大功率電磁爐的電源線電纜選購(gòu)的注意事項(xiàng)有哪些？1、看包裝，國(guó)標(biāo)的電線包裝往往都比較好、整齊，有質(zhì)感。2、打開包裝看一下里面的電線，國(guó)標(biāo)的電線1.5~6。平方的電線要求是皮厚（絕緣厚度)0.7mm。過厚的一般是非標(biāo)的，相應(yīng)的其內(nèi)芯就不夠。3、用火燒一下，離開后5s內(nèi)熄滅的，有一定阻燃功能的電線為國(guó)標(biāo)線。4、看內(nèi)芯，內(nèi)芯的材質(zhì)(銅質(zhì)）光亮度越高銅質(zhì)越好，并且光度勻，有光澤，沒有層次感。國(guó)標(biāo)要求內(nèi)芯一定要用無(wú)氧銅。非標(biāo)的如黑桿銅，可能存在事故隱患。5、內(nèi)芯的粗細(xì)國(guó)家有—定的要求，但不是很嚴(yán)格。6、長(zhǎng)度，國(guó)家沒有強(qiáng)制一定要打米，可是有很多廠家也打了米，打了米的并不一定是國(guó)標(biāo)的，但一般的國(guó)標(biāo)一般沒有打米。非標(biāo)的打米那只是—種手段。7、國(guó)家規(guī)定電線上一定要打有一定的標(biāo)識(shí)，較大不會(huì)超過500mm都會(huì)有下個(gè)相同的標(biāo)識(shí)打出來(lái)，上面一般有產(chǎn)品的商標(biāo)，廠家名稱，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等。電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具。合肥多頭電磁爐
與傳統(tǒng)廚具相比，商用電磁爐的能源利用率更加高。什么是能源利用率呢？我們還是用一個(gè)較直接的現(xiàn)象來(lái)解釋吧，夏天炒菜，用燃?xì)鉅t時(shí)，熱吧？汗流浹背，就跟打仗一樣，怎么有好的心情做出美味呢？這就是能源利用率，由于傳統(tǒng)廚具使用的是明火加熱，這就勢(shì)必導(dǎo)致很有一部分的熱量用來(lái)“炙烤”做飯的人?！爸丝尽笔菍?duì)身體的難為，關(guān)鍵是想到這種“炙烤”還要我們浪費(fèi)自己的錢去換，那是多么的不劃算，真是費(fèi)力不討好，而用電磁爐的優(yōu)點(diǎn)是利用鍋底自己發(fā)熱，沒有明火產(chǎn)生，熱量大部分用于加熱菜，利用率高，省錢還不讓人難受，堪稱一舉兩得。在餐廳和食堂，熱量的散失越少，就等于浪費(fèi)的錢越少，而且不難為廚師，雙頭電磁爐、商用電磁爐的優(yōu)勢(shì)又顯現(xiàn)出來(lái)了。烏魯木齊嵌入式電磁爐桌商用電磁爐是圓底鍋，并且功率達(dá)到了3.5KW，選材和控制模式與家用電磁爐是完全不同的。
工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫。因此。在廚房里安放電磁爐時(shí)，應(yīng)保證爐體的進(jìn)、排氣孔處無(wú)任何物體阻擋。爐體的側(cè)面、下面不要墊（堆）放有可能損害電磁爐的物體、液體。需要提示的是，當(dāng)電磁爐在工作中如發(fā)現(xiàn)其內(nèi)置的風(fēng)扇不轉(zhuǎn)，要立即停用，并及時(shí)檢修。電磁爐不同于磚或鐵等材料結(jié)構(gòu)建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應(yīng)超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過重、過于集中。萬(wàn)一需要對(duì)超重超大的鍋具進(jìn)行加熱時(shí)，應(yīng)對(duì)鍋具另設(shè)支撐架，然后把電磁爐插入鍋底。
大功率電磁爐的優(yōu)點(diǎn)有哪些？第1：節(jié)能：商用電磁爐的熱效率在90%以上，燃油、燃?xì)鉄嵝使庠?0%一45%之間。用電磁爐能省錢，并可為人類節(jié)約不可再生資源油、氣、煤等。第二：環(huán)保：商用電磁爐無(wú)明火、無(wú)熱輻射、無(wú)煙、無(wú)灰、無(wú)污染、不升高室溫，不產(chǎn)生CO、 CO2、SO3等有害物質(zhì)，環(huán)境得到保護(hù)。廚房清靜、清潔、清爽。讓廚師感覺安支逸而身心健康。是名副其實(shí)的環(huán)保產(chǎn)品。第三：省錢：保守計(jì)算，相對(duì)燃油節(jié)約50%的燃料成本，相對(duì)燃?xì)夤?jié)約60%的燃料成本。省錢就等于謙錢。第四：火力猛：百芯聚能，較強(qiáng)火力迅猛展示，在高油溫狀態(tài)下能實(shí)現(xiàn)可視性猛火爆炒，無(wú)火勝有火。由于電磁爐加熱升溫快速、電價(jià)相對(duì)又較低，計(jì)算起來(lái)，所費(fèi)并不多。
選用合適的鍋具。電磁爐外殼和黑晶承載重量是有限的，一般民用電磁爐連鍋具帶食物不應(yīng)超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，防止電磁爐爐面承受壓力不至于過于集中。使用與保管中要注意防水防潮防蟑螂。普通電磁爐沒有防水功能，受潮或進(jìn)入水，甚至蟑螂的排泄物都有可能引起短路故障，因此使用時(shí)，擺放時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離潮氣和蒸汽，嚴(yán)禁用水沖洗。市面上已出現(xiàn)防水電磁爐，但為保證安全，延長(zhǎng)產(chǎn)品使用壽命，還是要盡量避開水氣。清潔爐具要得法。電磁爐不能用溶劑、汽油來(lái)清洗爐面或爐體?？捎密洸颊匆稽c(diǎn)中性洗滌劑來(lái)擦試。電磁爐外殼和黑晶承載重量是有限的，一般民用電磁爐連鍋具帶食物不應(yīng)超過5公斤。嵌入式電磁爐桌售價(jià)
電磁爐由于功率大，對(duì)電源的安全性要求非常高。合肥多頭電磁爐
電磁爐按使用場(chǎng)所分為民用電磁爐和商用電磁爐；按用途分為家用電磁爐、專業(yè)火鍋電磁爐、自助餐廳保溫爐、后廚煲湯爐、后廚炒爐；按功率分為電磁爐小功率電磁爐（800W以下）、常用功率電磁爐（1000W-2500W）、大功率電磁爐（3KW-35KW）；按使用或安裝方式分為嵌入（沉降）式電磁爐、臺(tái)式電磁爐、落地式電磁爐。此外，一些專業(yè)電磁爐，也有按爐頭數(shù)量、形狀、配置等來(lái)命名。臺(tái)式電磁爐：分為單頭和雙頭2種，具有擺放方便、可移動(dòng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，因?yàn)閮r(jià)格低較受歡迎；埋入式電磁爐：是將整個(gè)電磁爐放入櫥柜面內(nèi)，然后在臺(tái)面上挖個(gè)洞，使灶面與櫥柜臺(tái)面成一個(gè)平面。業(yè)內(nèi)**認(rèn)為這種安裝方法只求美觀，但不科學(xué)，很大一部分消費(fèi)群體把電磁爐當(dāng)做火鍋。埋入式炒菜并不方便，嵌入式電磁爐可適應(yīng)不同鍋具的需要，不再對(duì)鍋具有特殊要求。合肥多頭電磁爐
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