電陶爐是開(kāi)放式發(fā)熱(電磁爐和一代光波爐是封閉式)，發(fā)熱原材料的革新：鎳鉻金屬發(fā)熱體(德國(guó)發(fā)熱盤)，它將電熱能轉(zhuǎn)變?yōu)榧t外線，同時(shí)電陶爐有些具備雙環(huán)模式，即可選擇是大發(fā)熱環(huán)發(fā)熱，還是小發(fā)熱環(huán)發(fā)熱，更人性化和更省電。電陶爐和電磁爐的區(qū)別：工作原理不同：電陶爐采用電阻絲加熱，實(shí)現(xiàn)燉菜，電磁爐采用電磁感應(yīng)加熱原理。使用的鍋具不同：電陶爐對(duì)鍋具要求不大，電陶爐可以使用平底弧底鍋。電磁爐需要保證鍋底平整。不同的保護(hù)機(jī)制：電磁爐在加熱區(qū)溫度較高，應(yīng)注意安全。雖然電陶爐溫度高，但保護(hù)功能強(qiáng)，但溫度區(qū)域會(huì)更廣。在有電陶爐的房間里不需要煤氣。南寧遠(yuǎn)紅外線電陶爐
電陶爐是利用電阻絲加熱，鍋具是通過(guò)電陶爐傳遞熱量，它的優(yōu)勢(shì)是可以低功率連續(xù)加熱，任何鍋具都可以使用，因?yàn)槊姘迨遣粩嗌岬?，還可以用來(lái)做燒烤。電陶爐：其實(shí)從加熱原理上來(lái)講，電陶爐更接近燃?xì)庠?，燃?xì)庠钍菬穑缓蠹訜徨?，電陶爐是電熱絲發(fā)熱，然后加熱鍋，鍋爐分離，鍋是鍋，爐是爐。之所以燃?xì)鉅t可以爆炒，電陶爐不行，是因?yàn)槿細(xì)鉅t可以分分鐘飆到4.2Kw，電陶爐一般都會(huì)止步在2.1Kw，電陶爐加熱慢也就正在于此了，它的問(wèn)題也就在這了。有人說(shuō)電陶爐燒水慢，你試試燃?xì)庠钣眯』鹈鐭?，就是這種感覺(jué)，功率比燃?xì)庠畈钜话?。它發(fā)出的熱除了一部分給鍋加熱，還有一部分會(huì)以熱輻射的形式浪費(fèi)掉。但是電陶爐因?yàn)椴恍枰饘倭Ｗ诱鹗幖訜?，所以電陶爐相對(duì)不挑鍋，砂鍋、玻璃鍋都不在話下。烤涮一體爐設(shè)計(jì)電陶爐的電源可以隨時(shí)拔掉。
電陶爐的優(yōu)點(diǎn)：1、不挑鍋，電磁爐只能使用專業(yè)鍋具，電陶爐不挑鍋具，不管是鐵、鋁、瓦、陶瓷等平底鍋具均可使用。2、低輻射：電陶爐由爐盤的鎳鉻絲發(fā)熱，采用遠(yuǎn)紅外線技術(shù)，沒(méi)有電磁爐的低頻電磁波的輻射。3、加熱溫度高：電陶爐的加熱溫度達(dá)到700度，電磁爐只有270度。4、小火連續(xù)加熱：電磁爐不能實(shí)現(xiàn)小火連續(xù)加熱。5、電陶爐無(wú)明火，不產(chǎn)生一氧化碳，是更接近于明火加熱的方式。電陶爐的安全性是比較好的，因?yàn)殡娖鲀?nèi)部具有超高溫以及高低電壓的保護(hù)裝置，當(dāng)爐面溫度過(guò)高時(shí)，能進(jìn)行自我保護(hù)。此外電陶爐的承壓能力十分強(qiáng)悍，一般情況下能夠承壓一百斤以上。
電陶爐的優(yōu)點(diǎn)：1、靜音，這個(gè)功能還是很喜歡的，是真的很干凈，不會(huì)像電磁爐那樣太吵。2、不挑鍋，可以理解為燃?xì)庠畹碾娏Π姹荆梢栽诿骰鹣率褂谩?、易于打理。這一優(yōu)勢(shì)就比燃?xì)庠詈煤芏?，每次烹飪后，都要辛苦的擦拭燃?xì)庠?，電陶爐像電磁爐一樣扁平，只擦一擦就可以了。4、不會(huì)黑鍋，經(jīng)常做飯的家庭主婦應(yīng)該感同身受，使用煤氣灶的鍋底真的漆黑一片，很容易黑鍋，總是要用吃奶勁的去刷它，但使用電陶爐就不會(huì)出現(xiàn)這樣的情況。5、更安全。煤氣會(huì)發(fā)現(xiàn)泄漏，與電相比，它更安全。當(dāng)然，前提是電線的質(zhì)量必須通關(guān)。電陶爐使用的是紅外線發(fā)熱技術(shù)原理，經(jīng)爐盤的鎳鉻絲進(jìn)行發(fā)熱產(chǎn)生熱量。
電陶爐的特點(diǎn)：1、溫度高：爐芯可以在3秒鐘之內(nèi)加熱，爐面溫度200度左右，主要特點(diǎn)可以爆炒，符合國(guó)人烹飪習(xí)慣。2、不挑鍋，不管是鐵的、鋁的、陶瓷的、玻璃的……只要是平底鍋都可以放心在電陶爐上使用。(玻璃的可能會(huì)開(kāi)裂，盡量避免高溫多次加熱)3、無(wú)輻射：采用紅外線發(fā)熱原理，沒(méi)有電磁爐的高頻電磁波的輻射，無(wú)明火，不產(chǎn)生一氧化碳，屬于無(wú)污染和無(wú)害人體物質(zhì)的健康產(chǎn)品。4、熱效應(yīng)，采用先進(jìn)的遠(yuǎn)紅外加熱爐芯作為發(fā)熱體，使用新型的耐火隔熱材料，底板和周邊的熱損失小，受熱、導(dǎo)熱均勻，熱效更高。電陶爐的發(fā)熱原理：開(kāi)放式發(fā)熱(電陶爐和一代光波爐是封閉式)，發(fā)熱原材料的革新：鎳鉻金屬發(fā)熱體(德國(guó)發(fā)熱盤)，它將電熱能轉(zhuǎn)變?yōu)榧t外線，同時(shí)電陶爐有些具備雙環(huán)模式，即可選擇是大發(fā)熱環(huán)發(fā)熱，還是小發(fā)熱環(huán)發(fā)熱，更人性化和更省電。功率式發(fā)熱(一代光波爐是鹵素管或碳纖維管等)，其功率：1500W，而且可以任意選擇：熱奶、煲湯、燒水、燒烤、爆炒、火鍋等不同功能，體現(xiàn)了可選性強(qiáng)的特性。(電磁爐和一代光波爐可選性少)。電陶爐在功率上從100-2000W可以連續(xù)的調(diào)節(jié)，真正的實(shí)現(xiàn)文武火功能。貴陽(yáng)大功率電陶爐3500W
電陶爐的防滑設(shè)計(jì)很安全。南寧遠(yuǎn)紅外線電陶爐
電陶爐不產(chǎn)生高頻輻射；而電磁爐本身以交變磁場(chǎng)切割鐵質(zhì)金屬鍋具產(chǎn)生熱量。所以電陶爐適用任何平底耐高熱的鍋具，包括玻璃、陶瓷平底鍋，甚至可以直接用錫紙?jiān)跔t面上燒烤。而電磁爐只能使用鐵質(zhì)鍋具。電磁爐由于加熱原理的限制，只能通過(guò)控制平均輸出功率控制火候，溫度控制波動(dòng)較大。而電陶爐因?yàn)橹苯蛹訜?，通過(guò)**技術(shù)的溫度控制棒控制爐芯溫度，可以達(dá)到3度以內(nèi)的溫度控制精度，火候溫和而均勻，控制簡(jiǎn)便。電陶爐獨(dú)特的爐芯隔熱技術(shù)，保證了長(zhǎng)時(shí)間烹飪爐體不會(huì)溫度過(guò)高，而電陶爐爐芯本身就直接產(chǎn)生高溫，鈦合金鋼片的爐芯材料耐熱系數(shù)很高。而電磁爐因?yàn)闋t芯本身并不發(fā)熱而是在鍋底產(chǎn)生熱量，爐芯無(wú)法耐高溫需要有良好的散熱，需要配置散熱風(fēng)扇，耐熱性不如電陶爐。普通電磁爐不可以長(zhǎng)時(shí)間使用，容易引起故障。南寧遠(yuǎn)紅外線電陶爐
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