后期選址也是有幫助的。

經(jīng)營一家湘菜加盟店除了要有明確而合理的經(jīng)營定位之外，還需要有充足的資金預(yù)算以及細致的工作方案： 充足的開業(yè)資金預(yù)算。 開業(yè)資金預(yù)算主要包括裝修工程費用、物資采購費用、前期宣傳費用等等，并且要考慮三個月到半年的虧損期。因為預(yù)算不足而在那些不能立竿見影卻對湘菜加盟店日后經(jīng)營有重大影響的方面縮減資金，會導(dǎo)致開業(yè)籌備的效果大打折扣，為將來湘菜加盟店的經(jīng)營埋下隱患。 周全細致的開業(yè)籌備工作方案。 開業(yè)籌備是決定湘菜加盟店經(jīng)營成敗的重要因素。資金預(yù)算方案和使用計劃、人事招聘和培訓(xùn)計劃、菜品研發(fā)計劃、裝修裝飾工程實施計劃、大型經(jīng)營設(shè)備、經(jīng)營物資規(guī)劃和采購計劃、行政和后勤保障工作計劃等都要做出細致周詳?shù)囊?guī)劃，為湘菜加盟店的順利開業(yè)打下堅持的基礎(chǔ)。湘菜加盟店在經(jīng)營中的成本控制之原材料的采購。

說起湘菜，大家一定耳熟能詳吧，不管是在湖南一帶，還是外省一帶，相信很多人都很喜歡湘菜的味道，湘菜起源于湖南地區(qū)，是中國美食八大菜系中的一位，那么為什么湘菜可以成為漢族八大菜系之一呢?湖南在夏、商時期地屬天下九州之荊州;春秋戰(zhàn)國時期為楚國屬地;自秦王朝建立，便出現(xiàn)單獨的長沙郡和黔中郡;后屢有改置，但始終是一個單獨的地理行政區(qū)劃。境內(nèi)民族構(gòu)成復(fù)雜，除后來形成的漢民族外，還有古稱“苗蠻”、“五陵蠻”的諸多少數(shù)民族。這一獨特的地理、歷史、民族、風(fēng)俗等文化因子，共同構(gòu)成了湘菜形成的社會歷史文化背景。湘菜名店項目咨詢湘當(dāng)有飯。湘菜加盟店在經(jīng)營中的成本控制之餐飲備制。石家莊湘當(dāng)有飯電話

湘當(dāng)有飯帶你了解湖南的飲食風(fēng)俗。北京湘當(dāng)有飯連鎖店

湘菜名店加盟試營業(yè)時長控制要恰當(dāng)，建議8-12天 試營業(yè)時長控制在8-12天比較好，因為對于大部分餐廳而言，休息日才是用餐高峰期，要確保試營業(yè)包含1-2個zhoumo，在人流量大的前提下，時間太短不易看出問題，時間太長對餐廳而言也沒有多大的意義。 湘菜名店加盟試營業(yè)要有選擇性地聽取顧客意見 做試營業(yè)很大的一個原因就是看市場與顧客對我們滿不滿意，通常選擇聽取一些顧客的意見來進行合理改善，但切記一定要懂得分辨意見是否具有參考價值，畢竟眾口難調(diào)，汲取大多數(shù)人共同的意見即可，不比必樣樣遵循，也不可自我感覺良好，樣樣不聽。北京湘當(dāng)有飯連鎖店

湖南湘當(dāng)有飯餐飲管理有限公司旗下“湘當(dāng)有飯”品牌始創(chuàng)于2012年5月，頭家門店位于湖南長沙東塘東南角友阿商圈，商標(biāo)于2015年12月14日注冊成功并下證：目前總店位于長沙市芙蓉區(qū)馬王堆路東璽門小區(qū)北門L6棟101-102，是一家薈萃湖湘文化民俗特色的社會餐飲品牌，品牌定位為：民俗/湘間/土菜：民俗-竹木磚瓦盡顯湖南民俗風(fēng)格，湘間-鄉(xiāng)土原材料生態(tài)時令新鮮，土菜-原汁原味家常菜少調(diào)料重本位?？谖抖ㄎ唬豪祥L沙家味館，人均消費40-45元/人。為顧客打造干凈舒適的環(huán)境、安全放心的菜品、特色溫馨服務(wù)和大眾化的消費，成立7年多來，每年接待300多萬人次，得到長沙人民的認(rèn)同和喜愛。

在當(dāng)下激烈的市場競爭環(huán)境中，我們公司秉承“支持、規(guī)范、雙贏”的經(jīng)營理念，以品牌入股風(fēng)險捆綁，績效考核盈利分紅的合作方式，從2012年至今發(fā)展直營/加盟門店28家，其中長沙市區(qū)5家，其余主要分布在廣東及湖南、江蘇等9個省份，輻射23個城市的湘菜連鎖企業(yè)，長沙本土餐飲品牌中為數(shù)不多成功走出去的，餐飲品牌陣營中民俗特色餐飲的重要一員。

司下設(shè)機構(gòu)：

湖南彌尚（餐飲整裝）設(shè)計工程有限公司，優(yōu)廚lianmeng高橋物流配送中心等多家企業(yè)的聯(lián)合管理機構(gòu)。